茶香滿溢 點(diǎn)綠成金
——金沙縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展走筆
陽(yáng)春三月，金沙縣的30萬(wàn)畝茶園陸續(xù)進(jìn)入采摘期，茶農(nóng)們忙碌著采摘春茶，茶企開(kāi)足馬力收購(gòu)茶青和生產(chǎn)干茶，全縣上下呈現(xiàn)一派人勤春早的繁忙景象，茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。
位于金沙縣嵐頭鎮(zhèn)三橋社區(qū)的貴州金沙貢茶茶業(yè)有限公司茶葉基地。吳艷禹 攝
挖掘貢茶文化 推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
三月伊始，清池鎮(zhèn)陽(yáng)波村古茶樹(shù)群吐露新芽，迎風(fēng)舞動(dòng)，村民們抓緊時(shí)節(jié)采摘古樹(shù)茶。這里生長(zhǎng)著一株“千年古茶樹(shù)”，據(jù)省有關(guān)專家鑒定：該茶樹(shù)樹(shù)齡在1600年以上，樹(shù)高13米以上，主干直徑58厘米、樹(shù)冠覆蓋面積48平方米，每年可采摘上百斤茶青，加工出來(lái)的茶葉有著條索均勻、湯色明亮、味醇香郁、飲后留香等特點(diǎn)。
茶馬古道蹄聲遠(yuǎn)，古韻茶香濃且長(zhǎng)。據(jù)史料記載，金沙茶曾多次作為朝廷貢品“以茶代賦，歲歲上貢”。西漢建元六年，中郎將唐蒙南征巴蜀，帶清水塘茶葉進(jìn)貢，漢武帝將清水塘茶命名為“夜郎茶”，傳旨為貢茶。明初，奢香夫人朝拜明太祖朱元璋，進(jìn)貢大批清池茶葉，開(kāi)辟了“川鹽入黔、貢茶出山”的古驛道(清池到四川古藺段)。嘉慶年間，清池學(xué)子郗左立進(jìn)獻(xiàn)“清池毛尖”，嘉慶皇帝品茗后傳旨以茶代糧進(jìn)貢。進(jìn)入2000年以來(lái)，金沙縣加大對(duì)古茶樹(shù)資源和涉及古茶文化資源的普查和保護(hù)。通過(guò)普查，目前縣境內(nèi)清池、石場(chǎng)、源村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)至今保存1684株古茶樹(shù)群。
自古香茗出深山，好山好水出好茶?！案吆０巍⒌途暥?、多云霧、寡日照”的氣候特點(diǎn)確保了金沙茶樹(shù)新梢持嫩性強(qiáng)，鮮葉內(nèi)主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量高，所制茶葉有“外形緊結(jié)、香高馥郁、湯色明亮、滋味鮮醇、回味悠長(zhǎng)、經(jīng)久耐泡”等特點(diǎn)。特別是水浸出物含量超40%，其中金沙生產(chǎn)的一款古茶綠茶水浸出物含量達(dá)53.5%，產(chǎn)品品質(zhì)在全國(guó)處于較高水平，嚴(yán)守生產(chǎn)生態(tài)茶、干凈茶原則，守護(hù)貴州茶和金沙貢茶的質(zhì)量安全保障。2009年金沙縣被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)貢茶之鄉(xiāng)”;2014年“金沙貢茶”被農(nóng)業(yè)部認(rèn)證為“中華人民共和國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”;2009年—2017年多次被評(píng)定為全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，2018年—2022年均被評(píng)定為“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”。
貢茶披月霜，云霧吐芬芳。從2017年以來(lái)，金沙縣將茶產(chǎn)業(yè)定位為農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)“一縣一業(yè)”和鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，推動(dòng)全縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在“十三五”期間主要是建基地、促管護(hù)，全縣2017年—2019年3年期間新增建成15萬(wàn)畝茶園基地。2023年又制定出臺(tái)《金沙縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)方案(2023-2025年)》文件，提出“一核三帶”、八項(xiàng)工作目標(biāo)、28條工作措施，領(lǐng)導(dǎo)重視、組織保障，將推進(jìn)全縣茶產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)-加-銷”全產(chǎn)業(yè)鏈迅速發(fā)展。截至目前，全縣建成茶園30萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)茶園16萬(wàn)畝(生態(tài)茶園10.8萬(wàn)畝，有機(jī)茶園1.03萬(wàn)畝)，全縣現(xiàn)有茶葉企業(yè)35家，其中：國(guó)家級(jí)龍頭茶企2家、省級(jí)龍頭茶企4家、市級(jí)龍頭茶企6家，茶葉專業(yè)合作社138個(gè);現(xiàn)建成茶葉機(jī)械制造廠1間，中大型茶葉初制加工廠建成57間、精制茶葉加工廠2間，覆蓋24個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)125個(gè)村(社區(qū))。2022年干茶產(chǎn)量7200噸，產(chǎn)值13.5億元;2023年已生產(chǎn)春茶940噸，產(chǎn)值近5億元。
深化利益聯(lián)結(jié) 促增收助振興
金沙縣清池鎮(zhèn)張氏茶莊的茶園里，一壟壟茶樹(shù)郁郁蔥蔥，滿山翠綠盡收眼底。茶農(nóng)們身背茶簍穿行茶樹(shù)間，隨著手指輕快嫻熟地上下翻飛，翠嫩的芽尖便落入茶簍中，忙碌的身影在山間構(gòu)成一道靚麗的風(fēng)景。茶農(nóng)周平介紹：“采摘‘明前茶’的時(shí)候，采摘下來(lái)的茶葉品相好、質(zhì)量好，價(jià)錢(qián)也賣(mài)得好。我每年都給張氏茶莊采茶，一天能采茶青10來(lái)斤，大概有200多元的收入?！?/p>
“茶山的阿妹俏模樣，十指尖尖采茶忙，引得蝴蝶翩翩飛呀，引得蜜蜂嗡嗡唱……”在木孔鎮(zhèn)長(zhǎng)溝村羅家大山的貴州金沙貢茶茶業(yè)有限公司茶葉基地，放眼望去，滿目青翠，一壟壟茂密的茶樹(shù)整齊排列，茶農(nóng)們腰挎茶簍穿梭在茶園中，雙手嫻熟地采摘鮮芽，一捏一提間，鮮嫩的茶芽便滑向茶簍，一邊還唱著歡快喜慶的采茶歌。
金沙縣在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)中，進(jìn)一步完善利益鏈接，助力脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕妼?shí)現(xiàn)家門(mén)口就業(yè)。全縣推行“公司+村集體合作社+返包管護(hù)經(jīng)營(yíng)組+產(chǎn)業(yè)農(nóng)民”的茶園返包經(jīng)營(yíng)模式，茶產(chǎn)業(yè)覆蓋農(nóng)民5.85萬(wàn)戶、18萬(wàn)余人(其中：脫貧戶4577戶、1.63萬(wàn)余人)。通過(guò)投產(chǎn)茶園管護(hù)和茶青采摘、機(jī)收，解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民季節(jié)性就業(yè)10萬(wàn)人次以上，日均用工在5000人以上，讓老百姓在家門(mén)口就業(yè)，既可顧家亦有收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶聯(lián)結(jié)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)工資性收入6億元以上，受益農(nóng)民戶均增收11000元以上、人均增收3300元以上。真正體現(xiàn)了“綠水青山就是金山銀山”“一片葉子富一方百姓”的鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)興旺景象。
通過(guò)幼齡茶園返包管護(hù)和收取土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收1.4億元，受益農(nóng)民戶均增收2300元。組織貢茶、金麗茶業(yè)公司兩家重點(diǎn)企業(yè)達(dá)成茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)結(jié)、壯大村集體經(jīng)濟(jì)，解決企業(yè)發(fā)展基地和組織采摘加工用工難的問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)“企業(yè)+村集體合作社”共建共管共贏。
4月12日，金沙縣嵐頭鎮(zhèn)舉辦的2023年金沙縣雙手采茶技能比賽，吸引了各地的采茶能手參與，同時(shí)還吸引了不少游客前來(lái)觀光。目前，金沙縣建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園10萬(wàn)畝，其中：打造3個(gè)5000畝以上、10個(gè)1000畝以上、20個(gè)500畝以上、25個(gè)200畝以上，合計(jì)4萬(wàn)畝相對(duì)連片標(biāo)準(zhǔn)化示范茶園。
“茶園、茶廠加上茶園周邊民宿、農(nóng)家樂(lè)的融合，推進(jìn)茶旅經(jīng)濟(jì)發(fā)展。新建的貴州貢茶城即將在4月中旬開(kāi)市，這個(gè)‘茶-文-旅’基地的成功創(chuàng)建和開(kāi)發(fā)，必將推進(jìn)金沙茶旅經(jīng)濟(jì)更上一個(gè)新臺(tái)階?！苯鹕晨h農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心主任王有盈說(shuō)。
位于金沙縣源村鎮(zhèn)的貴州弘丹成生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司茶葉基地。吳艷禹 攝
強(qiáng)化宣傳推介 提升品牌影響
前不久，金沙縣先后在縣城舉行農(nóng)產(chǎn)品展銷大會(huì)和茶產(chǎn)品展示品茗活動(dòng)，為全縣茶葉企業(yè)集中進(jìn)行茶葉宣傳推介，向廣大市民和消費(fèi)者宣傳推介茶產(chǎn)業(yè)品牌，現(xiàn)場(chǎng)展示茶藝讓市民免費(fèi)品茶?！案兄x政府給茶葉企業(yè)搭建平臺(tái)，向廣大市民展示當(dāng)?shù)氐牟铇I(yè)發(fā)展成效，同時(shí)讓我們的產(chǎn)品有了向大眾宣傳的渠道?！苯鹕晨h清池張氏茶莊負(fù)責(zé)人張德勇說(shuō)。
貴州金沙貢茶茶業(yè)有限公司則通過(guò)線上線下銷售的形式，主推的金蘭春系列茶，獲得市場(chǎng)認(rèn)可，同時(shí)，金沙貢茶茶業(yè)有限公司開(kāi)通線上直播帶貨來(lái)幫助銷售，公司負(fù)責(zé)銷售的相關(guān)人員說(shuō)：“貢茶品牌宣傳推廣為我們公司的茶產(chǎn)品走向市場(chǎng)打通了渠道?！?/p>
2022年，金沙縣成功申報(bào)“金沙貢茶”地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程項(xiàng)目，完善“金沙貢茶”標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)，依托地標(biāo)專用標(biāo)識(shí)申報(bào)及使用流程制定“地理標(biāo)志專用標(biāo)識(shí)管理規(guī)范”，完善配套管理標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)金沙貢茶茶葉標(biāo)準(zhǔn)(規(guī)程)的制定工作，健全完善各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程，建立健全全縣自上而下涵蓋生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)運(yùn)等環(huán)節(jié)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，為全縣茶葉標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展提供依據(jù)。加大標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹工作力度、第三方認(rèn)證工作，提升“金沙貢茶”品牌知名度，設(shè)置地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地域標(biāo)識(shí)標(biāo)牌強(qiáng)化品牌宣傳，建立健全標(biāo)志使用管理制度等;金沙縣省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園2023年建設(shè)項(xiàng)目，將創(chuàng)建成2萬(wàn)畝、核心基地5000畝的茶產(chǎn)業(yè)省級(jí)示范園區(qū)，并集中建設(shè)貴州貢茶城茶葉交易市場(chǎng)，切實(shí)推進(jìn)茶產(chǎn)品線上營(yíng)銷及品牌打造。
好酒也怕巷子深，好茶更需走出去。金沙縣將采用“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”等方式，通過(guò)茶博會(huì)、農(nóng)展會(huì)、推介會(huì)、產(chǎn)業(yè)招商會(huì)和采茶、制茶、斗茶、泡茶等茶事活動(dòng)，加強(qiáng)“中國(guó)貢茶之鄉(xiāng)-金沙”“金沙貢茶”公共品牌宣傳，培育壯大企業(yè)品牌，通過(guò)加強(qiáng)品牌標(biāo)準(zhǔn)宣傳貫徹、強(qiáng)化省內(nèi)外市場(chǎng)、拓寬線上銷售渠道來(lái)強(qiáng)化茶產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)。
村民采摘春茶。吳艷禹 攝
推行管護(hù)新模式 探索發(fā)展新路徑
木孔鎮(zhèn)長(zhǎng)溝村茶葉基地整齊規(guī)范，一壟壟茶樹(shù)郁郁蔥蔥。茶葉基地管護(hù)員劉關(guān)亮每天都忙著在茶葉基地里指導(dǎo)村民采摘春茶?！拔野淹恋亓鬓D(zhuǎn)出來(lái)給基地栽茶有流轉(zhuǎn)費(fèi)，同時(shí)又從公司返租400畝茶園進(jìn)行管護(hù)，每畝300元的管護(hù)費(fèi)，一年下來(lái)就有10多萬(wàn)元的管護(hù)費(fèi)，把工人工資支付了，還是有兩三萬(wàn)元的收入。”
2019年以來(lái)，木孔鎮(zhèn)就在全鎮(zhèn)6個(gè)村(社區(qū))累計(jì)種植茶葉1.3萬(wàn)畝，短短3年時(shí)間，全鎮(zhèn)茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從無(wú)到有、從零畝到萬(wàn)畝的突破，而且有4000余畝茶葉陸續(xù)進(jìn)入采摘階段?！叭?zhèn)現(xiàn)有返包主體57個(gè)，每個(gè)返包主體返包茶園面積50至500畝不等，大部分返包面積300畝左右?！安枞~已經(jīng)成為改善生態(tài)，助農(nóng)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)?！蹦究祖?zhèn)黨委書(shū)記劉凌說(shuō)。
金沙縣把茶產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展，已建成茶園30萬(wàn)畝，其中投產(chǎn)茶園16萬(wàn)畝。為有效破解茶園管護(hù)難題，金沙縣不斷摸索實(shí)踐，試點(diǎn)推行，圍繞種植、管護(hù)、采收等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，探索和推廣了“公司+鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)+村集體股份經(jīng)濟(jì)合作社+返包經(jīng)營(yíng)組+產(chǎn)業(yè)農(nóng)民”的茶園返包管護(hù)經(jīng)營(yíng)模式，構(gòu)建茶園管護(hù)經(jīng)營(yíng)體系，有效推進(jìn)了全縣茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。在推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，金沙縣建立茶園返包管護(hù)工作指導(dǎo)和調(diào)度協(xié)調(diào)、考核考評(píng)機(jī)制，督促茶企和鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)推行茶園返包工作，協(xié)調(diào)兌付相關(guān)茶產(chǎn)業(yè)資金。茶企負(fù)責(zé)制定的管護(hù)標(biāo)準(zhǔn)、返包合同、茶園管護(hù)技術(shù)方案、考核辦法等，報(bào)金沙縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局審核后全面推進(jìn)實(shí)施，負(fù)責(zé)茶苗、肥料等物資和管護(hù)補(bǔ)助費(fèi)、土地流轉(zhuǎn)費(fèi)等資金的籌備和及時(shí)支付，做好現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)等服務(wù)保障，并負(fù)責(zé)對(duì)茶園返包主體生產(chǎn)的茶青按市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)，及時(shí)兌現(xiàn)茶園返包管理、茶青采摘獎(jiǎng)勵(lì)資金。
茶園返包管護(hù)經(jīng)營(yíng)模式不僅提高了農(nóng)戶參與管護(hù)茶葉的積極性，還解決了茶企組織茶園管護(hù)、人工采摘困難以及成本高、見(jiàn)效慢的問(wèn)題，做到了茶園基地管護(hù)技術(shù)統(tǒng)一、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、管護(hù)時(shí)效統(tǒng)一。自推行茶園返包管護(hù)經(jīng)營(yíng)模式以來(lái)，金沙縣已建立茶園返包管護(hù)組907個(gè)、利益聯(lián)結(jié)管護(hù)農(nóng)民近2萬(wàn)余人，返包幼齡茶園面積16.1萬(wàn)畝，占幼齡茶園總面積的73.18%。
金沙縣清池鎮(zhèn)陽(yáng)波村古茶樹(shù)。羅大富 攝
配套產(chǎn)業(yè)鏈條 推進(jìn)融合發(fā)展
近年來(lái)，金沙縣進(jìn)一步盤(pán)活現(xiàn)有資源，豐富以茶為主的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)，推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展，目前，初步形成了茶葉機(jī)械設(shè)備的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，茶葉精加工篩選、茶葉專業(yè)市場(chǎng)培育等配套體系，助力茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
位于金沙縣巖孔街道的貴州貢茶城內(nèi)各商家店鋪正在如火如荼地開(kāi)展門(mén)面裝修。貴州金麗茶業(yè)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)王成介紹，“目前88個(gè)門(mén)店均已簽約，入駐企業(yè)40家，其中茶業(yè)企業(yè)25家(縣外企業(yè)6家)、其他農(nóng)特產(chǎn)企業(yè)15家?！?/p>
貴州貢茶城項(xiàng)目占地約350余畝，已完成房屋建設(shè)約9.7萬(wàn)平方米，其中：酒店面積2.1萬(wàn)平方米、437間客房，商鋪260余個(gè);地下車(chē)庫(kù)1.9萬(wàn)余平方米，停車(chē)位500余個(gè)，并配置兩大生態(tài)停車(chē)位300余個(gè)。一期項(xiàng)目建設(shè)有一大廣場(chǎng)兩大商業(yè)街，博物館、大型游樂(lè)園?！跋乱徊?，我們將進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，規(guī)范運(yùn)營(yíng)管理，為入駐企業(yè)提供好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過(guò)與省內(nèi)外(貴州品牌中心)品牌運(yùn)營(yíng)、電商直播等線上平臺(tái)合作，將貢茶城入駐企業(yè)茶品推出去、賣(mài)出去，讓企業(yè)住進(jìn)來(lái)、生存下去。”貴州金麗茶業(yè)有限公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)王成說(shuō)。
在金沙經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的貴州金三葉機(jī)械制造有限公司車(chē)間里，機(jī)器轟鳴，工人們?cè)诟髯詬徫簧嫌行蛏a(chǎn)?！懊磕甏翰璨烧陂g，客戶訂單需求大，為保證生產(chǎn)的機(jī)械順暢，大家都加班加點(diǎn)?！辟F州金三葉機(jī)械制造有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
作為金沙縣招商引資入駐的茶產(chǎn)業(yè)配套企業(yè)，貴州金三葉機(jī)械制造有限公司成立于2018年11月，是一家專注于生產(chǎn)智能化茶葉機(jī)械和糧食烘干設(shè)備為主的裝備制造企業(yè)，是貴州省“千企改造”工程龍頭企業(yè)和貴州省科技型中小企業(yè)。經(jīng)過(guò)幾年時(shí)間的研發(fā)，目前能成功生產(chǎn)加工萎凋機(jī)、殺青機(jī)、揉捻機(jī)、烘干機(jī)、勻堆機(jī)等多種適合貴州茶葉特性的全智能化茶機(jī)流水線和糧食烘干設(shè)備?！跋乱徊?，公司將持續(xù)依托貴州及西南地區(qū)茶園面積優(yōu)勢(shì)，立足貴州，面向西南，深耕技術(shù)，生產(chǎn)國(guó)內(nèi)自動(dòng)化程度高的茶機(jī)設(shè)備，打造智能高效茶機(jī)一流品牌。”貴州金三葉機(jī)械制造有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
來(lái)源：貴州日?qǐng)?bào)
作者：李朝舉 曾加錄 馬其沛
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