農(nóng)歷三月天，揚州最美時。4月21日，第九屆“阮元讀書節(jié)”暨第四屆楊廟茶文化節(jié)在楊廟啟動。揚州特校師生受邀參加啟動儀式。
活動現(xiàn)場，舊書置換小罐茶、茶藝展示、古箏演奏、圍爐煮茶、閱讀品茗……好不熱鬧!活動以茶為媒、以節(jié)會為載體。在茶藝體驗區(qū)，全國最美茶藝師、揚州特校無聲茶藝創(chuàng)始人之一丁愛華老師用嫻熟手法展示宋代“點茶”技藝。
在中國茶史上，有“茶興于唐。盛于宋”的說法，與插花、掛畫、焚香并稱為宋代四雅。
只見她將茶碾成細(xì)末，置于茶盞中，以沸水點沖，先注少量沸水調(diào)膏，繼之量茶注湯，邊注邊用茶筅擊拂。
一幅畫的呈現(xiàn)，竟然如此高古，意境之美躍然茶上，圍滿了參觀宋代點茶的市民游客。
在丁老師的指導(dǎo)下，學(xué)生演示了奉茶、品茶等茶藝環(huán)節(jié)，游客們紛紛豎起了大拇指。
平和淡潔，韻高致靜。宋代點茶不僅僅是一種飲茶方式，更是一個朝代歷史文化的縮影。通過活動，大家不僅增加了對我國茶文化的了解，也感受到了中華傳統(tǒng)文化的無窮魅力，進(jìn)一步增強了文化自信。
來源：江蘇省茶葉學(xué)會
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