細(xì)雨綿綿，擋不住茶鄉(xiāng)茶人的火熱激情，西河景區(qū)其鵬有機(jī)名茶廠“高手云集”，第二屆商城高山茶制茶大師賽在此開(kāi)賽，來(lái)自該縣17個(gè)產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)及周邊縣城的39名制茶選手報(bào)名參加。
現(xiàn)場(chǎng)，商城縣委書(shū)記胡培剛宣布賽事開(kāi)始后，各位參賽選手進(jìn)入炒茶區(qū)，選取茶鮮葉，經(jīng)過(guò)萎凋、殺青、揉捻、理?xiàng)l、烘干、攤涼......一片片鮮葉經(jīng)過(guò)一道道工序，在選手手中變成新鮮干茶，一時(shí)間賽場(chǎng)茶氣飄香。
大賽堅(jiān)持“公開(kāi)、公平、公正、科學(xué)、規(guī)范”原則，在公證員的公證下，現(xiàn)場(chǎng)炒制，現(xiàn)場(chǎng)封樣。評(píng)委們現(xiàn)場(chǎng)觀察制作，看外形、看湯色、品口感、看葉底等程序，以無(wú)記名評(píng)分方式評(píng)比。
“云上共品”增趣味。大賽炒茶制茶現(xiàn)場(chǎng)，前來(lái)觀賞的群眾紛紛拿起相機(jī)、手機(jī)拍攝記錄；為共享賽事、增強(qiáng)高山茶美譽(yù)度，商城縣融媒官方抖音號(hào)對(duì)大賽進(jìn)行全程直播，與網(wǎng)友互動(dòng)答題，介紹商城高山茶特色。
近年來(lái)，商城縣努力做好茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技工作，促進(jìn)茶、旅、文、康融合發(fā)展，使之成為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)。截至目前，全縣茶園總面積21.8萬(wàn)畝，開(kāi)采面積18.8萬(wàn)畝，產(chǎn)量520萬(wàn)公斤，綜合產(chǎn)值18億元，全縣涉茶從業(yè)人員達(dá)到11萬(wàn)人。2009年以來(lái)，商城縣11次被評(píng)定為“全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣”“2020年全國(guó)茶業(yè)生態(tài)建設(shè)十強(qiáng)縣”“2021年茶旅融合特色縣域”和“2022年度全國(guó)‘三茶統(tǒng)籌’先行縣域”等榮譽(yù)稱號(hào)。
“舉辦大賽意在促進(jìn)商城縣茶、旅、文、康融合發(fā)展，鞏固脫貧攻堅(jiān)成果，助力鄉(xiāng)村振興，挖掘和傳承傳統(tǒng)手工制茶工藝，弘揚(yáng)工匠精神，促進(jìn)茶科技創(chuàng)新，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓商城高山茶品牌質(zhì)量永立潮頭，不斷提升?！鄙坛强h人民政府副縣長(zhǎng)甘尚昆主持儀式時(shí)表示。
經(jīng)過(guò)激烈角逐，當(dāng)天下午賽事結(jié)束，評(píng)出了制茶大師1名、制茶技師3名、制茶技術(shù)能手6名。
為將商城高山茶標(biāo)準(zhǔn)推廣好、使用好，該縣依托此次賽事，邀請(qǐng)了中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、北京小罐茶業(yè)有限公司、中國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展基金會(huì)相關(guān)代表出席大賽開(kāi)幕儀式，并就高山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、銷路拓展、茶文化傳承等工作開(kāi)展實(shí)地觀摩、提出具體的高山茶持續(xù)發(fā)展意見(jiàn)。
（朱美惠 洪曉燕/文圖）
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