為推動(dòng)光澤紅茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提高光澤紅茶產(chǎn)品品質(zhì)和品牌知名度。5月7日-8日，光澤縣委、縣政府主辦了“正本清源?同心發(fā)展—第四屆正山小種光澤紅茶品鑒會(huì)暨核心經(jīng)銷商大會(huì)”活動(dòng)。
本次活動(dòng)當(dāng)天上午行業(yè)專家學(xué)者、各地紅茶客商和媒體記者等組成的團(tuán)隊(duì)探秘武夷山桐木關(guān)至司前干坑的茶馬古道，探源正山小種紅茶。在交流品鑒推介活動(dòng)上，嘉賓們參觀了光澤紅茶文化展示館，了解光澤紅茶的前世今生后，并圍繞正山小種光澤紅茶的品質(zhì)、產(chǎn)量、營養(yǎng)成分、加工工藝等方面進(jìn)行了深入探討。會(huì)上，核心經(jīng)銷商代表作了發(fā)言，表示光澤紅茶具有豐富的文化內(nèi)涵，其產(chǎn)業(yè)市場潛力巨大，發(fā)展前景廣闊。
據(jù)介紹，光澤正山小種紅茶創(chuàng)制于16世紀(jì)，曾被譽(yù)為“天字號(hào)”，遠(yuǎn)銷歐洲，成為英國皇室的高端飲品，名揚(yáng)海內(nèi)外。1662年葡萄牙公主凱瑟琳的兩箱紅茶嫁妝便源于干坑古老的茶產(chǎn)區(qū)。紅茶傳統(tǒng)制作技藝是歷經(jīng)百年錘煉，百年傳承的特種技藝。傳統(tǒng)紅茶制作工藝分為初制和精制兩大部分，包含20余道工序，延襲古法，因條索肥壯、緊結(jié)圓直、色澤烏潤，滋味醇厚，有純松煙香而獨(dú)具特色。2018年，干坑紅茶制作技藝被列入第五批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄，2022年1月，入選第七批省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
正山小種紅茶發(fā)源地是武夷山國家公園，武夷山國家公園里獨(dú)特的自然地理環(huán)境，豐富的物種資源，賦予了正山小種生長的優(yōu)異條件。而武夷山國家公園有四分之一的面積和超三分之一的核心區(qū)在光澤境內(nèi)，因而光澤紅茶與崇安、建陽高地的紅茶統(tǒng)稱“正山小種”紅茶。
光澤縣境內(nèi)的正山小種核心產(chǎn)區(qū)現(xiàn)有林地面積286.35萬畝，其中武夷山國家公園面積37.77萬畝，被稱之為“武夷腹地”。近年來，光澤縣依托正山小種紅茶產(chǎn)品，優(yōu)化整合茶葉資源，大力布局正山小種發(fā)展，從歷史文化到制作技藝的傳承發(fā)揚(yáng)，再到光澤紅茶五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布，規(guī)范提升光澤紅茶品質(zhì)及創(chuàng)新宣傳模式等方面，全面推動(dòng)正山小種在市場的占有率與活躍度。
光澤縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)表示，將繼續(xù)大力支持光澤正山小種紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鼓勵(lì)企業(yè)通過提高產(chǎn)品品質(zhì)和推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展，不斷拓展市場空間和用戶群體，讓光澤紅茶產(chǎn)業(yè)為新光澤高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
來源：光澤縣融媒體中心
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