5月9日-10日，由新華社品牌工作辦公室、中國經(jīng)濟(jì)信息社、中國茶葉流通協(xié)會(huì)等聯(lián)合主辦的2023中國茶品牌建設(shè)論壇在上海舉辦，論壇以“踐行‘三茶’統(tǒng)籌，助力鄉(xiāng)村振興”為主題，共同研究探討中國茶產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)道路。
論壇上，《2023中國名茶品牌傳播力指數(shù)報(bào)告》重磅發(fā)布，安溪鐵觀音憑借優(yōu)異的茶葉品質(zhì)、優(yōu)秀的市場口碑、多元化的品牌傳播策略，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的品牌傳播力，位列指數(shù)排名第一名。安溪縣委書記吳毓舟代表安溪縣委縣政府上臺(tái)領(lǐng)取“中國名茶品牌傳播力指數(shù)”紀(jì)念章并發(fā)表獲獎(jiǎng)感言。
安溪縣委書記吳毓舟代表安溪縣委縣政府上臺(tái)領(lǐng)取“中國名茶品牌傳播力指數(shù)”紀(jì)念章
安溪縣委書記吳毓舟發(fā)表獲獎(jiǎng)感言此外，安溪鐵觀音還榮獲“2023大眾喜愛的中國茶品牌”“2023外國人喜愛的中國品牌”榮譽(yù)，安溪縣茶業(yè)發(fā)展中心入選“2023茶品牌成長優(yōu)秀案例”，八馬茶業(yè)、華祥苑入選“2023大眾喜愛的中國茶企品牌”，八馬茶業(yè)入選“2023科技引領(lǐng)茶品牌發(fā)展優(yōu)秀案例”，華源茶業(yè)入選“2023茶品牌創(chuàng)新發(fā)展優(yōu)秀案例”。
2023中國茶品牌建設(shè)論壇活動(dòng)現(xiàn)場
這些榮譽(yù)的取得，顯示了消費(fèi)者對安溪鐵觀音的喜愛，也體現(xiàn)了安溪鐵觀音近年來持續(xù)推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展的成效。近年來，安溪縣深入踐行“三茶統(tǒng)籌”理念，以創(chuàng)建國家首批農(nóng)業(yè)現(xiàn)代示范區(qū)為契機(jī)，弘揚(yáng)茶文化，做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，提升茶科技，充分發(fā)揮基礎(chǔ)管理扎實(shí)、產(chǎn)業(yè)鏈條完整、產(chǎn)業(yè)配套齊全、茶葉電商發(fā)達(dá)、銷售渠道暢通等優(yōu)勢，打造中國茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“安溪模式”。安溪全縣涉茶行業(yè)總產(chǎn)值達(dá)320億元，安溪鐵觀音品牌價(jià)值達(dá)1432.44億元，連續(xù)8年位列全國茶葉類區(qū)域品牌價(jià)值第一，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，安溪鐵觀音制作技藝參與申報(bào)的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，成為名副其實(shí)的“雙世遺”。
茶史文化，賦能品牌建設(shè)
在閩南方言中，“茶”發(fā)音為“TAY”，而英語中茶的發(fā)音為“TEA”，法語中為“THE”，非常相似。據(jù)傳，歐洲對茶的譯音被語言學(xué)界認(rèn)定為閩南方言“茶”的發(fā)音?？梢姲蚕鑼κ澜绮栉幕挠绊懼钣蓙硪丫谩?/p>
安溪茶對世界茶文化的影響，不只體現(xiàn)在語言變遷上。安溪產(chǎn)茶至今已有1000多年的歷史，安溪茶自古以來就是“一帶一路”的重要文化符號。早在宋元時(shí)期，隨著泉州港的興起，安溪茶就作為重要的出口商品走向世界，遍及今東南亞、西非、北非等58個(gè)國家地區(qū)。明清時(shí)期，安溪茶葉80%由廈門運(yùn)銷東南亞、歐洲等地，烏龍茶的對外貿(mào)易進(jìn)入鼎盛期。
20世紀(jì)30年代，安溪鐵觀音成為暢銷東南亞的“僑銷茶”，安溪人在東南亞開設(shè)的茶號有一百余家。據(jù)考證，東南亞各國經(jīng)營茶葉的大部分是安溪華僑，在東南亞，安溪鐵觀音被海外茶人們視為奇貨，往往用作“鎮(zhèn)店之寶”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，這一時(shí)期，安溪茶葉每年銷往新加坡800余噸，馬來西亞200余噸，暹羅國(今泰國)160余噸，菲律賓100余噸。
近年來，安溪不斷深化茶文化對外交流，乘著“一帶一路”的東風(fēng)，借助閩茶海絲行、歐洲營銷中心、茶學(xué)社、茶酒對話等平臺(tái)載體，又搭建起一條條通往全球各地的“茶香通道”，泉州友城法國埃羅省與安溪的“茶酒對話”更是傳為佳話。
作為中華文化的展示元素，安溪茶以國禮茶、國賓茶身份登上國際政要舞臺(tái)，成為廈門金磚會(huì)晤、中非合作論壇、上合組織青島峰會(huì)和中英、中印、中朝領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤等重大外交活動(dòng)用茶，香飄大國外交，為茶敘外交增輝添彩。
“好茶無國界，外國友人對中國功夫茶的沖泡方法感到十分新奇，許多人特意到展館來學(xué)習(xí)中國功夫茶的沖泡、品飲方法?！被貞浧甬?dāng)年鐵觀音在歐洲推介的盛況，德峰茶莊園負(fù)責(zé)人王文良依然記憶猶新。他說，那年在匈牙利，德峰把茶葉展覽會(huì)與微茶會(huì)相結(jié)合，一共舉辦了3場活動(dòng)，與國際友人們分享嚴(yán)格按照地理標(biāo)志制作的安溪鐵觀音，并由傳統(tǒng)好茶推廣大使湯佳彭麗現(xiàn)場教授外國友人如何正確沖泡、品飲安溪鐵觀音。
既要“走出去”，又要“引進(jìn)來”。2021年4月21日—23日，來自聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)、聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署(WFP)，以及法國、斯里蘭卡、巴西、希臘等12個(gè)駐華國際組織和使館的16名外交官，走進(jìn)“烏龍茶之鄉(xiāng)”安溪，體驗(yàn)歷史悠久的茶文化，了解茶背后的悠久歷史、農(nóng)耕文化與生態(tài)價(jià)值，交流相關(guān)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)的保護(hù)和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，體驗(yàn)多元茶鄉(xiāng)風(fēng)情。
2021年國際茶日“茶香農(nóng)遺-駐華使節(jié)走進(jìn)遺產(chǎn)地”暨安溪開茶節(jié)國際交流活動(dòng)
品質(zhì)提升，綻放茶香力量
質(zhì)量安全，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的底線。只有守住底線，產(chǎn)業(yè)才能實(shí)現(xiàn)良性健康發(fā)展。安溪?dú)v來把茶葉品質(zhì)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌建設(shè)的生命線，堅(jiān)持從衛(wèi)生品質(zhì)、感官品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)三個(gè)維度，全方位推進(jìn)茶葉品質(zhì)保護(hù)提升工作，有效促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
提升衛(wèi)生品質(zhì)，讓消費(fèi)者喝得放心。多年來，安溪縣始終堅(jiān)持以綠色發(fā)展、質(zhì)量興茶為導(dǎo)向，大力推行茶園去化學(xué)農(nóng)藥工程，持之以恒確保茶葉衛(wèi)生品質(zhì)，先后獲得國家級出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)、國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)、國家生態(tài)縣、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建單位、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園等榮譽(yù)稱號。通過建立協(xié)同工作機(jī)制、引入司雷植保、大司農(nóng)等專業(yè)化服務(wù)組織、出臺(tái)扶持補(bǔ)助政策，構(gòu)建多方協(xié)作的組織機(jī)制體系;從茶山大生態(tài)-茶園小生態(tài)-土壤微生態(tài)三個(gè)層面，構(gòu)建三維立體的區(qū)域生態(tài)調(diào)控體系;構(gòu)建合理稀植、適度留高、草生栽培、科學(xué)修剪、土壤耕翻五位一體的農(nóng)藝健身栽培體系;構(gòu)建多維集成的物理生物防治體系。
提升感官品質(zhì)，讓消費(fèi)者喝得舒心。長期以來，安溪鐵觀音獨(dú)具“蘭花香、觀音韻”口感特征，深受市場消費(fèi)者的喜愛。為進(jìn)一步提升安溪鐵觀音感官品質(zhì)，安溪持續(xù)推動(dòng)鐵觀音的技藝傳承提升與產(chǎn)品研發(fā)創(chuàng)新。嚴(yán)格按照“兩留”“兩減”“三禁”“一回歸”(即茶樹留高，梯壁留草;減少化肥、農(nóng)藥施用量;禁用除草劑、禁用高毒農(nóng)藥、禁用壓茶機(jī);回歸傳統(tǒng)制茶工藝)要求開展茶園管理、茶葉制作。
提升營養(yǎng)品質(zhì)，讓消費(fèi)者喝得健康。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)踐證明，安溪鐵觀音含有氨基酸、生物堿、多酚類、糖類、芳香類、礦物質(zhì)、維生素、天然色素、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)等10多類數(shù)百種保健成分。主要保健功效包括：抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、防治齲齒、殺菌止痢、清熱降火、提神益思、醒酒敵煙、消食減肥等。為進(jìn)一步提升安溪鐵觀音的營養(yǎng)品質(zhì)，安溪堅(jiān)持從生態(tài)種植、科學(xué)研究兩個(gè)方向發(fā)力，通過生態(tài)種植，提升安溪鐵觀音內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)，通過科技賦能，挖掘安溪鐵觀音營養(yǎng)健康潛力。
科技賦力，助力茶葉品質(zhì)提升。安溪積極布局“衛(wèi)星+”時(shí)代，“安溪鐵觀音一號”“安溪鐵觀音二號”衛(wèi)星成功發(fā)射，通過精準(zhǔn)圖像數(shù)據(jù)，能從高空軌道對茶園內(nèi)茶樹的長勢和病蟲害情況進(jìn)行監(jiān)測，并完成茶樹生命周期的質(zhì)量溯源。
2022年2月27日11時(shí)06分，中國文昌衛(wèi)星發(fā)射中心，“安溪鐵觀音一號”衛(wèi)星搭載長征八號遙二運(yùn)載火箭發(fā)射升空。
如今，安溪出口茶葉連續(xù)16年全部通過輸入國官方檢測。安溪鐵觀音在歐盟、俄羅斯、日本等46個(gè)國家和地區(qū)完成商標(biāo)注冊，成功入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定首批保護(hù)名錄。
華祥苑茶莊園
海外“圈粉”，擦亮世界名片
安溪縣龍涓內(nèi)灶茶葉專業(yè)合作社聯(lián)合社在春茶季已經(jīng)收到來自東南亞的訂單約500萬元，比去年同期增長超兩成。聯(lián)合社理事長陳敬敏說，他們的茶葉現(xiàn)在“原料茶變?yōu)槌善凡琛薄按笞谪涀優(yōu)榫庸ぁ薄皬漠a(chǎn)品出口到品牌出口”。
安溪是中國烏龍茶之鄉(xiāng)、世界名茶鐵觀音的發(fā)源地，也是茶葉出口大縣。這些年，安溪鐵觀音在海外越來越火。大批茶企紛紛走出國門，抱團(tuán)登陸歐美茶葉高端市場，打造具有全球影響力的安溪茶品牌。八馬、華祥苑、日春等企業(yè)積極布局海外，把營銷網(wǎng)店開到法國、德國、美國、加拿大、新加坡、馬來西亞等國家和地區(qū)。聯(lián)合以“安溪鐵觀音”大品牌在法國巴黎開設(shè)營銷中心，攜手進(jìn)軍歐洲市場。參加米蘭世博會(huì)、匈牙利中國出口商品展覽會(huì)、香港茶展、馬來西亞福建商品展等國際活動(dòng)。2016年以來，安溪依托“閩茶海絲行”，組織八馬茶業(yè)等茶企走進(jìn)德國、波蘭、捷克、英國、西班牙、法國、希臘、匈牙利等歐洲國家，推介安溪鐵觀音，簽訂茶葉經(jīng)貿(mào)合作協(xié)議，拓展海外銷售市場。
如今，一縷茶香遠(yuǎn)播海外。越來越多的茶企開拓國際市場，尋求國際合作;“以僑為橋”，發(fā)揮“僑力”，安溪鐵觀音“走出去”的渠道不斷擴(kuò)大;合作領(lǐng)域持續(xù)拓寬，打造一批國際研學(xué)基地，在海外舉辦茶葉品鑒、茶道表演等茶文化交流活動(dòng)，安溪鐵觀音的世界影響力不斷擴(kuò)大。
安溪鐵觀音全球品鑒會(huì)
未來，隨著“一帶一路”倡議的推進(jìn)，安溪鐵觀音將延續(xù)“絲綢之路”文化的歷史情緣，依托千年的茶文化積淀形成的文化自信，不斷促進(jìn)與“一帶一路”沿線國家和地區(qū)的文化交流，成為全球愛茶人心中的“中國符號”。
來源：茗邊
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