為全力推進長沙綠茶產業(yè)的提質增效與發(fā)展壯大，進一步研究長沙綠茶生產制作水平及茶葉的品質特性，提升長沙綠茶品質，促進長沙茶產業(yè)邁上新臺階，6月13日上午, 2023年“長沙綠茶”名優(yōu)茶品質評價在金茶科技產業(yè)園11樓茶葉審評室圓滿完成。
茶葉感官審評組由湖南農業(yè)大學教授、湖南省茶葉學會理事長肖力爭，湖南農業(yè)大學教授黃建安，湖南農業(yè)大學教授周躍斌，湖南省大湘西茶產業(yè)發(fā)展促進會副會長兼秘書長尹鐘，湖南省茶葉研究所研究員譚正初，湖南農業(yè)大學副教授李適組成，市、縣農業(yè)農村局相關領導，長沙市茶業(yè)協(xié)會會長周長樹，以及部分“長沙綠茶”授權單位代表參加此次活動。
為更好地確保收樣工作順利開展及權威性，前期參評茶樣由評審組指定專門工作人員進行收取，并對茶樣進行取樣分裝、標注、封存，此次評價活動共征集了13家長沙綠茶授權茶企的20個茶樣。
大賽秉持公平公正公開的原則，評審專家按《茶葉感官審評方法》(GB/T23776-2018)進行感官密碼審評，從外觀、湯色、香氣、滋味、葉底等指標對茶樣進行評分，作出全面客觀的評價并給出指導意見。
評審現(xiàn)場，一陣陣怡人的栗香撲面而來，觀其形，聞其香，品其味，專家評審們徐徐體察，細細品啜，對每一個茶樣都進行了詳細的評價。
審評結束后，專家評審們充分肯定了長沙綠茶的優(yōu)異品質，并針對個別茶樣的不足提出中肯的意見和建議，為長沙綠茶提質獻計獻策。
作為本次審評專家之一的湖南農業(yè)大學教授、湖南省茶葉學會理事長肖力爭表示：長沙綠茶每年都會進行一次品質方面的檢驗，這對于長沙綠茶今后的發(fā)展有積極的意義。要通過名優(yōu)茶評審，進一步總結完善探索，為長沙綠茶的健康持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎。
長沙市茶業(yè)協(xié)會會長周長樹表示，按照上級行業(yè)主管部門相關工作要求，特組織開展2023年“長沙綠茶”名優(yōu)茶品質評價活動。此次評價工作旨在對長沙綠茶所有生產企業(yè)的產品進行品質評價，并為長沙綠茶農產品地理標志、國家地理標志集體商標使用授權，實現(xiàn)長沙綠茶品質管控、規(guī)范有序發(fā)展提供科學依據(jù)。
長沙綠茶種植歷史悠久，茶文化底蘊深厚，為中華茶文化的發(fā)源地之一;長沙綠茶也保持著色澤翠綠、湯色明亮、嫩香持久、滋味鮮爽、回甘明顯等特點。通過此次評審，有利于宣傳長沙綠茶產品，打造長沙綠茶品牌，提升長沙綠茶的市場競爭力和社會知名度，對長沙綠茶今后的技術創(chuàng)新與升級以及茶葉品質的提升也有著重要作用。
來源：長沙茶業(yè)
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