實現(xiàn)美好中國夢，要堅持把馬克思主義基本原理同中國具體實際相結(jié)合、同中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化相結(jié)合。增強文化自信，深化推進中國傳統(tǒng)工藝振興，推動傳統(tǒng)工藝高質(zhì)量傳承發(fā)展，由湖南工藝美術(shù)職業(yè)學(xué)院主辦，文旅部指導(dǎo)，教育部等多部門共同組織的【中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人研修培訓(xùn)計劃】在益陽茶廠有限公司順利開展。
課堂上，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃建安老師、副教授李適老師作為研修培訓(xùn)班的專家指導(dǎo)同學(xué)們學(xué)習(xí)。兩位老師從專業(yè)的角度向各位學(xué)員詳細(xì)介紹了湖南黑茶的歷史文化、分類以及各項審評指標(biāo)，進一步提高了學(xué)員對湖南黑茶的認(rèn)識。
實踐出真知。了解完相關(guān)知識后，各位學(xué)員分組進行了湖南黑茶的審評學(xué)習(xí)，上午、下午分別進行了兩組樣品的審評，由淺入深，由表及里，從“三尖、四磚、一花卷”的多類型茶樣審評學(xué)習(xí)到茯磚茶的專場審評，再到問題茶樣的審評，學(xué)員們可謂是感受了一場知識盛宴。
每組樣品審評結(jié)束，三位老師都會認(rèn)真整合學(xué)員們遇到的問題，并對問題進行集中解答，進一步加深學(xué)員們對湖南黑茶了解，把握湖南黑茶在審評過程中的各個關(guān)鍵點。同時，學(xué)員們相互分享學(xué)習(xí)過程中的心得感悟，曾獲得“全國評茶師與調(diào)飲師職業(yè)技能競賽一等獎”的優(yōu)秀學(xué)員游鴻婷也發(fā)表了學(xué)習(xí)心得以及對茶樣的個人理解，濃厚的學(xué)習(xí)氛圍充斥著整個湘益。
最后，本次非遺傳承研修培訓(xùn)在益陽茶廠有限公司圓滿舉辦，相信在茶界多方的不斷努力下，湖南黑茶會越走越遠(yuǎn)。而作為【國家非遺技藝——茯磚茶制作技藝的唯一傳承保護單位】，作為黑茶領(lǐng)頭羊的湘益也將牢記傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的使命，繼續(xù)在推動高質(zhì)量傳統(tǒng)工藝傳承發(fā)展中做更多的努力!
