好茶是種出來的，更是加工出來的。如何才能制出一杯好喝的貴州茶呢?一年一度的茶葉加工賽上定能為你解惑。
2023年全國(guó)行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽——第六屆全國(guó)茶業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽貴州選拔賽預(yù)計(jì)將于9月19日在貴陽市開賽，競(jìng)賽時(shí)間為9月19—21日，為期三天。
2022年第五屆全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工賽項(xiàng)貴州選拔賽，選手在攤青
此次競(jìng)賽茶種為紅茶類，以《茶葉加工工國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)》中的國(guó)家高級(jí)工(國(guó)家職業(yè)資格三級(jí))及部分職業(yè)資格二級(jí)的知識(shí)和技能要求為基礎(chǔ)，理論考試適當(dāng)增加新知識(shí)、新技術(shù)、新技能以及國(guó)家法律法規(guī)、方針政策、技術(shù)規(guī)范等內(nèi)容。
自報(bào)名通道發(fā)布以來，得到了茶界各個(gè)群體的大力支持和踴躍參與，最終，來自省內(nèi)各市州的46名選手將共同角逐此次加工競(jìng)賽。選手中，年齡最大的58歲，最小的25歲，更涌現(xiàn)出一批“90后”大軍。他們中，除了有從事茶葉加工的職業(yè)技能人才和農(nóng)業(yè)企業(yè)、事業(yè)單位的一線職工外，還有各類院校的教師、農(nóng)藝師等，職業(yè)涵蓋各行各業(yè)。
2022年第五屆全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工賽項(xiàng)貴州選拔賽，選手在殺青
此次競(jìng)賽項(xiàng)目包括理論知識(shí)和現(xiàn)場(chǎng)操作技能，競(jìng)賽成績(jī)總分為100分，其中理論知識(shí)考試成績(jī)占15%，現(xiàn)場(chǎng)操作技能考核成績(jī)占85%。屆時(shí)，選手們將通過理論知識(shí)(閉卷)和現(xiàn)場(chǎng)技能操作兩部分考核展開技能大PK，最終產(chǎn)生一二三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。
往屆大賽理論考核
大賽將從競(jìng)賽選手的職業(yè)素養(yǎng)、制茶流程的規(guī)范、萎凋技術(shù)熟練度、發(fā)酵技術(shù)熟練度、干燥技術(shù)熟練度與設(shè)備操作規(guī)范、毛茶精制技術(shù)熟練度、茶樣拼配技術(shù)熟練度等多個(gè)方面對(duì)選手進(jìn)行全面考察。
往屆大賽拼配考核
據(jù)了解，獲得此次大賽前五名的選手將代表貴州省前往福建武夷山參加10月舉行的2023年第六屆全國(guó)茶業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽總決賽。
來源：黔茶資訊
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