9月19日，由貴州省鄉(xiāng)村振興局、貴陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局支持，貴州省職業(yè)技能鑒定考評指導(dǎo)中心、貴州省茶文化研究會、貴州省綠茶品牌發(fā)展促進會主辦，貴州貴茶 (集團)有限公司承辦的2023年全國行業(yè)職業(yè)技能競賽——第六屆全國茶業(yè)職業(yè)技能競賽貴州選拔賽在貴陽市花溪區(qū)貴茶久安公司率先完成理論考試部分的考核。
此次競賽時間為9月19日—21日，為期三天。競賽茶種為紅茶類，以《茶葉加工工國家職業(yè)技能標(biāo)準》中的國家高級工(國家職業(yè)資格三級)及部分職業(yè)資格二級的知識和技能要求為基礎(chǔ)，理論考試適當(dāng)增加新知識、新技術(shù)、新技能以及國家法律法規(guī)、方針政策、技術(shù)規(guī)范等內(nèi)容。
理論考試總分100分，其中紅茶加工基礎(chǔ)知識60分，茶葉基礎(chǔ)知識20分，安全生產(chǎn)基本知識占10分，相關(guān)法律、法規(guī)知識占10分，全方位考量選手的技能知識和綜合素質(zhì)。
據(jù)了解，理論考核作為此次競賽的第一道“關(guān)卡”，進入理論考核前30名的選手方可參加現(xiàn)場技能操作考核，可見日常理論知識積累的重要性。面對考核第一關(guān)，考生們都顯得認真而謹慎，都渴望能夠交出一份滿意答卷。
明日，通過理論考核的30名制茶能手將接受選手職業(yè)素養(yǎng)、制茶流程的規(guī)范、萎凋技術(shù)熟練度、發(fā)酵技術(shù)熟練度、干燥技術(shù)熟練度與設(shè)備操作規(guī)范、毛茶精制技術(shù)熟練度、茶樣拼配技術(shù)熟練度等多個方面的全面考察，進入終極大比拼階段，共同角逐大賽桂冠。
究竟哪位能手能摘得“桂冠”?讓我們一同期待選手們接下來的精彩表現(xiàn)吧!
來源：貴州茶香
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