9月30日，“勐海茶”高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇于勐巴拉雨林小鎮(zhèn)會議中心成功舉辦。本次論壇由中國國家創(chuàng)新與發(fā)展戰(zhàn)略研究會國際文化交流與研究中心指導(dǎo)，中共勐?？h委、勐?？h人民政府、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、云南省茶葉流通協(xié)會、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院主辦，勐?？h委宣傳部、勐?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、勐?？h文化和旅游局、勐海縣科學(xué)技術(shù)和工業(yè)信息化局、勐海縣商務(wù)局、《普洱》雜志社、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司承辦。
論壇以“三茶統(tǒng)籌繪新篇 勐海茶香世界享”為主題，邀請國內(nèi)知名院士、專家、企業(yè)家代表等業(yè)界大咖蒞臨現(xiàn)場，全方位解讀勐海茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及趨勢，探索新時代勐海茶的高質(zhì)量發(fā)展路徑。希望借此論壇，擴大勐海名山、名寨、名企、名茶的影響力，助推勐海茶企茶農(nóng)增收致富，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動能。
中國國家創(chuàng)新與發(fā)展戰(zhàn)略研究會學(xué)術(shù)委員會委員、國際文化交流與研究中心主任單威，云南省普洱茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長、云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院原院長、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長、博士生導(dǎo)師、二級教授盛軍，和平與團結(jié)委員會書記處書記、特區(qū)政府政府副主席吳老二，中共勐?？h委副書記、縣人民政府縣長陶艷，西雙版納州政協(xié)社會和法制委主任張志勇，中國茶葉學(xué)會副理事長、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長何青元，WDEF沃達福(世界數(shù)字經(jīng)濟論壇)創(chuàng)始人兼執(zhí)行主席秦勇，深圳市華巨臣國際會展集團有限公司總經(jīng)理向飛，中國茶葉流通協(xié)會第七屆理事會副會長、西雙版納老班章茶研究會副會長、勐海陳升茶業(yè)有限公司總經(jīng)理陳柳濱，勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理邵愛菊，昆明天福茶業(yè)有限公司廠長黃健，萬里茶道協(xié)作體副主席、世界中醫(yī)藥聯(lián)合會藥膳食療研究專業(yè)委員會常務(wù)理事、西安六如茶文化研究院院長林治，小罐茶業(yè)有限公司副總裁、CTO，天津市茶葉學(xué)會理事長郝連奇，中茶(勐海)茶業(yè)有限公司總經(jīng)理周方勇，《普洱》雜志社社長羅洪波 ，《中華合作時報·茶周刊》新媒體總監(jiān)陳浩，《茗邊》主編孫狀云等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席本次論壇。
中共勐?？h委副書記、縣人民政府縣長陶艷上臺發(fā)表講話，她表示“勐海茶”高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇將成為引領(lǐng)未來勐海茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的共同綱領(lǐng)，為勐海做大、做強茶產(chǎn)業(yè)打開更廣闊的空間。讓這片葉子在新的起點上煥發(fā)更多的活力和色彩，堅定不移朝著“中國普洱茶第一縣”的奮斗目標(biāo)前進，以更加宏大的氣魄和寬大的胸懷，主動服務(wù)和融入國家發(fā)展戰(zhàn)略，著力把勐海建設(shè)成為國內(nèi)外知名的茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、文化和茶旅游基地，將舉全縣之力加快推動普洱茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，讓中國好茶走向世界、走向未來，讓具有千年歷史的古老茶產(chǎn)業(yè)歷久彌新。
中共勐?？h委副書記、縣人民政府縣長陶艷講話
論壇期間設(shè)置了茶歇區(qū)，參會嘉賓自由品鑒?，F(xiàn)場茶香四溢，大益、陳升號、天福茗茶、中茶、八馬信記號、白玉龍古樹白茶等品牌茶企紛紛展示當(dāng)家好茶，為論壇的成功舉辦增添了亮麗的一筆。
主題演講
如何推動勐海茶高質(zhì)量發(fā)展
主講人：何青元
中國茶葉學(xué)會副理事長、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長勐海縣該如何實現(xiàn)更高質(zhì)量、更可持續(xù)的發(fā)展?主要包含以下理念：
一是突出“勐海味”的綠色生態(tài)，構(gòu)建“勐海大葉種茶”標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園，擴大種植規(guī)模。二是突出“勐海味”的獨特風(fēng)味，著力“濃強厚重”，打造高端茶品牌。三是突出“勐海味”的質(zhì)量統(tǒng)一性，對普洱茶生產(chǎn)統(tǒng)一技術(shù)規(guī)范、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。四是突出“勐海味”的專業(yè)性，完善運行機制。五是突出“勐海味”的營銷通暢，構(gòu)建“勐海普洱茶”走向國內(nèi)外市場的多元化渠道。六是突出勐海味品牌效益，形成了以大企業(yè)為主導(dǎo)，大中小企業(yè)合理分工、協(xié)調(diào)發(fā)展的格局。七是提高品牌辨識度，打造“勐海味”品牌特色。八是加強茶文化與旅游融合，突出“勐海普洱茶文化” 品牌特色。九是突出西雙版納春城中的“中國普洱茶第一縣”品牌，把勐海縣城建設(shè)成為了一個普洱茶大市場。十是加強宣傳推介，突出“中國普洱茶第一縣”名片和“勐海味”品牌。
立足云南勐海
積極推進中國茶民間外交行動計劃
主講人：秦勇
WDEF沃達福(世界數(shù)字經(jīng)濟論壇)創(chuàng)始人兼執(zhí)行主席
目前我國茶文化傳播、茶出口與我國茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模嚴(yán)重不匹配，尚存在茶文化傳播力度不足，中國茶的國際市場影響力有待進一步提高。
數(shù)字茶葉是解決中國茶葉一切難題的最好的鑰匙之一。數(shù)字茶葉是將數(shù)據(jù)作為生產(chǎn)要素，用現(xiàn)代信息技術(shù)對茶樹生產(chǎn)環(huán)境特性和茶企全產(chǎn)業(yè)鏈中的相關(guān)信息進行數(shù)字化表達，數(shù)字化設(shè)計、數(shù)字化管理，可以說數(shù)字茶葉將成為我國茶葉未來的發(fā)展方向。發(fā)展數(shù)字產(chǎn)業(yè)將有利于提高資源利用率和茶葉產(chǎn)品質(zhì)量，并有利于實現(xiàn)產(chǎn)銷對接，推進茶葉現(xiàn)代化的和高質(zhì)量發(fā)展。
此外，中國茶企應(yīng)重視國際合作，在國際市場打造代表中國茶葉的品牌，提升產(chǎn)品附加值;重視產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展，開發(fā)功能化差異化產(chǎn)品，注重挖掘每個產(chǎn)品的歷史、文化、技術(shù)和功效層面的賣點，從而形成自身特有的差異化優(yōu)勢，滿足國際上不同國家、不同地區(qū)、不同消費者的多樣化需求。
云南茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與高質(zhì)量發(fā)展
主講人：盛軍
云南省普洱茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長，云南省高原特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院原院長，云南農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長、博士生導(dǎo)師、二級教授
方舟子的普洱茶“致癌”事件，那時候我覺得普洱茶2007年到2017年代十年會進入一個惡性循環(huán)模式，可能研究就可以應(yīng)對風(fēng)險。我們有一個計劃叫普洱茶副作用研究，研究了兩個副作用：第一，普洱茶喝了之后骨密度會減少?第二，普洱茶里面的微生物有沒有害?今天告訴大家結(jié)果，經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，國標(biāo)黃曲霉毒素檢測法不適用于茶葉產(chǎn)品的測定。茶、蘋果、石榴里面的多酚用現(xiàn)有的國標(biāo)檢測標(biāo)準(zhǔn)是不準(zhǔn)的，嚴(yán)重的誤讀。我們團隊牽頭又創(chuàng)建了普洱茶黃曲霉毒素檢測技術(shù)方法，用新的方法檢測市場上茶樣品種茶葉黃曲霉毒素。
圓桌對話
《品牌的力量——一片葉子與勐海的故事》
對話嘉賓：向飛
深圳市華巨臣國際會展集團有限公司總經(jīng)理
問：華巨臣對中國茶從源頭到城市消費終端的鏈接做了怎樣的思考?
答：現(xiàn)在已經(jīng)進入品牌營銷，全鏈營銷的時代，但從營銷角度來講，從消費者角度來講，茶行業(yè)遠遠還沒有到成熟期。這些年茶葉逐漸進入了供過于求的飽和時代，這種時刻我們的眼睛一定要盯著消費者，真切滿足他們的需求。華巨臣有一句話叫觀眾、采購商永遠是第一位的，我們所有的展覽、活動一定是圍繞這群體來策劃和打造的，從而影響更多人愛上茶。另外，實現(xiàn)產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)有效銜接也是華巨臣作為一家會展、茶葉營銷品牌未來的趨勢。產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)聯(lián)動，為消費者帶來沉浸式體驗，傳遞出獨具歷史沉淀的品牌格調(diào)與底蘊，可進一步擴大茶葉品牌的影響力和知名度。
對話嘉賓：陳柳濱
中國茶葉流通協(xié)會第七屆理事會副會長，西雙版納老班章茶研究會副會長，勐海陳升茶業(yè)有限公司總經(jīng)理
問：陳升號在發(fā)展過程中有哪些難以忘懷，卻又對今天有著深刻影響的往事，能否與我們分享一二?
答：過去受疫情影響，大家都講不要搞重資產(chǎn)，要搞輕資產(chǎn)。這三年我們在原有廠區(qū)又?jǐn)U了四五萬平方出來，生產(chǎn)區(qū)今年年底應(yīng)該也可以竣工完成投入使用。我們的想法是茶葉的歷史很長，但真正的商業(yè)流通時間不是很長，讓我們特別看好茶葉的未來。跟隨總書記提出的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)偉大復(fù)興，我們覺得在不久的將來，隨著中國真正站在國際最頂峰，茶葉、絲綢、中醫(yī)達到了全球的范圍，那個時候我覺得我們320噸茶都不夠賣。
對話嘉賓：邵愛菊
勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司副總經(jīng)理
問：您是一位茶匠，是全國五一勞動獎?wù)碌墨@得者，是推動普洱茶創(chuàng)新發(fā)展的功臣，想請您以大益為例對科技如何助力產(chǎn)品開發(fā)，品質(zhì)把控與大家進行分享。
答：分享一個小小的例子。我們?yōu)槭裁匆M機器人制茶?大家知道人是有思想的，是不穩(wěn)定的。比如說我的工人，今天心情好做的產(chǎn)品效果也很好，如果心情不好可能壓出來的茶就是歪歪扭扭的，這樣合格率會下降很多，我們引進先進的技術(shù)和設(shè)備就是克服人的主觀性。要讓茶葉走出去，走向國際化，首先肯定要在產(chǎn)品的品質(zhì)上做提升，要做到穩(wěn)定化。
對話嘉賓：林治
萬里茶道協(xié)作體副主席、世界中醫(yī)藥聯(lián)合會藥膳食療研究專業(yè)委員會常務(wù)理事、西安六如茶文化研究院院長
問：就勐海為例，如何更好地發(fā)揮文化的價值與特色，做好茶文化的保護、挖掘、傳承和弘揚?
答：要從三個問題來解決當(dāng)前要實現(xiàn)這個目標(biāo)最基本的任務(wù)：一、感受美好生活。在勐海不僅要賣普洱茶，更賣普洱茶帶給客人的健康詩意，讓所有愛茶的人都能愛上這健康時尚的美好生活，這就解決了中國茶行業(yè)最基本的問題，就是營銷問題。二、提高銷量。通過茶藝來表達，把茶藝的魅力因素展示給受眾。勐海縣三千多家店，員工都經(jīng)過培訓(xùn)變成宣傳員，就提升了很大空間，普洱茶銷量也會有很大的上升。三、茶康養(yǎng)是最為前途的。勐海應(yīng)該舉起“勐海的人都很健康、勐海這個地方能讓你健康、勐海能夠把中國的養(yǎng)生文化推高到一個新的境界”這面旗。
對話嘉賓：黃健
昆明天福茶業(yè)有限公司廠長
問：時隔多年，天福有了哪些創(chuàng)新與突破?
答：我們打造了兩個鏈，一個是銷售渠道。天福集團在全國有1400家的連鎖店，都是集團的直營連鎖店，主要為消費者提供教育、培訓(xùn)服務(wù)，通過熏陶茶文化，提高客戶對茶葉的認知。另外一個是在全國有產(chǎn)茶的地方建立了14家茶加工廠，就是在原產(chǎn)地建廠，這樣可以獲得很好的生產(chǎn)情況和品質(zhì)保障，還可以供應(yīng)全國1400家名店和海外的茶品。
對話嘉賓：郝連奇
小罐茶業(yè)有限公司副總裁、CTO，天津市茶葉學(xué)會理事長
問：小罐茶投資勐海如何做到極致?
答：勐海是普洱茶第一縣，所以我們建立這個品牌之后第一站就應(yīng)該來勐海建廠。目前在勐海建了一個廠，主要以實驗為主。普洱茶，勐海茶，有太多可能性沒有被挖掘，需要一個品牌，一個商業(yè)化品牌去挖掘。中國茶從品類到品牌是一個巨大的艱難的過程，從農(nóng)產(chǎn)品到消費品是一個漫長的過程，從經(jīng)驗到科學(xué)又是一個漫長的過程，所以來到勐海希望多跟大家交流。
分享嘉賓：陶艷
中共勐?？h委副書記、縣人民政府縣長
問：聽了這么多的專家的發(fā)言，我想問陶艷縣長，您有什么感覺?想請您做一個分享。
答：我在臺下一直聽得非常認真，非常激動，我認為勐海茶未來肯定會有大的發(fā)展。我來勐海工作之前，看到小罐茶以一種全新的產(chǎn)品方式出現(xiàn)在全國各大城市，因為它的包裝、產(chǎn)品設(shè)計理念更能吸引年輕人，所以那個時候我也特別希望小罐茶能來到勐海。接下來，我們將緊緊圍繞省委、省政府綠色發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展、跨越式發(fā)展重大戰(zhàn)略部署，以一種更加開放、更加包容、更加優(yōu)質(zhì)的營商環(huán)境，迎接更多致力于把普洱茶產(chǎn)業(yè)做大做強的企業(yè)親臨勐海，一起抱團發(fā)展。我們既要服務(wù)好在勐海深耕的大小企業(yè)，也歡迎更多年輕的、未來在普洱茶產(chǎn)業(yè)有更多潛力的企業(yè)都能擁抱勐海，落地勐海!
總結(jié)分享：羅洪波(主持人)
《普洱》雜志社社長
最后我做一個小結(jié)，聽了各位嘉賓的分享，我理了一下思路，有以下幾個觀點：一是景邁山申遺成功告訴我們，守護家園傳承生態(tài)智慧，造福的是子孫和后代。二是瀾滄江養(yǎng)育了茶和種茶的民族，對于每一片葉子我們要有認知、認同和欣賞，要愛護、保護和尊重。三是普洱茶是時間的朋友，品牌同樣是時間的朋友，走在歷史的長河，不要輕易忽略身邊發(fā)生的人和事，驀然回首卻是這個時代不可或缺的一步。四是能力和認知是品牌向陽而生的活水源泉，一個城市的幸運就是因為這個城市聚集了不同的精英階層，形成這個城市的氣質(zhì)和精神，讓我們沉靜下來做品牌。
(來源：勐海茶王節(jié))
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