論壇緣起
自1993年思茅地區(qū)召開“中國普洱茶國際學(xué)術(shù)研討會暨中國古茶樹遺產(chǎn)保護(hù)研討會”至今，是普洱茶激蕩發(fā)展的三十年，也是普洱茶“越陳越香”概念普及的三十年，更是普洱茶巨量生產(chǎn)與市場存量不斷累積的三十年。
目前普洱陳茶的現(xiàn)狀，一方面是生產(chǎn)與消耗不成正比，出現(xiàn)了入口大、出口小的“普洱陳茶堰塞湖現(xiàn)象”；另一方面，由于品質(zhì)穩(wěn)定的高端陳茶稀缺，不能滿足越來越多的高端、小眾人群的養(yǎng)生和社交需求。
針對此行業(yè)痛點(diǎn)，曉德書號聯(lián)合山海陳茶會，借由第十五屆中國云南普洱茶國際博覽會，舉辦“普洱陳茶，路在何方”的高端論壇，旨在通過歷史、文化、品鑒、科研、市場、沖泡等多維度深入探討，破解普洱陳茶種種問題，提升普洱陳茶認(rèn)知，掃除困擾愛茶人的迷霧，探索和引領(lǐng)陳茶發(fā)展之路。
嘉賓介紹
“曉德書號”創(chuàng)始人，山海陳茶會聯(lián)合發(fā)起人，云南茶業(yè)歷史資料研究室主任，資深茶文化研究者與茶葉資料收藏家，《云南白茶一本通》主編、《普洱茶科技探究（修訂版）》副主編。
著名普洱茶文化學(xué)者，山海陳茶會高級文化顧問。著有《走出深山的普洱茶——百年前的云茶舊事》《普洱茶溯源與流變：號級古董茶事典》《從大清到中茶：最真實(shí)的普洱茶》《茶莊茶人茶事：普洱茶故事集》等著作。
云南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，博士，農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黑茶（普洱茶）崗位科學(xué)家，云南省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)（茶葉）專家組組長。
著名普洱茶人，普洱茶復(fù)興的重要親歷者，原云南茶苑集團(tuán)副總經(jīng)理、深圳富華茶苑發(fā)展公司經(jīng)理。
云南省茶馬古道研究會會長、云南省茶葉流通協(xié)會常務(wù)副會長、云南茶馬司茶葉有限公司董事長，著有《茶馬古道文化論》《茶馬古道上的文化特征》等書。
云南大學(xué)副教授，云間主理人，《普洱茶名山名品典》執(zhí)行主編，國家職業(yè)鑒定考評員、國家一級茶藝技師、高級評茶員、云南省茶藝大賽評委。
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山海陳茶會
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