日前，佛蕓古茶十周年慶典以“如愿”品鑒茶會、“茶和天下”劇場茶會、仰山雅宴、“茶自然美學(xué)”分享會等活動在大理白族自治州蒼山腳下的木田·養(yǎng)山酒店舉行，活動旨在弘揚普洱茶文化，展現(xiàn)茶自然美學(xué)生活方式。
古書中記載的“攸樂”“革登”“倚邦”“莽枝”“蠻磚”“曼撒”六大茶山，位于西雙版納傣族自治州，相傳因武侯遺種而后有茶。茶山民眾世代以種茶為生，于明朝便“士庶所用皆普茶也”，至清代成為清宮貢茶專屬采辦地，一度車水馬龍、熱鬧喧騰，周八百里，入山做茶者達(dá)數(shù)十萬人。迄今故宮仍留存有古六大茶山所制八色普洱貢茶，其中，有150年歷史的萬壽龍團(tuán)被稱為普洱茶太上皇。
然而，清朝末年，瘟疫及戰(zhàn)亂導(dǎo)致古六大茶山經(jīng)濟(jì)衰敗、茶農(nóng)外逃，使得普洱茶一度無人問津。
于是，讓古六茶山的茶走出大山，讓更多的茶人喝到正宗的普洱茶，成了大理籍茶人王蕓的心愿。20多年來，王蕓一次次走進(jìn)雨林，走過昔日的茶馬古道，試圖復(fù)興古六茶山商貿(mào)與茶脈文明，推出“佛蕓古茶”產(chǎn)品，讓普洱茶以嶄新的姿態(tài)再現(xiàn)。
這次茶會首發(fā)的【古六6+1】，是佛蕓古茶品牌主理人王蕓聯(lián)合貢茶非遺傳承人權(quán)曉輝用古六大茶山古樹頭春頭芽的好料，以貢茶古法制作，傳承古法技藝，再現(xiàn)古茶古韻。
在當(dāng)天茶會中，西南大學(xué)茶葉研究所所長劉勤晉教授、臺灣茶人任政林、遼寧省茶葉行業(yè)協(xié)會副會長高峰、廣州茶葉協(xié)會副秘書長伍偉華等多名重量級學(xué)者、茶人從四面八方趕來，共同研討普洱茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、拼配工藝、茶衍生產(chǎn)品、茶產(chǎn)業(yè)延伸等的空間和可能。
在當(dāng)天的佛蕓古茶品鑒會上，嘉賓們品鑒薄荷塘一類高桿、曼松古樹、2013年曼松七年紀(jì)念餅、2000年曼松巧克力,2013-2023曼松品鑒、發(fā)燒級各年份高桿古樹單株等稀缺好茶。舉行仰山雅宴，將茶文化與美食文化融合，感受舌尖上的東方藝術(shù)美學(xué)。
同時，當(dāng)天還有任政林“茶和天下”茶劇場，再現(xiàn)六大茶山茶葉烹制古法，以情景再現(xiàn)的體驗方式品味普洱茶的深厚歷史底蘊。
來源：云南網(wǎng)記者 秦蒙琳 通訊員 彭黎明，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
