11月18日，在第十九屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)、2023“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，中國(guó)工程院院士劉仲華盛贊赤壁青磚茶是中國(guó)黑茶家族閃耀之星。他認(rèn)為，堅(jiān)持飲用赤壁青磚茶，可以有效調(diào)降血脂、調(diào)降血糖、控制肥胖，增強(qiáng)人體抵抗力。
中國(guó)工程院院士劉仲華講話。黃錚 攝
劉仲華是中國(guó)工程院院士、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、湖北茶產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)紫瘜＜摇⒑限r(nóng)業(yè)大學(xué)教授。他說(shuō)，湖北赤壁青磚茶擁有300多年的歷史，作為我國(guó)邊銷茶的主要品類，一直以來(lái)行銷內(nèi)蒙、新疆、西藏等地，也深受外蒙古、俄羅斯等國(guó)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。其中，赤壁“川”字牌、羊樓洞等品牌產(chǎn)品更是邊疆地區(qū)的硬通貨，是邊疆民眾日不可缺的生活必需品，素有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)，足見(jiàn)赤壁青磚茶對(duì)邊疆人們的重要性，其品牌影響力早就蜚聲海內(nèi)外。
俄羅斯、外蒙古民眾為什么如此鐘愛(ài)青磚茶、嗜茶如命?劉仲華院士說(shuō)，國(guó)內(nèi)專家學(xué)者的研究發(fā)現(xiàn)，赤壁青磚茶可以有效調(diào)節(jié)人體的糖代謝、脂質(zhì)代謝，糖代謝與人體的血糖有關(guān)、脂質(zhì)代謝與人體的血脂和肥胖有關(guān)。
黑茶檢測(cè)。通訊員 劉建國(guó) 攝
同時(shí)，基于現(xiàn)代腸道菌群學(xué)說(shuō)研究發(fā)現(xiàn)，赤壁青磚茶尤其是年份比較久的赤壁青磚茶，可有效調(diào)理人體腸胃功能，因?yàn)榍啻u茶尤其是年份青磚茶能夠有效調(diào)節(jié)人體腸道菌群的結(jié)構(gòu)與豐度，構(gòu)建或修復(fù)人體的免疫平衡系統(tǒng)。
“赤壁青磚茶的健康屬性，也將為青磚茶帶來(lái)巨大的消費(fèi)空間和廣闊的市場(chǎng)前景。”劉仲華院士介紹，創(chuàng)新是赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的永恒動(dòng)力。近年來(lái)，湖北省赤壁市高度重視赤壁青磚茶的品牌建設(shè)，通過(guò)持續(xù)的品牌打造與立體式的品牌傳播，赤壁青磚茶現(xiàn)已位居湖北省茶葉品牌的第一方陣，是中國(guó)黑茶家族的閃耀之星。劉仲華說(shuō)，以前，赤壁青磚茶主要是作為邊銷茶，在人們心目中形成了“一塊板磚走天下”的刻板印象。今天，消費(fèi)正在全面升級(jí)，為適應(yīng)新的消費(fèi)需求，赤壁青磚茶產(chǎn)品正朝著方便化、高檔化、功能化、時(shí)尚化方向創(chuàng)新發(fā)展。
越來(lái)越時(shí)尚的赤壁青磚茶。通訊員 肖亞松 攝
近些年來(lái)，赤壁青磚茶在產(chǎn)品創(chuàng)新方面的發(fā)展是有目共睹的，在推進(jìn)“青磚”變“輕磚”的創(chuàng)新之路上，研發(fā)出了袋泡青磚茶茶、巧克力青磚茶、速溶茶、涼茶、奶茶、功能茶等 300余款赤壁青磚茶新產(chǎn)品，讓青磚茶產(chǎn)品更有靈魂、更有品味。
劉仲華勉勵(lì)道，湖北省茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的號(hào)角已經(jīng)吹響，赤壁青磚茶要依托茶科技為產(chǎn)業(yè)賦能，不斷提高茶品質(zhì)、保障質(zhì)量安全、研發(fā)新產(chǎn)品、發(fā)掘新功能，推進(jìn)政、研、學(xué)、產(chǎn)、商協(xié)同發(fā)力，赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也將迎來(lái)嶄新的局面，持續(xù)創(chuàng)造新的輝煌。
來(lái)源：湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)
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