11月18日上午，第十九屆中國茶業(yè)經濟年會、2023“一帶一路”赤壁青磚茶產業(yè)發(fā)展大會開幕，大會吸引全國26個省(市、自治區(qū))的1700多名領導嘉賓、茶界風云人物齊聚三國故地、茶道源頭——赤壁。
大會在赤壁人民廣場特設產品展區(qū)，182家各地重點磚茶、部分名優(yōu)茶及農副產品生產企業(yè)攜帶各家招牌產品參展，現場飄出陣陣茶香。極目新聞記者走訪中發(fā)現，赤壁青(米)磚茶吸引眾多茶商、茶友駐足，在激烈的市場競爭中實力不容小覷。
“輕”磚茶：走向輕巧時髦
赤壁青磚茶正試圖打破消費者對“板磚”的刻板印象，開發(fā)出瓶飲、速溶茶、袋泡茶、巧克力磚茶等多種形態(tài)，走向輕巧時髦。
打開保護蓋，拍下瓶蓋上的“機關”，茶粉瞬間傾瀉而下，與瓶身中的天然泉水融合，再用力一搖，不到10秒就能得到一杯陳皮生姜青磚茶。借著大會的契機，羊樓洞茶業(yè)股份有限公司推出兩款新產品，一款是陳皮生姜青磚茶，另一款是青磚茶乳酸菌飲料。據該公司攤位員工楊李碩介紹，今天截至16時，青磚茶乳酸菌飲料的反響非常好，已經開單了至少30箱。
“又有趣，又健康!”在看完陳皮生姜青磚茶的演示操作后，來自湖北武漢的游客張麗瞬間心動不已，表示要買一瓶嘗嘗。她說作為剛上班的95后，這款茶完美地擊中了她的心，茶水需要沖泡，白水沒有滋味兒，這款茶的操作感和口味剛剛好。
此次，一款咸味青磚牛乳茶也令大家驚喜不已。據湖北青磚茶產業(yè)發(fā)展集團有限公司總經理來平安介紹，這款咸奶茶的口味靈感來源于蒙古奶茶，但卻是一款速溶奶茶，不僅保留了青磚茶的醇香，又具有方便快捷的特點，只需用溫水沖泡茶粉，便能得到一杯香氣四溢的青磚茶奶茶，是公司經過一年多的研究，歷經上千次的實驗獲得的突破性進展。
健康茶：凸顯功能性
在湖北思貝林生物科技有限公司的攤位上，一批以功能性著稱的青磚茶固體飲料參與了展覽。這些產品的包裝十分小巧精致，含量僅為1克，摸起來粉質十分細膩。據該公司攤位負責人介紹，該公司是一家以大健康產業(yè)發(fā)展為主線的高新技術企業(yè)，開發(fā)了補氣、降尿酸等多種功能系列的青磚茶固體飲料及液體飲料。
“把茶做得像藥一樣有效，將藥做得像茶一樣好喝?！睋摴狙邪l(fā)負責人吳壽軍介紹，該產品采用赤壁本地青磚茶為主要原料，并科學組配“藥食同源”的植物提取物，在改善原始青磚茶口感的同時增強功效，使得青磚茶產品在保持其原有功效的基礎上便攜化、時尚化、功能化。
“常喝青磚茶，遠離亞健康。”在第十九屆中國茶業(yè)經濟年會、2023“一帶一路”赤壁青磚茶產業(yè)發(fā)展大會開幕式上，中國工程院院士劉仲華盛贊，赤壁青磚茶是中國黑茶家族的閃耀之星，堅持飲用赤壁青磚茶，可以有效調降血脂、調降血糖、控制肥胖，增強人體抵抗力。他表示：“赤壁青磚茶的健康屬性，將為青磚茶帶來巨大的消費空間和廣闊的市場前景?！?/p>
跨界茶：用活茶元素
小麥粉、咸蛋黃、白砂糖、起酥油等加入青磚茶，就能制成一口酥脆的青磚茶一口酥;野生山棗、麥芽糖、白砂糖、食用鹽等加入青磚茶，就能制成酸酸甜甜的青磚茶饞果;面粉、黑芝麻、白芝麻、冬瓜糖、桂花等加入青磚茶，就能制成滿口茶香的赤壁茶餅……展覽會上，豐富多彩的茶點也成為茶人們的心頭好，品一口青磚茶、吃一口茶點的飲茶方式，讓大家的味蕾獲得雙倍滿足。
此外，赤壁茶企還與其他產業(yè)開展跨界合作、多鏈合作，為赤壁青磚茶注入新活力?！拔r茶之戀”“茶魚飯后”“陳皮青磚”等“茶+”新產品上市，多樣化的產品深受市場青睞。
“以茶為媒，以茶結緣?！背啾谑姓h組成員、產業(yè)顧問陳迪林表示，赤壁青磚茶的創(chuàng)新不僅要在思想理念上破冰，技術上支撐，生產出類型多樣的產品，還要打造飲用的消費場景，開發(fā)茶旅融合的特色消費和線上線下結合的消費渠道，此次大會赤壁以茶交友，以青磚茶為載體，讓大家認識赤壁、體驗赤壁、推薦赤壁。
截至2022年底，赤壁市茶葉總產量7.1萬噸，其中青磚茶產量6.8萬噸，全產業(yè)鏈產值達到160億元，海外市場銷售額近2000萬元，已開發(fā)出茶飲料、茶食品、茶醫(yī)藥、茶服裝、茶日化等100多類300多種衍生產品，赤壁青磚茶公用品牌價值達到43.64億元，居全省首位。
(來源：極目新W)
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