11月18日上午，第十九屆中國茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)、2023“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)開幕，大會(huì)吸引全國26個(gè)省(市、自治區(qū))的1700多名領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、茶界風(fēng)云人物齊聚三國故地、茶道源頭——赤壁。
大會(huì)在赤壁人民廣場(chǎng)特設(shè)產(chǎn)品展區(qū)，182家各地重點(diǎn)磚茶、部分名優(yōu)茶及農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)攜帶各家招牌產(chǎn)品參展，現(xiàn)場(chǎng)飄出陣陣茶香。極目新聞?dòng)浾咦咴L中發(fā)現(xiàn)，赤壁青(米)磚茶吸引眾多茶商、茶友駐足，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)力不容小覷。
“輕”磚茶：走向輕巧時(shí)髦
赤壁青磚茶正試圖打破消費(fèi)者對(duì)“板磚”的刻板印象，開發(fā)出瓶飲、速溶茶、袋泡茶、巧克力磚茶等多種形態(tài)，走向輕巧時(shí)髦。
打開保護(hù)蓋，拍下瓶蓋上的“機(jī)關(guān)”，茶粉瞬間傾瀉而下，與瓶身中的天然泉水融合，再用力一搖，不到10秒就能得到一杯陳皮生姜青磚茶。借著大會(huì)的契機(jī)，羊樓洞茶業(yè)股份有限公司推出兩款新產(chǎn)品，一款是陳皮生姜青磚茶，另一款是青磚茶乳酸菌飲料。據(jù)該公司攤位員工楊李碩介紹，今天截至16時(shí)，青磚茶乳酸菌飲料的反響非常好，已經(jīng)開單了至少30箱。
“又有趣，又健康!”在看完陳皮生姜青磚茶的演示操作后，來自湖北武漢的游客張麗瞬間心動(dòng)不已，表示要買一瓶嘗嘗。她說作為剛上班的95后，這款茶完美地?fù)糁辛怂男?，茶水需要沖泡，白水沒有滋味兒，這款茶的操作感和口味剛剛好。
此次，一款咸味青磚牛乳茶也令大家驚喜不已。據(jù)湖北青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司總經(jīng)理來平安介紹，這款咸奶茶的口味靈感來源于蒙古奶茶，但卻是一款速溶奶茶，不僅保留了青磚茶的醇香，又具有方便快捷的特點(diǎn)，只需用溫水沖泡茶粉，便能得到一杯香氣四溢的青磚茶奶茶，是公司經(jīng)過一年多的研究，歷經(jīng)上千次的實(shí)驗(yàn)獲得的突破性進(jìn)展。
健康茶：凸顯功能性
在湖北思貝林生物科技有限公司的攤位上，一批以功能性著稱的青磚茶固體飲料參與了展覽。這些產(chǎn)品的包裝十分小巧精致，含量?jī)H為1克，摸起來粉質(zhì)十分細(xì)膩。據(jù)該公司攤位負(fù)責(zé)人介紹，該公司是一家以大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主線的高新技術(shù)企業(yè)，開發(fā)了補(bǔ)氣、降尿酸等多種功能系列的青磚茶固體飲料及液體飲料。
“把茶做得像藥一樣有效，將藥做得像茶一樣好喝。”據(jù)該公司研發(fā)負(fù)責(zé)人吳壽軍介紹，該產(chǎn)品采用赤壁本地青磚茶為主要原料，并科學(xué)組配“藥食同源”的植物提取物，在改善原始青磚茶口感的同時(shí)增強(qiáng)功效，使得青磚茶產(chǎn)品在保持其原有功效的基礎(chǔ)上便攜化、時(shí)尚化、功能化。
“常喝青磚茶，遠(yuǎn)離亞健康?！痹诘谑艑弥袊铇I(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)、2023“一帶一路”赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)開幕式上，中國工程院院士劉仲華盛贊，赤壁青磚茶是中國黑茶家族的閃耀之星，堅(jiān)持飲用赤壁青磚茶，可以有效調(diào)降血脂、調(diào)降血糖、控制肥胖，增強(qiáng)人體抵抗力。他表示：“赤壁青磚茶的健康屬性，將為青磚茶帶來巨大的消費(fèi)空間和廣闊的市場(chǎng)前景?！?/p>
跨界茶：用活茶元素
小麥粉、咸蛋黃、白砂糖、起酥油等加入青磚茶，就能制成一口酥脆的青磚茶一口酥;野生山棗、麥芽糖、白砂糖、食用鹽等加入青磚茶，就能制成酸酸甜甜的青磚茶饞果;面粉、黑芝麻、白芝麻、冬瓜糖、桂花等加入青磚茶，就能制成滿口茶香的赤壁茶餅……展覽會(huì)上，豐富多彩的茶點(diǎn)也成為茶人們的心頭好，品一口青磚茶、吃一口茶點(diǎn)的飲茶方式，讓大家的味蕾獲得雙倍滿足。
此外，赤壁茶企還與其他產(chǎn)業(yè)開展跨界合作、多鏈合作，為赤壁青磚茶注入新活力?！拔r茶之戀”“茶魚飯后”“陳皮青磚”等“茶+”新產(chǎn)品上市，多樣化的產(chǎn)品深受市場(chǎng)青睞。
“以茶為媒，以茶結(jié)緣?！背啾谑姓h組成員、產(chǎn)業(yè)顧問陳迪林表示，赤壁青磚茶的創(chuàng)新不僅要在思想理念上破冰，技術(shù)上支撐，生產(chǎn)出類型多樣的產(chǎn)品，還要打造飲用的消費(fèi)場(chǎng)景，開發(fā)茶旅融合的特色消費(fèi)和線上線下結(jié)合的消費(fèi)渠道，此次大會(huì)赤壁以茶交友，以青磚茶為載體，讓大家認(rèn)識(shí)赤壁、體驗(yàn)赤壁、推薦赤壁。
截至2022年底，赤壁市茶葉總產(chǎn)量7.1萬噸，其中青磚茶產(chǎn)量6.8萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到160億元，海外市場(chǎng)銷售額近2000萬元，已開發(fā)出茶飲料、茶食品、茶醫(yī)藥、茶服裝、茶日化等100多類300多種衍生產(chǎn)品，赤壁青磚茶公用品牌價(jià)值達(dá)到43.64億元，居全省首位。
(來源：極目新W)
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