為培養(yǎng)學生的科技探索意識，提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力，從身邊小事發(fā)現(xiàn)科學、利用科學，實現(xiàn)學生綜合素質(zhì)的發(fā)展。近日，零陵區(qū)千秋嶺小學開展探究手工茶制作技藝實踐活動，引導學生更好地了解中國的茶文化，增強學生對傳統(tǒng)文化的認同感和自豪感。
十年樹木，百年樹人，千年茶樹。實踐小組師生一到湖南省福田茶場的茶園，立刻被初冬下一壟壟、一排排仍郁郁蔥蔥的茶樹所吸引，紛紛走進茶樹間嘗試采摘茶葉。并不時向指導老師詢問茶葉生長需要什么樣的土壤、好的茶葉對氣候有什么要求、綠茶與紅茶有什么不一樣等問題。湖南省福田茶場茶葉研究所的技術(shù)人員周虹老師耐心地解答了同學們的問題，詳細講解了茶樹冬季施肥、除蟲澆灌等田間管理的技術(shù)規(guī)范，還手把手地教師生們?nèi)绾尾烧枞~。聽完老師的講解，師生們背起小背簍化身為茶農(nóng)，真真切切地體驗了一把采茶的樂趣。
琴棋書畫詩舞酒，柴米油鹽醬醋茶。帶著采摘的茶葉，大家迫不及待地來到茶場的實驗加工廠。指導老師首先講解了曬青、殺青、揉捻、干燥等手工綠茶的制作技藝，然后帶領(lǐng)師生們親身體驗手工綠茶的制作全過程，一時間，茶葉的清香與同學們的歡聲笑語溢滿整個實驗加工廠。
客從遠方業(yè)，多以茶相待。體驗完手工制茶，大家圍坐在一起，一邊品嘗自己親手制作的手工茶，一邊聆聽了茶葉研究所所長簡要的茶文化知識講座，進一步了解了中國茶文化的歷史及內(nèi)涵。
此次實踐活動，不僅體驗了手工制茶的全過程，了解了中國的茶文化，還增強了對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認同感和自豪感。同學們紛紛表示，要從現(xiàn)在起樹立遠大夢想，將“廉、敬、和、美”的茶廉文化融入到日常的學習生活中，自覺傳承中華優(yōu)秀文化，為振興家鄉(xiāng)建設而努力讀書。
來源：今日永州訊（通訊員 韓智林 張?zhí)m 唐政松），信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
