12月23日，正值2023中國（深圳）國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會開幕之際，由深圳市潮汕商會、深圳市茶文化促進會、深圳市華巨臣國際會展集團有限公司主辦，深圳市茶文化促進會潮汕茶文化專業(yè)委員會承辦，汕頭（深圳）協(xié)同創(chuàng)新交流中心、深圳市潮州商會、深圳市汕頭商會、深圳市揭陽商會、深圳市汕尾商會、深圳市潮汕文化研究會協(xié)辦，天池茶農(nóng)(深圳)實業(yè)有限公司冠名的“天池茶農(nóng)杯”第五屆國際工夫茶發(fā)展論壇圓滿結(jié)束。
△氣勢磅礴的英歌舞為論壇拉開序幕△
本次活動獲得了深圳市君采茶文化傳播有限公司、深圳市曉茗道茶文化傳播有限公司、深圳榮景號文化發(fā)展有限公司、潮州市元圣茶業(yè)有限公司、深圳市閑茶隱茶業(yè)有限公司、汕頭市潮汕茶葉研究院、潮州市詹嶺記茶業(yè)有限公司、深圳麗觀茶咨詢管理有限公司、汕頭市潮汕工夫茶研究所、深圳觀茶力咨詢管理有限公司、深圳世紀國香茶業(yè)有限公司、深圳市寶安區(qū)茶文化研究會、一片樹葉志愿服務(wù)隊、華青年東莞辦、中華茶館聯(lián)盟東莞辦的大力支持。
深圳市潮汕商會駐會會長黃育宏在致辭中表示，“鳳凰山上說鳳凰，工夫茶道論工夫”，工夫茶講究好茶、好水、好環(huán)境。本次論壇將會是一次學(xué)習(xí)、交友、合作、提高的絕佳機會，我們商會對工夫茶走向全國、走向全世界很有信心，未來也將積極助力中國茶文化傳承發(fā)展。
深圳市茶文化促進會會長、華巨臣集團副總裁楊文明在致辭中表示，工夫茶是中國傳統(tǒng)茶文化的精髓，每一個工夫茶文化精神的踐行者都是工夫茶文化的傳承人。通過這場論壇我們可以更直觀理性的看待工夫茶的發(fā)展與創(chuàng)新，一同探索工夫茶的多元化發(fā)展，見證中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。
天池茶農(nóng)深圳實業(yè)有限公司董事長馬日龍在致辭中表示，工夫茶不僅是一種沖泡方式，更蘊含著對生活的熱愛、對品質(zhì)的追求，以及對傳統(tǒng)的承襲。舉辦工夫茶發(fā)展論壇，我們與主辦方高度統(tǒng)一，不僅體現(xiàn)在傳播工夫茶文化的理念上，更體現(xiàn)在我們對品質(zhì)的執(zhí)著和對生活的熱忱。
主題分享
“工夫茶”是老一輩的智慧精神結(jié)晶，探討如何讓年輕一代人更好的保留、傳承、創(chuàng)新與時代相符合的“工夫茶”，是“天池茶農(nóng)杯”第五屆國際工夫茶發(fā)展論壇的主旨方向。本屆工夫茶發(fā)展論壇特別邀請4位嘉賓帶來主題分享，他們將從專業(yè)角度出發(fā)，結(jié)合現(xiàn)代趨勢剖析工夫茶文化內(nèi)核，為正確認識和創(chuàng)新現(xiàn)代“工夫茶”帶來更多思考與啟發(fā)。
01工夫茶的群體性和年輕化
南方科技大學(xué)社會科學(xué)中心副教授，澳洲國立大學(xué)人類學(xué)博士張靜紅
張靜紅教授將工夫茶比作一扇窗口，透過這樣的一種媒介了解其背后反應(yīng)的社會文化的變遷，探索工夫茶文化群體性和年輕化。她表示，工夫茶要和一群人在一起喝才是工夫茶，要湊茶腳。對于年輕人來說，工夫茶是日常生活當中的藝術(shù)，他們喝工夫茶會更關(guān)注其視覺性與美觀度。
02海峽兩岸茶文化對現(xiàn)代工夫茶的影響
中國臺灣著名茶人、臺灣茶文化協(xié)會名譽理事長陳懷遠
陳懷遠老師從茶會、茶席、茶藝、茶道等方面展開論述，講解海峽兩岸茶文化歷史及現(xiàn)代工夫茶文化變遷，他表示，人有佛性，茶有活性。所以學(xué)佛要謙卑，學(xué)茶要千杯。海峽兩岸的茶文化都有其相同點，就是不僅要學(xué)茶品茶，更要從茶中學(xué)會做人、學(xué)會修身養(yǎng)性。
03南洋工夫茶的現(xiàn)代傳播之路
南洋印記茶事館創(chuàng)辦人、南洋工夫茶資深講師趙美玲
趙美玲老師圍繞結(jié)合自身品牌案例及豐富實踐經(jīng)驗展開精彩演講，闡述南洋工夫茶文化歷史、制作工藝、發(fā)展歷程及現(xiàn)代傳播之路，她表示，現(xiàn)代工夫，和而不同。工夫茶可以有所改變，但是有一些核心元素我們必須要堅持，才能保證茶有真香、真色、真味。
04傳統(tǒng)工夫茶之美興當代實踐
中國茶藝實訓(xùn)師，ITMA國際侍茶師，泉州工夫茶傳承人，香港心月茶事教室創(chuàng)辦人余文心
余文心老師立足當下潮流趨勢，全面講解了傳統(tǒng)工夫茶美學(xué)如何與時俱進，創(chuàng)新現(xiàn)代“工夫茶”文化，她表示，工夫茶文化美學(xué)主要體現(xiàn)在以下四個方面：第一、喝茶的氛圍感；第二、茶器具的精致還有藝術(shù)的價值；第三、茶葉本身的質(zhì)地和風(fēng)味；第四、茶席上人與人之間的交流。
至此，“天池茶農(nóng)杯”第五屆國際工夫茶發(fā)展論壇圓滿結(jié)束。2023中國（深圳）國際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會火熱開展中，全球名茶、匠心器作、潮流包裝、美學(xué)空間、文創(chuàng)市集等應(yīng)有盡有，更多精彩活動等你來體驗！
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