12月23日，正值2023中國(guó)（深圳）國(guó)際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)開(kāi)幕之際，由深圳市潮汕商會(huì)、深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)、深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司主辦，深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)潮汕茶文化專業(yè)委員會(huì)承辦，汕頭（深圳）協(xié)同創(chuàng)新交流中心、深圳市潮州商會(huì)、深圳市汕頭商會(huì)、深圳市揭陽(yáng)商會(huì)、深圳市汕尾商會(huì)、深圳市潮汕文化研究會(huì)協(xié)辦，天池茶農(nóng)(深圳)實(shí)業(yè)有限公司冠名的“天池茶農(nóng)杯”第五屆國(guó)際工夫茶發(fā)展論壇圓滿結(jié)束。
△氣勢(shì)磅礴的英歌舞為論壇拉開(kāi)序幕△
本次活動(dòng)獲得了深圳市君采茶文化傳播有限公司、深圳市曉茗道茶文化傳播有限公司、深圳榮景號(hào)文化發(fā)展有限公司、潮州市元圣茶業(yè)有限公司、深圳市閑茶隱茶業(yè)有限公司、汕頭市潮汕茶葉研究院、潮州市詹嶺記茶業(yè)有限公司、深圳麗觀茶咨詢管理有限公司、汕頭市潮汕工夫茶研究所、深圳觀茶力咨詢管理有限公司、深圳世紀(jì)國(guó)香茶業(yè)有限公司、深圳市寶安區(qū)茶文化研究會(huì)、一片樹(shù)葉志愿服務(wù)隊(duì)、華青年?yáng)|莞辦、中華茶館聯(lián)盟東莞辦的大力支持。
深圳市潮汕商會(huì)駐會(huì)會(huì)長(zhǎng)黃育宏在致辭中表示，“鳳凰山上說(shuō)鳳凰，工夫茶道論工夫”，工夫茶講究好茶、好水、好環(huán)境。本次論壇將會(huì)是一次學(xué)習(xí)、交友、合作、提高的絕佳機(jī)會(huì)，我們商會(huì)對(duì)工夫茶走向全國(guó)、走向全世界很有信心，未來(lái)也將積極助力中國(guó)茶文化傳承發(fā)展。
深圳市茶文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、華巨臣集團(tuán)副總裁楊文明在致辭中表示，工夫茶是中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的精髓，每一個(gè)工夫茶文化精神的踐行者都是工夫茶文化的傳承人。通過(guò)這場(chǎng)論壇我們可以更直觀理性的看待工夫茶的發(fā)展與創(chuàng)新，一同探索工夫茶的多元化發(fā)展，見(jiàn)證中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的魅力。
天池茶農(nóng)深圳實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)馬日龍?jiān)谥罗o中表示，工夫茶不僅是一種沖泡方式，更蘊(yùn)含著對(duì)生活的熱愛(ài)、對(duì)品質(zhì)的追求，以及對(duì)傳統(tǒng)的承襲。舉辦工夫茶發(fā)展論壇，我們與主辦方高度統(tǒng)一，不僅體現(xiàn)在傳播工夫茶文化的理念上，更體現(xiàn)在我們對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著和對(duì)生活的熱忱。
主題分享
“工夫茶”是老一輩的智慧精神結(jié)晶，探討如何讓年輕一代人更好的保留、傳承、創(chuàng)新與時(shí)代相符合的“工夫茶”，是“天池茶農(nóng)杯”第五屆國(guó)際工夫茶發(fā)展論壇的主旨方向。本屆工夫茶發(fā)展論壇特別邀請(qǐng)4位嘉賓帶來(lái)主題分享，他們將從專業(yè)角度出發(fā)，結(jié)合現(xiàn)代趨勢(shì)剖析工夫茶文化內(nèi)核，為正確認(rèn)識(shí)和創(chuàng)新現(xiàn)代“工夫茶”帶來(lái)更多思考與啟發(fā)。
01工夫茶的群體性和年輕化
南方科技大學(xué)社會(huì)科學(xué)中心副教授，澳洲國(guó)立大學(xué)人類學(xué)博士張靜紅
張靜紅教授將工夫茶比作一扇窗口，透過(guò)這樣的一種媒介了解其背后反應(yīng)的社會(huì)文化的變遷，探索工夫茶文化群體性和年輕化。她表示，工夫茶要和一群人在一起喝才是工夫茶，要湊茶腳。對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，工夫茶是日常生活當(dāng)中的藝術(shù)，他們喝工夫茶會(huì)更關(guān)注其視覺(jué)性與美觀度。
02海峽兩岸茶文化對(duì)現(xiàn)代工夫茶的影響
中國(guó)臺(tái)灣著名茶人、臺(tái)灣茶文化協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陳懷遠(yuǎn)
陳懷遠(yuǎn)老師從茶會(huì)、茶席、茶藝、茶道等方面展開(kāi)論述，講解海峽兩岸茶文化歷史及現(xiàn)代工夫茶文化變遷，他表示，人有佛性，茶有活性。所以學(xué)佛要謙卑，學(xué)茶要千杯。海峽兩岸的茶文化都有其相同點(diǎn)，就是不僅要學(xué)茶品茶，更要從茶中學(xué)會(huì)做人、學(xué)會(huì)修身養(yǎng)性。
03南洋工夫茶的現(xiàn)代傳播之路
南洋印記茶事館創(chuàng)辦人、南洋工夫茶資深講師趙美玲
趙美玲老師圍繞結(jié)合自身品牌案例及豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)展開(kāi)精彩演講，闡述南洋工夫茶文化歷史、制作工藝、發(fā)展歷程及現(xiàn)代傳播之路，她表示，現(xiàn)代工夫，和而不同。工夫茶可以有所改變，但是有一些核心元素我們必須要堅(jiān)持，才能保證茶有真香、真色、真味。
04傳統(tǒng)工夫茶之美興當(dāng)代實(shí)踐
中國(guó)茶藝實(shí)訓(xùn)師，ITMA國(guó)際侍茶師，泉州工夫茶傳承人，香港心月茶事教室創(chuàng)辦人余文心
余文心老師立足當(dāng)下潮流趨勢(shì)，全面講解了傳統(tǒng)工夫茶美學(xué)如何與時(shí)俱進(jìn)，創(chuàng)新現(xiàn)代“工夫茶”文化，她表示，工夫茶文化美學(xué)主要體現(xiàn)在以下四個(gè)方面：第一、喝茶的氛圍感；第二、茶器具的精致還有藝術(shù)的價(jià)值；第三、茶葉本身的質(zhì)地和風(fēng)味；第四、茶席上人與人之間的交流。
至此，“天池茶農(nóng)杯”第五屆國(guó)際工夫茶發(fā)展論壇圓滿結(jié)束。2023中國(guó)（深圳）國(guó)際秋季茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)火熱開(kāi)展中，全球名茶、匠心器作、潮流包裝、美學(xué)空間、文創(chuàng)市集等應(yīng)有盡有，更多精彩活動(dòng)等你來(lái)體驗(yàn)！
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