4月7日，2024年中國紫茶大會暨紅茶貿(mào)易洽談會沐川縣首屆斗茶大會在一枝春茶業(yè)舉行，多家茶企代表帶上自家生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品參加斗茶大會。
本次斗茶大會共有8家本地茶企攜帶綠茶、紅茶等18種茶產(chǎn)品參加。由省市茶學(xué)教授、專家根據(jù)外形、香氣、滋味、湯色、葉底等綜合因素，對入選茶樣進行評定、打分，并就茶葉生產(chǎn)加工與茶企代表進行交流。
“非常感謝省市專家對我們沐川茶的指導(dǎo)，并提出相關(guān)意見，企業(yè)也學(xué)到了很多東西，對以后的發(fā)展有非常大的幫助?！痹宀铇I(yè)負責人伍世東說。
據(jù)了解，斗茶大會歷史悠久，是茶企廣泛采用的一種技術(shù)競賽、技藝交流的方式，此次斗茶大會是沐川縣首次舉辦。
“從今天第一輪評審情況來看，綠茶類的品質(zhì)狀況整體都是很高的，無論是手工制作的產(chǎn)品還是機器加工的產(chǎn)品，質(zhì)量很到位，它表現(xiàn)在把沐川的優(yōu)質(zhì)茶葉原料通過加工技術(shù)轉(zhuǎn)換成優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，并形成自己的特色。”四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授、博士生導(dǎo)師杜曉表示。
通過舉辦斗茶大會，促進全縣茶企業(yè)之間交流討論，讓茶企茶人提高制茶工藝水平和茶產(chǎn)品品質(zhì)，不斷提升沐川茶的知名度，擦亮茶葉品牌。
來源：沐川融媒記者 鄒松嶺 張力麒，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除
