4月28日，正值2024廬山云霧茶文化旅游節(jié)舉辦之際，第二屆“茶圣杯”手工制茶技能大賽順利舉行。
本次大賽由中共廬山市委人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、廬山市人力資源和社會(huì)保障局、廬山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主辦；深圳市華巨臣國(guó)際會(huì)展集團(tuán)有限公司承辦；獲得廬山市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持。大賽旨在為廬山市選拔培養(yǎng)更多優(yōu)秀技能人才，推動(dòng)廬山茶文化與茶產(chǎn)業(yè)深度融合。
出席嘉賓
廬山市委常委、組織部部長(zhǎng)易曉劍
廬山茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)鐘蔚
廬山市人力資源和社會(huì)保障局局長(zhǎng)李國(guó)平
廬山茶葉科學(xué)研究所副所長(zhǎng)余明慧
廬山市茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)盧華林
廬山茶葉集團(tuán)董事長(zhǎng)李春生
裁判專(zhuān)家組
陳宜原江西省農(nóng)業(yè)機(jī)械化技術(shù)推廣監(jiān)測(cè)站站長(zhǎng)，三級(jí)研究員，江西省職業(yè)技術(shù)鑒定專(zhuān)家委員會(huì)茶葉類(lèi)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)家
楊普香江西省經(jīng)濟(jì)作物研究所研究員，江西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家，國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南昌綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)
曹揮華江西省經(jīng)濟(jì)作物研究所研究員，江西省職業(yè)技能鑒定專(zhuān)家委員會(huì)茶葉類(lèi)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)專(zhuān)家
王春鳳江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院副教授，全國(guó)供銷(xiāo)行指委茶藝、制茶裁判員
李玲江西工貿(mào)學(xué)院資深茶文化教師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶技師，江西省職業(yè)技能鑒定專(zhuān)家委員會(huì)茶葉類(lèi)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)
廬山市委常委、組織部部長(zhǎng)易曉劍為裁判專(zhuān)家頒發(fā)聘書(shū)
賽前宣誓
裁判專(zhuān)家組代表曹揮華帶領(lǐng)全體裁判進(jìn)行宣誓
參賽選手代表張學(xué)成帶領(lǐng)全體選手進(jìn)行宣誓
賽事直擊
參賽選手們穿著統(tǒng)一的制茶服裝，神情專(zhuān)注，雙手與鮮葉共舞，一遍遍翻炒，一遍遍揉捻，一遍遍抖散茶團(tuán)，向觀眾們展示著精湛的制茶技藝。
選手們指尖飛快地與茶葉起起落落，茶葉鮮葉在選手們的巧揉妙焙中，成為清香撲鼻的新茶，可謂是春意融融茶飄香。
裁判專(zhuān)家組認(rèn)真觀察著參賽者的每一個(gè)細(xì)節(jié)，不時(shí)進(jìn)行記錄和評(píng)分。他們互相交流意見(jiàn)，討論選手的技藝手法，他們的評(píng)分將決定比賽最終的名次和榮譽(yù)。
參賽選手們用自己的雙手詮釋著廬山云霧茶的魅力和手工制茶的技藝，這次比賽不僅是一場(chǎng)技能的較量，更是一次傳承和弘揚(yáng)茶文化的盛宴。
成品檢測(cè)
手工制茶實(shí)操考核結(jié)束后，裁判專(zhuān)家組對(duì)所有成品茶進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)?shù)馁|(zhì)量檢測(cè)。他們細(xì)致入微地觀察茶葉的外觀，評(píng)審其色澤是否鮮綠，形狀是否勻整，條索是否緊直，這些特征將直接反映選手制茶技藝的水平。
接著，裁判專(zhuān)家組將茶葉統(tǒng)一取樣泡制，反復(fù)斟酌對(duì)比茶湯的外形、湯色、香氣、滋味、葉底，綜合評(píng)估茶葉品質(zhì)。最后，裁判專(zhuān)家組根據(jù)各項(xiàng)指標(biāo)的評(píng)分結(jié)果，以公正、客觀的態(tài)度，評(píng)選出本次制茶技能大賽的優(yōu)勝者。
冠軍加冕
頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)，裁判專(zhuān)家組針對(duì)本次手工制茶技能大賽進(jìn)行專(zhuān)業(yè)點(diǎn)評(píng)，并結(jié)合賽事情況分享制茶技巧，專(zhuān)家們對(duì)選手的整體表現(xiàn)給予了高度評(píng)價(jià)，認(rèn)為大家都展現(xiàn)出了高超的制茶技藝、以及對(duì)傳統(tǒng)茶文化的深刻理解。
裁判專(zhuān)家陳宜發(fā)表賽事點(diǎn)評(píng)
技藝傳千載，茶香飄天下。本次大賽的結(jié)果終于出爐，六名選手分別獲得了一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)：
一等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)選手：林起展
廬山茶葉科學(xué)研究所所長(zhǎng)、茶葉辦主任鐘蔚為選手頒獎(jiǎng)
二等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)選手：張楊玲、張學(xué)成
裁判專(zhuān)家陳宜、廬山茶葉科學(xué)研究所副所長(zhǎng)余明慧為選手頒獎(jiǎng)
三等獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)選手：周海滾、周崢嶸、江國(guó)英
裁判專(zhuān)家曹揮華、楊普香、王春鳳為選手頒獎(jiǎng)
弘揚(yáng)工匠精神，傳承制茶技藝。至此，第二屆“茶圣杯”手工制茶技能大賽圓滿(mǎn)落幕！未來(lái)，廬山將進(jìn)一步做優(yōu)茶品質(zhì)、擦亮茶品牌、弘揚(yáng)茶文化，為廬山云霧茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)注入綠色動(dòng)能。
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