茶香氤氳，共享茗歡。為進(jìn)一步貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于“要統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章”和發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力的重要指示，推動(dòng)新茶飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，5月19日，以“新茶飲·讓世界更有味道”為主題的新茶飲高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)在杭州國際博覽中心隆重舉行。
國家、省市區(qū)縣相關(guān)部門和涉茶機(jī)構(gòu)的領(lǐng)導(dǎo)，外國駐華領(lǐng)事館官員、駐華協(xié)會(huì)代表和海外華僑代表，業(yè)界專家，全國新茶飲相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人，其他涉茶企業(yè)負(fù)責(zé)人和新茶飲愛好者齊聚一堂，共商新茶飲行業(yè)發(fā)展大計(jì)，共探新茶飲行業(yè)出海路徑，共瞻新茶飲行業(yè)美好藍(lán)圖。
杭州市西湖區(qū)杭州之江國家旅游度假區(qū)管理委員會(huì)副主任董威代表西湖區(qū)向來賓致以誠摯的歡迎。西湖區(qū)作為西湖龍井茶的產(chǎn)地，近年來，茶產(chǎn)業(yè)在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新與發(fā)展，呈現(xiàn)出蓬勃的生命力。在保持傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢的同時(shí)，主動(dòng)擁抱新茶飲的創(chuàng)新潮流，通過跨界開發(fā)、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，延鏈、拓鏈、強(qiáng)鏈，推動(dòng)茶全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展，讓中國茶以更年輕、更時(shí)尚的姿態(tài)走向世界，展現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的無限可能，為中國新茶飲的發(fā)展與出海貢獻(xiàn)了獨(dú)特的“西湖力量”。
在本次新茶飲高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)上，全國新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟籌備工作正式啟動(dòng)，杭州市茶文化研究會(huì)會(huì)長、杭州市人民政府原副市長何關(guān)新主持啟動(dòng)儀式。中國國際茶文化研究會(huì)榮譽(yù)會(huì)長、浙江省政協(xié)原主席周國富，中國國際茶文化研究會(huì)榮譽(yù)副會(huì)長、杭州市人民政府原市長孫忠煥，中國農(nóng)業(yè)出版社黨委書記、社長劉天金，杭州市茶文化研究會(huì)副會(huì)長、杭州市政協(xié)原副主席王立華共同上臺(tái)揭牌。
全國新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟(籌)堅(jiān)持“文化傳承、科技轉(zhuǎn)化、質(zhì)量為先、創(chuàng)新發(fā)展”原則，緊緊抓住新茶飲產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的有利時(shí)機(jī)，規(guī)范新茶飲產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，構(gòu)建新茶飲高質(zhì)量發(fā)展體系。全國新茶飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟籌備工作的啟動(dòng)，是新茶飲行業(yè)發(fā)展的一個(gè)里程碑。下一步，全國新茶飲聯(lián)盟(籌)將充分發(fā)揮“國字號(hào)”涉茶機(jī)構(gòu)新茶飲相關(guān)科研技術(shù)團(tuán)隊(duì)的專業(yè)優(yōu)勢，開展新茶飲指數(shù)發(fā)布、標(biāo)準(zhǔn)制定、戰(zhàn)略研究、產(chǎn)業(yè)服務(wù)、品牌培育等工作，力爭成為全國新茶飲技術(shù)的研發(fā)平臺(tái)、新茶飲企業(yè)的交流平臺(tái)、新茶飲產(chǎn)品的展示平臺(tái)，引領(lǐng)新茶飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
中國農(nóng)科院茶葉研究所所長、中國茶葉學(xué)會(huì)理事長、中國國際茶文化研究會(huì)副會(huì)長姜仁華在大會(huì)上發(fā)表講話，他表示，新茶飲為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)注入了新活力，也為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供新思路，即通過創(chuàng)新升級、文化引領(lǐng)、科技賦能的方式推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)朝著數(shù)智化轉(zhuǎn)型發(fā)展。中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所黨委副書記、紀(jì)委書記(主持工作)楊秀芳，美國駐滬總領(lǐng)事館商務(wù)處高級商務(wù)專員Jane Shen，中國農(nóng)業(yè)出版社黨委書記、社長劉天金也在大會(huì)上致辭，對新茶飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展給予厚望，并為新茶飲企業(yè)的未來發(fā)展提出了建設(shè)性意見。
在專家主題分享環(huán)節(jié)，眾多新茶飲行業(yè)專家學(xué)者對行業(yè)發(fā)展與出海進(jìn)行深入探討，一致認(rèn)為，新茶飲為傳統(tǒng)茶飲注入了鮮活的時(shí)代氣息，開啟了茶飲行業(yè)的新紀(jì)元。浙江大學(xué)茶葉研究所所長、中國國際茶文化研究會(huì)副會(huì)長王岳飛，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所茶深加工與多元化利用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家、研究員尹軍峰，食極星研究院院長昕原，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員陳富橋作為行業(yè)專家，憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)與專業(yè)的知識(shí)，就“創(chuàng)新與傳統(tǒng)的融合：新茶飲的可持續(xù)發(fā)展”“飲食用原料茶制品現(xiàn)狀與創(chuàng)新趨勢”“從健康定級到品質(zhì)追溯—食極星茶飲標(biāo)準(zhǔn)啟動(dòng)建設(shè)”“新茶飲全球化進(jìn)程調(diào)研報(bào)告”“新茶飲消費(fèi)洞察白皮書2024”等議題發(fā)表了獨(dú)特的見解，為新茶飲行業(yè)中的具體問題提出了解決方案，為新茶飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展繪制了美好的藍(lán)圖。
新茶飲是中國的，亦是世界的。近年來，新茶飲憑借著“新食材、新技術(shù)、新視角”的特點(diǎn)形成了獨(dú)特的競爭力和吸引力，在國內(nèi)不斷創(chuàng)新、迅速發(fā)展，同時(shí)積極拓展、遠(yuǎn)航出海。大會(huì)邀請到美國佐治亞州港務(wù)署中國首席代表、美國各州駐華協(xié)會(huì)會(huì)長游傳毅分享了對新茶飲在海外拓展的策略見解，奈雪的茶、古茗、tea’stone等作為新茶飲行業(yè)出海的領(lǐng)軍品牌，在現(xiàn)場分享了新茶飲企業(yè)在海外市場拓展、企業(yè)品牌宣傳等方面的成功經(jīng)驗(yàn)，為更多新茶飲品牌提供了寶貴的參考和借鑒。新茶飲的出海，不僅是中國茶文化走向世界的重要途徑，更是中國飲品行業(yè)國際化發(fā)展的生動(dòng)實(shí)踐。
來源：世界浙商
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