云霄縣舉辦第八屆黃觀音茶王賽

4閱讀 2024-06-19 05:59 活動

6月17日至18日，云霄縣舉辦第八屆黃觀音茶王賽。本次比賽分為初賽、復賽、決賽三輪競賽進行茶樣評選，參賽的茶樣均為云霄縣區(qū)域內(nèi)種植、生產(chǎn)的2024年“黃觀音”烏龍茶。

在云霄黃觀音茶王賽現(xiàn)場，茶香四溢、沁人心脾。比賽采取“密碼審評”方式，茶樣由云霄縣公證處公證人員統(tǒng)一進行編號。5名茶葉評選專家從參賽茶樣的外形、色澤、整碎、凈度、湯色、香氣、滋味、葉底等方面對參賽茶樣進行綜合評定。

“這屆茶質量是歷屆以來品質較好的一屆，我們從評比的60多個茶樣中沒有發(fā)現(xiàn)質量問題，而且味道醇厚，這點難能可貴。茶品相近的，兩杯泡過5次，還要再泡5次品鑒，也很難評出高下，說明茶質量和加工都實行了標準化。”國家一級評茶師陳金水介紹，此次比賽實行制度化，評比過程嚴格遵守規(guī)章制度，更能體現(xiàn)“公平、公正、合理”。另一項是規(guī)范化，評審到兩個茶樣品時，在外形、香氣、味道都逐一進行比較，評出差別。