9月24日，重慶市第十五屆“三峽杯”名優(yōu)茶評(píng)選活動(dòng)啟動(dòng)，經(jīng)來(lái)自市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市科技局、市農(nóng)科院等單位26名專家現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)，“巴渠雀舌”“帥香紅一號(hào)”分別獲得綠茶和紅茶類的茶王獎(jiǎng)。同時(shí)還選出“涌湖銀毫”等14個(gè)金獎(jiǎng)、“三峽紅寧?kù)o”等25個(gè)銀獎(jiǎng)以及“三峽芽白”等2個(gè)創(chuàng)新獎(jiǎng)。
▲專家現(xiàn)場(chǎng)對(duì)參賽茶樣進(jìn)行評(píng)價(jià)并交流意見(jiàn)。記者栗園園攝
“三峽杯”名優(yōu)茶評(píng)選活動(dòng)始辦于1997年，是我市舉辦最早、最具影響力的一項(xiàng)品牌茶事活動(dòng)，是推動(dòng)全市茶葉品質(zhì)整體提升的重要抓手。
本屆評(píng)選活動(dòng)共收到來(lái)自全市22個(gè)區(qū)縣的70家企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體選送的茶樣共計(jì)138個(gè)，其中綠茶62個(gè)、紅茶52個(gè)、花茶5個(gè)、沱茶及磚茶7個(gè)、白茶4個(gè)、老鷹茶等代用茶8個(gè)，參評(píng)茶樣突破歷史新高。
“這次參評(píng)茶樣首次突破100個(gè)，這也從側(cè)面反映企業(yè)對(duì)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量、茶葉品牌建設(shè)的整體意識(shí)進(jìn)一步提升?！痹u(píng)審專家、市茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家吳全說(shuō)，企業(yè)作為生產(chǎn)主體對(duì)茶葉品質(zhì)提升起到至關(guān)重要的作用，每屆評(píng)比活動(dòng)主辦方都會(huì)邀請(qǐng)部分茶企到現(xiàn)場(chǎng)，讓他們通過(guò)觀摩，掌握可以從哪些方面入手提升產(chǎn)品品質(zhì)。
吳全說(shuō)，10年前，我市茶葉整體品質(zhì)處于全國(guó)下游，通過(guò)名優(yōu)茶評(píng)選活動(dòng)及斗茶大賽等活動(dòng)持續(xù)舉辦，近年來(lái)，我市不少茶葉產(chǎn)品開(kāi)始在國(guó)內(nèi)賽事中嶄露頭角，全市茶葉品質(zhì)已進(jìn)入全國(guó)上游梯隊(duì)。
此外，在提升茶葉品質(zhì)方面，在市茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、市農(nóng)技總站等單位的參與下，我市還著力推動(dòng)茶樹(shù)品種調(diào)優(yōu)，全市茶樹(shù)良種率已達(dá)69.9%；推廣綠色、有機(jī)、生態(tài)、低碳茶葉生產(chǎn)加工關(guān)鍵技術(shù)，全市茶園綠色有機(jī)生態(tài)低碳面積逐年增加，現(xiàn)有有機(jī)認(rèn)證基地62個(gè)面積5.2萬(wàn)畝、綠色食品茶葉基地226個(gè)面積21.2萬(wàn)畝、全國(guó)綠色食品原料基地茶葉面積2.7萬(wàn)畝。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，全市茶園面積已達(dá)到109.5萬(wàn)畝，干毛茶產(chǎn)量5.2萬(wàn)噸，產(chǎn)值53.7億元，持續(xù)帶動(dòng)全市近50萬(wàn)茶農(nóng)人均增收超萬(wàn)元。
評(píng)選活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)采取茶樣加密盲評(píng)、專家審評(píng)打分、全程監(jiān)督等方式，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《茶葉感官審評(píng)方法》（GB/T23776—2018）的規(guī)定，分別對(duì)外形、湯色、香氣、滋味和葉底五個(gè)項(xiàng)目感官品質(zhì)進(jìn)行全面準(zhǔn)確評(píng)價(jià)。最終評(píng)選出茶王獎(jiǎng)2個(gè)、金獎(jiǎng)14個(gè)、銀獎(jiǎng)25個(gè)、創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)2個(gè)。
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