佛光山論茶 | 第二屆兩岸茶文化論壇實錄「嘉賓精彩觀點分享」
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佛光山論茶 | 第二屆兩岸茶文化論壇實錄「嘉賓精彩觀點分享」

2019年春節(jié),迎來了第二屆“七彩云南·相約臺灣”文化月“諸事吉祥·云茶聯(lián)誼”會,繼續(xù)學(xué)習(xí)星云大師的“三好四給”思想精神,為傳承弘揚中華文化,增進(jìn)兩岸同胞親情繼續(xù)努力的踐行。“兩岸一家親,同飲一杯茶”文化論壇活動啟動


青年,是兩岸和平發(fā)展,中華文化傳承的未來。中華茶,正在成為兩岸之間,最佳的溝通橋梁之一。踏著七彩祥云,沐浴著佛光,兩岸相聚臺灣。


作為中華優(yōu)秀文化的傳承者,在新春佳節(jié)活動期間,弘益大學(xué)堂和瑞貢茶業(yè)組成的云茶代表團(tuán)現(xiàn)場茶會9天,共舉辦茶會正場24場,2場加場,一共接待臺灣同胞2260位,場外奉茶8天,一共向臺灣同胞奉茶28860杯。



本次論壇主旨為“兩岸青年與中華生活美學(xué)”,主題:“文化自信與美好生活”,活動上,兩岸青年群體積極互動,共同探討以茶文化為主的中華傳統(tǒng)生活美學(xué)在當(dāng)代青年生活中的重大意義。


本次論壇由云南省海峽兩岸交流促進(jìn)會、臺灣佛光山財團(tuán)法人人間文教基金會、佛光山佛陀紀(jì)念館共同主辦;云南省普洱茶協(xié)會、云南大益茶業(yè)集團(tuán)、云南弘益大學(xué)堂、云南瑞貢普洱茶業(yè)有限公司承辦。


論壇現(xiàn)場濟(jì)濟(jì)一堂,與會者爆滿

弘益大學(xué)堂教師團(tuán)隊進(jìn)行的《清苑雅事,茶湯盛禮》生活美學(xué)展演

佛光山佛陀紀(jì)念館館長 如常法師 致辭

中華大學(xué)教授,中國國民黨前副主席 林政則先生致辭

?云南省政協(xié)副主席? 李正陽先生 致辭

云南省委臺辦主任? 張朝德先生 致辭

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嘉賓主題演講


以下為分別摘錄的各位發(fā)言嘉賓主要觀點,以饗讀者,汲取智慧!



弘益大學(xué)堂校長-李樂駿《中華茶中華情》


云南在上個世紀(jì)被公認(rèn)為世界茶樹起源地,這是值得驕傲的一點,上天眷顧,云南不僅是世界茶源,還是亞洲花都,整個亞洲百分之八十的玫瑰來自于昆明斗南,云南也是植物王國。


弘益大學(xué)堂做茶花香的教育,是在生活美學(xué)實踐上重要的教育主題,時至今日已經(jīng)有超過一百五十位,包括來自臺灣的老師,在弘益大學(xué)堂授課,我們也通過大量的公益茶會,從2009年到2019年,我們堅持了十年,這些茶會直接參與的來賓超過了三萬人,公益奉茶,更是超過了五十萬杯,所有這些茶會和我們所做的教育實踐,匯聚成我們弘益大學(xué)堂和我們?nèi)w年輕教師團(tuán)隊十年奮斗的一個使命,我們希望茶席能進(jìn)入一億中國家庭。



最后我想,在佛光山許愿是很靈的,我想談三個使命,使命就是愿景,就是愿望,我們希望這三個愿望能在佛光山的見證和幫助加持下實現(xiàn),第一,我們希望中華茶,健康兩岸青年的身體。毫無疑問,茶當(dāng)中的大部分內(nèi)含物質(zhì),已經(jīng)在過去五十年的科學(xué)研究當(dāng)中得知,對人的各項健康有促進(jìn)作用。


今天不僅長輩需要保養(yǎng),由于氣候、環(huán)境的原因,年輕人的身體越來越弱了,我們要變得更強,需要有一種飲料,這種飲料我向大家推薦,就是我們中華的茶。



茶不僅是作用于我們的身體健康,更重要的,它作用于我們心靈的健康。茶圣陸羽是我們中國第一位寫出了全球第一本茶書的作家、茶人,他提出了精勤檢德的茶道思想,他告訴我們把自己的欲望調(diào)節(jié)得小一點,星云大師也說,一杯茶,一杯水,是真幸福,所以今天,我們都是真的幸福的人,所以我們的第二個愿望,第二個使命:讓我們的中華茶滋養(yǎng)我們兩岸青年的心靈。



第三個使命,今天茶在成為越來越重要的媒介,鏈接兩岸青年的文化自信和文化認(rèn)同,我們希望透過大量活動,在我們的臺辦,在我們的佛光山,在我們的更多領(lǐng)導(dǎo)、朋友的支持下,能讓兩岸青年喝到同樣的一杯茶,感受到源遠(yuǎn)流長、根正苗紅的中華傳統(tǒng)文化。



中華茶山保育協(xié)會創(chuàng)會會長-蔡奕哲:《彩色的茶》


今天來到這里,是一片樹葉的因緣,這片葉子,它救了我們的祖先神農(nóng)氏,解身體的毒,也有古人說茶輕身換骨,正如李校長講的,茶對身體的益處。茶山,美好的自然,因為開發(fā)造成了污染,除了我們喝到的茶以外,還希望能夠保護(hù)茶樹,讓茶照顧我們的身體,照顧我們的心靈之外,不要因為人類的貪婪,造成環(huán)境的破壞。這些環(huán)境破壞是我所不忍的,所以我就成立了中華茶山保育協(xié)會,古人所留給我們美好的茶,我希望能給他更美好的意義,借由茶,讓我們回到美好的自然。



臺灣茶文化協(xié)會理事長-陳懷遠(yuǎn):《如何了解兩岸茶文化的相聯(lián)性》


我是一個真正游走兩岸的臺商,大概三十年前,跟隨岳父到大陸,之后進(jìn)入云南,看到云南的古茶樹,在1994年時進(jìn)入古六大茶山,開始研究普洱茶。我不止做茶的生意,也在推廣茶飲,研究茶直至2019年,將近四十年,看到了臺灣茶葉的起落,所以我與大家分享兩岸茶文化的相關(guān)性,臺灣的茶是從鄭成功帶著軍隊,將茶文化帶入,在臺灣有出土明末清初的紫砂壺。臺灣的烏龍茶與武夷巖茶息息相關(guān),臺灣現(xiàn)在種植的百分之八十都是矮腳烏龍,臺灣也因這樣得天獨厚的品種,臺灣烏龍成為全世界烏龍工藝最精的,如果要了解臺灣烏龍,一定要親自到臺灣來。



知名茶文化作家學(xué)者-吳德亮:《兩岸茶葉一家親》


常說兩岸一家親,我想最能代表兩岸一家親的就是茶葉,我是1989年到勐海茶廠,我買了第一片勐海茶廠出的青磚8972,勐海茶廠很少出磚,而且是青磚,這個數(shù)字我至今難忘。兩岸即使是在70、80年代,我們就已經(jīng)喝了很多普洱茶了,從香港購買。目前我一共寫了39本書,其中有15本是茶文化的書,也有幾本已經(jīng)在大陸出版,也算是斟酌兩岸,品味今古。



云南大學(xué)茶馬古道研究所研究員-周重林:《云南茶的文化特質(zhì)》


茶馬古道、越陳越香、百年古樹,是云南茶的三個重要概念,它們支撐普洱茶高速運轉(zhuǎn),第一個概念完成了普洱茶新文化運動,第二個概念重塑了普洱茶,第三個概念把普洱茶帶到了一個新物種,貢獻(xiàn)了一種新知識。茶馬古道以茶為傳播、貿(mào)易主體,以馬幫為主要運輸手段形成的茶文化經(jīng)濟(jì)走廊,但現(xiàn)在茶馬古道是一個重要的文化符號、文化遺產(chǎn),它為云南茶提供了歷史文化背景。



單品莊園茶品味潮流開創(chuàng)者-邱震忠:《莊園茶系統(tǒng)觀》


說到莊園茶,我一定要說大吉嶺,這里最大的莊園有大概一千公頃,印度政府也極力打響大吉嶺莊園茶的稱號,春天的大吉嶺茶喝起來清新細(xì)致,像白葡萄酒的滋味,夏天的大吉嶺喝起來濃郁飽滿,像紅葡萄酒的滋味,這里不產(chǎn)冬茶 因為冬天太冷了,冒不出芽。大吉嶺的莊園會建立自己的身份表彰,一個品種可以做出白茶、紅茶等,透過莊園的概念推廣莊園紅茶。



中華花藝文教基金會特約教室聯(lián)誼會會長-王玉鳳:《喜從天降》


茶是生活的,花也是生活的,這些文化與中華傳統(tǒng)藝術(shù),都是生活的,今天想與大家分享,茶會畫龍點睛,是靠花藝,我辦的花展是因為有茶會,讓花展相得益彰,茶是日月精華,花是天地的慧結(jié),香是乾坤的嗅氣,我們把生活四藝化,我的大半輩子都在傳承中華花藝,也在傳承茶文化。賞花、品茗,今天我借由一杯茶,祝福各位諸事大吉,也希望兩岸借由傳統(tǒng)文化,更好地互動交流,如這杯濃釅的茶湯一樣,溫暖人心。


論壇現(xiàn)場


活動現(xiàn)場,嘉賓們的傾情分享,讓觀眾受益匪淺。論壇相聚,推進(jìn)了兩岸茶文化研討交流,加強了兩岸青年對中華傳統(tǒng)文化的認(rèn)同,以及中華傳統(tǒng)生活方式的認(rèn)同,相信更加強了青年一代的中華文化擔(dān)當(dāng)。我們懷著虔誠的情懷,攜著美好的愿景,邁步向前,此心光明。