? ? ? 每一次茶文化大賽活動，都幸得社會各界人士的大力支持。
今年大賽有幸得到綠洲集團(tuán)武夷山市綠洲（山爾堂）茶業(yè)有限公司和深圳市菲燁商貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司?(山爾堂深圳旗艦店)贊助支持，大賽獲得深圳華巨臣公司、好茶倉科技網(wǎng)絡(luò)有限公司的全程籌劃、支持。大慶市人民政府商務(wù)局、民進(jìn)大慶市委員會對本屆斗茶大賽給予專業(yè)指導(dǎo)和大力支持。
今年，在基于前兩屆品茶斗茶大賽經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)的上，我們繼續(xù)秉著服務(wù)社會、服務(wù)企業(yè)、服務(wù)民眾的主旨，精心準(zhǔn)備大賽的各項(xiàng)內(nèi)容。我們相信，大慶市第三屆品茶斗茶文化大賽，一定會有效推動全民飲茶健康、促進(jìn)茶葉市場健康發(fā)展、提升企業(yè)品牌形象，豐富群眾的文化生活，增強(qiáng)人民的幸福感和獲得感。
? ? ? “山爾堂”是本屆斗茶大賽冠名單位，并將提供大賽的冠亞季軍、優(yōu)勝獎的全部獎品。綠洲茶業(yè)有限公司制作的"山爾"牌紅茶、烏龍茶和綠茶系列產(chǎn)品在國際、國內(nèi)大型茶事活動名茶評比中屢獲好評，其中金駿眉、銀駿眉、正山小種、山爾紅、小赤干、老樅紅、綠茶等產(chǎn)品暢銷國內(nèi)十幾個省市，并遠(yuǎn)銷日本、歐美及香港、東南亞等多個國家和地區(qū)。
? ? ? 山爾堂位于我國著名的世界文化與自然遺產(chǎn)地武夷山。是一家集武夷綠色生態(tài)茶葉育種、植茶、加工、銷售、科研及茶文化傳播的集團(tuán)化公司。公司直屬有機(jī)茶山1800余畝，年產(chǎn)有機(jī)茶15萬余斤，工廠占地面積2000平方米，直屬員工120人，專業(yè)制茶技術(shù)人員10余人 。
? ? ? 山爾堂的茶山為世代祖?zhèn)?，生長在福建省武夷山自然保護(hù)區(qū)中心地帶-武夷山市桐木村江墩自然村的高山深谷之中。這里海拔800~1500米，年降水量達(dá)2300毫米以上,相對濕度80~85%，大氣中的二氧化碳含量僅為0.026%，春夏之間終日云霧繚繞,這里的茶樹為野生的菜茶品種，終日與野花、森林相伴，與山泉、山雀為伍，吸天地之靈氣、采日月之精華，正是茶中淑女，自然天成，獨(dú)一無二。產(chǎn)于桐木村的正山小種紅茶是世界上最早生產(chǎn)的紅茶，是世界紅茶的鼻祖，以獨(dú)特的桂圓湯味而著稱，芳名蜚聲茶界。"石碾清飛瑟瑟塵，乳香烹出桐木春，世間絕品人難識，閑對茶經(jīng)憶古人。" 是對它的高度贊美。早在17世紀(jì)正山小種紅茶便飄洋過海，成為英國皇家貢茶及歐洲王室貴族享用的特種好茶。武夷山市綠洲茶業(yè)有限公司董事長張美林是武夷山正山小種紅茶傳人。
? ? ? 居住在桐木村江墩自然村的張氏家族，世代以茶為生，在祖?zhèn)鱾鹘y(tǒng)手工藝制作的基礎(chǔ)上，創(chuàng)研了正山小種紅茶植茶制茶的真經(jīng)，有自己獨(dú)特的一套"萎凋、揉捻、發(fā)酵、過紅、復(fù)揉、熏焙、復(fù)火"的制茶工藝。今天的綠洲(山爾堂)茶業(yè)秉承和發(fā)揚(yáng)祖?zhèn)骷妓嚕?傳承百年,鑄就經(jīng)典,弘揚(yáng)國茶,引導(dǎo)潮流"為經(jīng)營理念，匯集了一批專業(yè)、敬業(yè)、穩(wěn)定的優(yōu)秀技術(shù)管理人才和高素質(zhì)的員工隊(duì)伍。成立了茶葉研究所、新產(chǎn)品開發(fā)中心、茶葉農(nóng)殘及理化指標(biāo)檢測檢驗(yàn)中心等產(chǎn)品研發(fā)與檢測機(jī)構(gòu)。公司通過了QS食品質(zhì)量安全生產(chǎn)認(rèn)證，有機(jī)食品認(rèn)證，原產(chǎn)地保護(hù)認(rèn)證和ISO9001-2008國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。其生產(chǎn)的金駿眉以其獨(dú)特的花果蜜味、馥郁的香氣、持久的回甘等特點(diǎn)，屢獲殊榮。
?山爾堂?正山小種傳承人張美林董事長?
?山爾堂——源自桐木村的自然天成?
編輯：葉荼? ? ?審核：悅易
