? ? ?上期茶會簡述了， 紅茶存在的三大形態(tài)，按出現(xiàn)的先后順序來分分別是，小種紅茶、功夫紅茶、紅碎茶。其中還有小區(qū)域的云南曬青紅茶，曬青紅茶是云南本土傳統(tǒng)工藝紅茶。上期分別品飲了：傳統(tǒng)工藝正山小種（陳年與新制）、改良工藝正山小種、臺灣日月潭工夫紅茶、云南曬青紅茶（新制曬紅、2年陳曬紅）
日月潭紅茶
? ?茶會的第一道茶，我們選擇了口味清香淡雅的臺灣日月潭紅茶，屬工夫紅茶范疇，上期文章簡單介紹了工藝流程。日月潭紅茶也是登上世界舞臺的一款紅茶。香氣清純而濃郁、甘甜爽口、湯中帶花果香，鮮香。
小種紅茶
? ? ?? 第二道我們品飲了武夷山傳統(tǒng)工藝陳年煙熏小種（茶友提供），據(jù)茶友描述，這款煙熏小種至少在十年以上，做了切碎工藝。有著濃郁的松煙香、甘甜鮮香十足、醇厚而濃郁、回味悠長。沖泡至尾聲上火煮上五分鐘，依舊濃郁的松煙香，在此感謝茶友讓我們獲得一次深刻的口腔體驗。
? ? ?? 第三、四道，分別品飲了武夷山新制煙熏小種紅茶、改良工藝小種紅茶（茶友提供），再次感謝茶友分享。相似之處有同樣的武夷山的山場韻味、甘甜、回味帶花果香，煙熏小種多了一層濃郁高揚的松煙香。
? ??
? ? ? 第五六道，我們同時品飲了陳年古樹曬青紅茶與新制古樹曬青紅茶。選用了同一產(chǎn)區(qū)、同一工藝、不同年份的曬青紅茶。區(qū)別在于陳年曬青紅茶色澤紅黑色、熟果香、口感醇厚；新制曬青紅茶色澤紅黃、花果香、口感清香；相似之處都有著甘甜爽口、自然清香、舌面至舌根至喉頭有著持久的清甜回味。
儉茶坊宗旨：?不忽悠，不賣弄，不惡意攻擊，不刻意美化；客觀、中立！
