一年一度的「武夷山市春茶評(píng)比賽」評(píng)審結(jié)果在昨天9月5日進(jìn)行了公示，這場(chǎng)由武夷山人民政府主辦，武夷山茶葉局承辦的官方斗茶賽事活動(dòng)可謂精彩。春茶評(píng)比，顧名思義就是每年春茶制完后，茶農(nóng)選送自己的得意之作至主辦方，由茶界專家們進(jìn)行嚴(yán)格審評(píng)，通過初評(píng)、復(fù)評(píng)、決賽，從眾多選送的茶樣中評(píng)出特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
斗茶賽事評(píng)選的茶葉分為武夷巖茶和武夷紅茶兩大類。其中武夷巖茶分為大紅袍、肉桂、水仙、品種茶。武夷紅茶分為正山小種、金駿眉、銀駿眉、大赤甘、小赤甘。
比賽從稱投茶量，沖泡時(shí)間到感官審評(píng)都按照國標(biāo)進(jìn)行。審評(píng)分為干、濕兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)?！父伞怪傅氖峭庑危ㄟ^茶葉條索與色澤進(jìn)行評(píng)判；「濕」指的是茶葉內(nèi)質(zhì)，通過香氣、滋味、湯色、葉底進(jìn)行評(píng)判。
值得說道的是，此次斗茶賽收到茶農(nóng)選送的茶樣達(dá)到7994個(gè)，數(shù)量驚人，要知道，2018年的春茶評(píng)比賽的數(shù)量為3122個(gè)，2017年為1398個(gè)。這么多的茶樣不僅增加了評(píng)委們的工作量，還考驗(yàn)著他們的審評(píng)能力，畢竟要從近8000個(gè)茶樣中選出品質(zhì)優(yōu)的茶，不是件易事。
經(jīng)過評(píng)委們數(shù)天的辛苦努力，最終在眾多茶樣中產(chǎn)生了1592名特等獎(jiǎng)、一等獎(jiǎng)、優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。
我們第一時(shí)間看到了獲獎(jiǎng)名單，在名單中看到了許多一葉歸真常年合作的伙伴，一個(gè)個(gè)熟悉的名字出現(xiàn)在眼前，為了避免廣告之嫌，這里就不一一標(biāo)明。但衷心的為大家獲獎(jiǎng)而高興，能夠得到官方的認(rèn)可，不僅向所有人證明了過硬的制茶技藝，從另一方面也證明了我們對(duì)合作伙伴的審核挑選沒有錯(cuò)，很是欣慰。
正如在給一位茶農(nóng)朋友道喜時(shí)，對(duì)方說到：謝謝，沒有辜負(fù)你們的信任。我說：是我要感謝您才對(duì)。
為什么我們對(duì)此次的評(píng)選賽持有期待和看好？
從結(jié)果上看便可知曉，要知道，過去幾年，那些胡編出來的“獲獎(jiǎng)茶”充斥著市場(chǎng)，茶客消費(fèi)者不但花了大價(jià)錢，還沒喝到真正意義上的“獲獎(jiǎng)茶”。而今年，這多茶企、茶農(nóng)獲獎(jiǎng)，說明大家的品質(zhì)上來了，也意味著大家能有更多機(jī)會(huì)喝到真正的獲獎(jiǎng)茶。這里指的獲獎(jiǎng)茶，并非只是個(gè)名頭，是茶客們可以實(shí)實(shí)在在地接觸到更多好茶，品質(zhì)好的茶，是好事。
