10月21日至24日，“第十五屆中國茶業(yè)經濟年會暨2019中國英德紅茶文化節(jié)”在廣東省清遠英德市隆重舉行。來自全國各地的茶友、茶行業(yè)組織、茶企、茶商、茶界專家學者、媒體代表，以及來自肯尼亞、印度、斯里蘭卡、越南、澳大利亞、英國、德國、法國等國家的20多位國際茶界嘉賓、學者和企業(yè)家等共計近2000人參加了活動。
年會期間，重點圍繞行業(yè)熱點、行業(yè)發(fā)展趨勢、產業(yè)深層次等問題舉行研討交流，出謀劃策，共同為產業(yè)發(fā)展注入新理念、新思路和新活力。
本屆中國茶業(yè)經濟年會以“品牌引領 鄉(xiāng)村振興 英德紅茶 香飄世界”為主題，由中國茶葉流通協(xié)會、廣東省農業(yè)農村廳、廣東省供銷合作聯(lián)社、清遠市人民政府聯(lián)合主辦；英德市人民政府、清遠市農業(yè)農村局承辦；廣東省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會等全國各省級茶葉行業(yè)組織、英德品牌企業(yè)等共同協(xié)辦; 英德市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會執(zhí)行。
茶產業(yè)是廣東實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的一個重要抓手
清遠市長黃喜忠在致辭時表示，清遠茶業(yè)歷史悠久，底蘊深厚，英德紅茶、清新蒲坑茶等特色茶產品種類豐富，聲名遠揚。英德有1200多年的茶葉種植歷史，紅茶已經成為英德一張靚麗的名片，享有中國紅茶之鄉(xiāng)的榮譽。
近年來，以英紅九號為代表的清遠茶產業(yè)種植面積、品牌知名度和銷量節(jié)節(jié)上升，成為了高質量、高品質的茶產業(yè)發(fā)展經典案例。大力發(fā)展茶產業(yè)是推進農業(yè)農業(yè)供給側結構性改革的重要內容，是踐行新發(fā)展理念，實現(xiàn)綠色發(fā)展的重要途徑。這次中國茶業(yè)經濟年會在英德召開，必將會推動清遠茶產業(yè)提質增效，加快經濟高質量發(fā)展。
清遠將以此為契機，堅持把發(fā)展茶產業(yè)作為加快鄉(xiāng)村振興、破解城鄉(xiāng)二元結構的重要抓手，大力弘揚茶文化，唱響茶品牌，做強茶產業(yè)，努力將清遠打造成為茶產業(yè)強市。
廣東省人民政府副秘書長鄭偉儀在開幕式上表示，廣東是全國最大的茶葉消費省和流通省，全省茶葉年消費量超過全國總銷售量的十分之一，珠三角地區(qū)的年人均茶葉消費量更是居全國之首，茶文化和茶產業(yè)已成為廣東的靚麗名片。
地處粵北山區(qū)的英德，是廣東第一大縣級茶產區(qū)。在實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的帶動下，在省和清遠的大力支持和英德市的高度重視下，英德紅茶正迎來新的振興發(fā)展，以英紅九號為代表的英德紅茶享譽世界。英德是廣東省茶產業(yè)發(fā)展的一個縮影。
目前，我省茶產業(yè)正迎來更多政策疊加的發(fā)展機遇，希望英德市以舉辦第十五屆中國茶業(yè)經濟年會為新契機，緊緊抓住機遇，依托我省資源和市場優(yōu)勢，不斷做大做強英德紅茶產業(yè)，唱響英德紅茶品牌，緊密對接粵港澳大灣區(qū)建設，把以英德紅茶為代表的廣東茶文化和茶產業(yè)不斷推向全國，走向世界。也希望社會各界將此次茶葉經濟年會作為共商、共建、共享茶產業(yè)發(fā)展的大平臺，加強溝通交流，深化產業(yè)合作，共同推動廣東和中國茶產業(yè)和茶文化不斷繁榮發(fā)展。
中華全國供銷合作總社黨組成員、理事會副主任王偉在開幕式上表示，中國是茶葉的故鄉(xiāng)，是當今世界最大的生產國與消費國。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會預測，2019年中國茶葉產量將達到270萬噸，農業(yè)產值有望突破2300億元;內銷總量接近200萬噸，銷售額突破2800億元；全產業(yè)鏈規(guī)模估計將達6500億元。在產業(yè)經濟穩(wěn)定增長的同時，中國茶產業(yè)在鄉(xiāng)村振興、一帶一路、品牌戰(zhàn)略、文化建設、可持續(xù)發(fā)展等多個方面也都取得了豐碩成果。
王偉表示，由中國茶葉流通協(xié)會與各產茶省區(qū)政府主辦的中國茶業(yè)經濟年會，作為中國茶界最負盛名的年度經濟盛會，不僅注重傳承，更重視創(chuàng)新發(fā)展。
本屆年會充分把握“品牌引領 鄉(xiāng)村振興 英德紅茶 香飄世界”的主題內涵，在繼續(xù)舉辦品牌盛典、樹立行業(yè)典范、引領行業(yè)發(fā)展，召開主題報告會、質量安全與知識產權論壇、聚焦行業(yè)熱點、謀劃產業(yè)方向，召開理監(jiān)事會議、規(guī)范組織行為、凝心聚力發(fā)展，考察承辦地茶產業(yè)實況、學習借鑒特色茶產業(yè)發(fā)展之路的同時，還將創(chuàng)新舉辦首屆英德國際紅茶品牌發(fā)展論壇，發(fā)布世界紅茶產品與秋季茶葉單品推選結果和2020茶品流行趨勢預測，將活動提升至國際高度，將產業(yè)的視線引向未來。相信本次年會的成功舉辦，必將為推動中國茶產業(yè)結構性調整，使之更好地滿足新需求、實現(xiàn)新發(fā)展。
英德紅茶被國際茶委會授予“世界高香紅茶”牌匾
在開幕式上暨2019中國茶業(yè)品牌盛典上，英德紅茶被國際茶委會授予“世界高香紅茶”牌匾，現(xiàn)場發(fā)布了中國茶業(yè)品牌榜，對2018年度中國茶業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、優(yōu)秀縣域授牌，新一批中國制茶大師授牌，并發(fā)布了2020年度流行趨勢，進行了會旗交接儀式。
會旗交接儀式
據(jù)悉，廣東省清遠市英德市、湖南省益陽市安化縣、貴州省遵義市湄潭縣等100個縣被評為“2019中國茶業(yè)百強縣”；廣東省清遠市英德市等10個縣被評為“2019中國茶旅融合十強示范縣”；江西省贛州市上猶縣等10個縣被評為“2019中國十大生態(tài)產茶縣”；英德八百秀才茶業(yè)有限公司等100家企業(yè)被評為“2019中國茶業(yè)百強企業(yè)”；八百秀才等10個品牌被評為“2019中國茶業(yè)最具創(chuàng)新力品牌”；中茶等10個品牌被評為“2019中國茶業(yè)最受消費者認可品牌”。
2019中國十大生態(tài)產茶縣
2019中國茶旅融合十強示范縣
2019中國茶業(yè)百強企業(yè)
2019中國茶業(yè)最受消費者認可品牌
2019中國茶業(yè)最具創(chuàng)新力品牌
年會主題報告聚焦“英德模式”
在隨后舉行的年會主題報告會上，英德市委常委、常務副市長羅振宇以英德紅茶產業(yè)為重點，聚焦全域經濟布局、多產業(yè)聯(lián)動，總結分享了英德高水平保護下的高質量發(fā)展模式和先進經驗。同時，國務院發(fā)展研究中心原農村部部長徐小青研究員結合當前宏觀經濟形勢和國家農業(yè)經濟政策，圍繞“產業(yè)興旺、助農脫貧”，提煉“英德模式”核心要點。
英德市委常委、常務副市長羅振宇
據(jù)悉，近年來，在系列產業(yè)政策和各級政府的支持下，英德茶產業(yè)發(fā)展迅速，產業(yè)規(guī)模不斷壯大，產業(yè)鏈條日益完善。大力推進清遠市英德紅茶省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園項目建設，打造現(xiàn)代化茶葉加工物流中心、英德紅茶高科技創(chuàng)新區(qū)、標準化茶葉種植示范區(qū)、休閑茶旅游體驗區(qū)“一心三區(qū)”空間功能布局，不斷延伸產業(yè)鏈、擴展價值鏈、補強科技鏈、豐富文化鏈，促進一二三產業(yè)深度融合發(fā)展。
截至目前，全市茶葉種植面積達到13.2萬畝，茶葉類企業(yè)達到286家，茶葉從業(yè)人員達到13萬人以上，紅茶成了富民興村的重要產業(yè)，真正實現(xiàn)“一片葉子成就一個產業(yè)，富裕了一方百姓”，走出一條依托“紅茶發(fā)展、助農脫貧”的“英德模式”。據(jù)統(tǒng)計，2018年全市扶貧資金入股茶企、茶園的項目超過16個，金額8668萬元，帶動有勞動能力扶困戶6991戶24504人，年均增加收入1116元/戶。
此外，英德紅茶品牌影響力進一步擴大，2019年英德紅茶品牌價值達到23.63億元，在全國紅茶類品牌中名列前茅。英德紅茶的市場份額逐年遞增，英德紅茶銷售門店已遍布國內各省市區(qū)，海外市場和線上銷售也持續(xù)發(fā)力，累計有10家企業(yè)獲得HACCP認證，7家企業(yè)取得出口食品生產企業(yè)備案證，產品逐步往俄羅斯、摩洛哥、歐洲等“一帶一路”沿線國家。
專訪中國茶葉流通協(xié)會王慶會長，分享茶行業(yè)如何科學發(fā)展
英德還與京東網上商城簽訂了英德紅茶發(fā)展戰(zhàn)略合作協(xié)議，英德家互聯(lián)網公司在天貓、唯品會、京東等平臺開設了英德紅茶旗艦店，在天貓英德紅茶原產地官方旗艦店發(fā)布了全球首款區(qū)塊鏈追溯的紅茶。
國際茶葉委員會執(zhí)行主席佩雷斯
舉辦首屆國際紅茶品牌發(fā)展論壇
在首屆國際紅茶品牌發(fā)展論壇上，國際茶葉委員會執(zhí)行主席佩雷斯先生進行了全球茶葉市場和品牌發(fā)展趨勢解析?，F(xiàn)場還發(fā)布了中國茶葉品牌消費趨勢報告、2019世界紅茶產品質量推選結果及2019中國茶葉集群品牌聯(lián)盟（秋季）紅茶超級單品、《英德高香紅茶》及《英德紅茶沖泡與品鑒方法》團體標準、英德野生茶樹資源調查與利用研究成果、英德市可可茶產品開發(fā)成果等。
論壇期間，還邀請了國際主要紅茶主產國、國內紅茶產業(yè)等代表，結合當下全球紅茶產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢，就國際紅茶品牌企業(yè)發(fā)展中遇到的品牌拓展、渠道建設等相關問題和經驗進行分享。
2019世界紅茶質量推選及中國茶品聯(lián)盟秋季紅茶單品推薦活動結果發(fā)布
年會發(fā)布了2019世界紅茶質量推選及中國茶品聯(lián)盟秋季紅茶單品推薦活動結果。英德茶企獲得12個大金獎、24個金獎的好成績。廣東省英德市老茶園食品有限公司石灰鋪分公司的英德紅茶（一號金芽）等60個產品獲得2019世界紅茶質量推選大金獎，其中包括中國紅茶產品49個，澳大利亞、印度、肯尼亞、尼泊爾、斯里蘭卡等其他國家的產品11個。英德市獅石山茶業(yè)有限公司獅石山牌英德紅茶-英紅九號（春茶）等110個產品獲得金獎；英德市樂品農業(yè)有限公司樂品英紅九號秋等160個產品獲得銀獎。另外，英德積慶里茶業(yè)有限公司積慶里牌東方金美人·慶等60個產品被評為2019中國茶葉集群品牌聯(lián)盟（秋季）紅茶超級單品。
據(jù)悉，作為此次年會系列活動之一的2019世界紅茶產品質量推選活動在今年9月8日至11日在英德市舉行，活動以“為您甄選一杯最好的世界紅茶（Selecting the best black tea for you）”為主題，吸引了印度、斯里蘭卡、肯尼亞、馬拉維、烏干達、莫桑比克等11個國家，及國內福建、廣東、廣西等16個紅茶主產銷區(qū)的熱情參與，共有849份茶樣參與評比。活動取得較大反響，將有效促進我國紅茶產品質量提升和消費增長，加強國際紅茶領域的技術交流與協(xié)作創(chuàng)新，推動我國紅茶國際品牌的打造。
《英德高香紅茶》及《英德紅茶沖泡與品鑒方法》團體標準發(fā)布
《英德高香紅茶》團體標準對英德高香紅茶的術語和定義、產品分類、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存等方面進行了詳細規(guī)定。該標準明確，英德高香紅茶指的是在英德市轄區(qū)域內，以英紅九號及其他地方群體種等適制紅茶的茶樹品種鮮葉為原料，按照特定工藝加工而成的，具有香氣高銳持久品質特征的條形紅茶。根據(jù)茶樹品種不同分為英德高香紅茶（英紅九號）、英德高香紅茶（傳統(tǒng)大葉種）。
《英德紅茶沖泡與品鑒方法》團體標準則對英德紅茶沖泡與品鑒的術語和定義、環(huán)境要求、沖泡流程、沖泡方法、品鑒等內容進行了規(guī)定。該標準明確，英德紅茶沖泡器具是指適合沖泡英德紅茶的專用器具，如燒水爐、燒水壺、玻璃杯、陶瓷蓋碗、瓷壺、公道杯、品茗杯等。沖泡流程為準備沖泡器具、燒水、溫杯、投茶、沖水、浸泡、出湯、斟茶、奉茶、品茶，并通過鑒賞干茶外形、聞香、品嘗茶湯滋味等進行品鑒。
英德野生茶樹有望適制特優(yōu)紅茶新品種
在英德市石門臺、阿婆嶂、五郎嶂、烏泥坑等地廣泛生長著為數(shù)不少的野生茶樹，形成了規(guī)模較大的野生茶樹分布區(qū)。華南農業(yè)大學教授黃亞輝表示，英德的野生茶樹種群分布廣且保存量較多，其植株間植物形態(tài)差異性大，具有原始性、多樣性、優(yōu)質性的特點，其中蘊藏著豐富的優(yōu)良基因、優(yōu)良單株，是一個難得的茶樹種質資源庫。
為此，從2018年開始，英德市聯(lián)合華南農業(yè)大學，對野生茶樹資源進行普查和開發(fā)利用，進一步開展英德紅茶品種的選育和繁殖工作。經多次研究考察發(fā)現(xiàn)，英德野生茶樹EGC含量比全國平均水平高一倍以上，屬于優(yōu)質紅茶群體。其中EGC含量超過6%的單株有18個，有望進一步從中選育出品質特優(yōu)的紅茶新品種。
專訪袁學培教授介紹可可茶
英德市可可茶產品正式發(fā)布
年會上首次官方發(fā)布的英德市可可茶產品，茶樹是由廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所聯(lián)合中山大學共同選育的天然不含咖啡堿的特色茶樹。其優(yōu)勢是嘌呤生物堿—可可堿，遠遠高于傳統(tǒng)茶樹品種，因而在生理和藥理作用方面表現(xiàn)出特殊效果，飲用后不會興奮神經，適宜對咖啡堿過敏的人群，在國內外擁有廣闊的市場前景。
2012年1月，可可茶植物新品種權轉讓給廣東德高信種植有限公司。經過德高信“T三”有機茶科創(chuàng)中心技術團隊7年來的研發(fā)，完成了可可茶無性繁殖育苗技術的突破，目前面積100多畝，開發(fā)出三款可可茶產品，并制定了可可茶企業(yè)標準。2016年可可紅茶被評為廣東省高新技術產品，申請了三項發(fā)明專利。
英德元素展覽展示獲關注好評
此外，年會期間，還舉行了CTMA茶客俱樂部大茶客沙龍活動，舉辦中國茶葉流通協(xié)會一屆三次監(jiān)事會議、六屆三次理事會議，舉辦 “茶業(yè)知識產權保護”、“中國茶葉質量安全新熱點解析與認證可追溯”兩場會員專題交流報告會，舉辦英德紅茶可可茶品鑒會、中外茶企產銷對接交流會、年會展覽展示活動、年會相關文藝晚會等系列活動。
在年會展覽展示活動上，進行了世界紅茶展銷、非物質文化遺產手工美食、英德特色文化展示以及特色內容展示等，特別是英德擂茶粥等非物質文化遺產手工美食、英石及旅游文化、英德紅茶茶文化及產業(yè)發(fā)展情況展示，以及英德茶產業(yè)科技企業(yè)在展會期間精彩亮相等，受到與會嘉賓的好評點贊，引起社會各界的廣泛關注。
另值一提的是，年會期間，參會嘉賓還前往英德特色景區(qū)、生態(tài)茶園、近現(xiàn)代英德茶葉歷史文化展示地、英德紅茶省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園區(qū)等地參觀考察，欣賞英德特色“峰林”、“奇石”自然景觀，領略生態(tài)茶園風光，感受英德茶葉歷史文化和現(xiàn)代化氣息。
英德茶文化源遠流長
英德種茶歷史悠久，茶文化的形成與發(fā)展可謂源遠流長，博大精深。其發(fā)展的軌跡可追溯到距今1200多年前的唐朝。據(jù)唐代陸羽所著《茶經·八之出》(764年)載：“嶺南生福州、泉州、韶州、象州……，往往得之，其味極佳?！碑敃r韶州植茶包括英德、曲江等。又據(jù)中國茶葉研究所程啟坤、莊雪嵐兩研究員主編的《世界茶業(yè)100年》中研究論證；“唐朝、五代韶州的曲江、仁化、英德等縣均已產茶”，“明代以前英德便成為當時廣東省11個產茶縣之一；明代時是廣東省70個產茶縣之一；鴉片戰(zhàn)爭后是廣東84個產茶縣之一。”可見英德植茶和產茶歷史悠久。
“來客不敬茶，不是好人家”，在英德，無論市區(qū)、城鎮(zhèn)抑或鄉(xiāng)村，如果家里來了客人，主人總要先敬一杯熱茶，然后賓主坐定，啜飲交談，這幾乎是約定俗成的規(guī)矩，一種為人豪放的美德。在英德及清遠的民間，一直把“客來敬茶”當作一種崇高的禮儀對待。而茶葉作為英德特產，英德人無論是探親訪友，或是外出辦事，無一不帶茶饋贈，充分體現(xiàn)茶鄉(xiāng)人民的一種情懷，一番美意。
在英德，除了13.2萬畝建于丘陵緩坡上的大小茶園外，街頭巷尾的各色茶莊也成為一道獨特風景。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅市區(qū)就有大小茶莊或茶葉店鋪500多家，尤其是在茶園中路沿線，紅茶茶莊、茶葉專賣店密布。
擂茶粥則是英德農村地區(qū)的傳統(tǒng)食品。“長相兀突，味道佳美”，“碗碗生津，匙匙養(yǎng)神”，是對英德風味擂茶粥最恰當?shù)拿枋?。它是用陶制器具將山茶葉磨成粉末狀，再用冷開水、花生油調成漿，后用白粥調制而成。擂茶粥在英德農村基礎深厚、受眾廣泛，尤其以大洞、九龍、水邊、西牛、石灰鋪、連江口、黎溪、石牯塘等小北江沿岸或相關支流為集中區(qū)域。
專訪廣東省茶葉行業(yè)協(xié)會副會長黎水清，介紹發(fā)展茶產業(yè)脫貧奔康經驗
