“1號茶有栗香味，10號茶有花香味，2號茶高火?！?/p>
品綠茶，評名優(yōu)。為做強做響太湖縣名優(yōu)茶品牌，提高公共品牌的影響力與市場滲透力，6月7日，太湖縣天華鎮(zhèn)政府、太湖縣茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合舉辦了名優(yōu)茶消費者評審?fù)平闀?/p>
來自全縣茶葉經(jīng)營主體的7個”天華谷尖”和10個“二祖禪茶”樣品參加評審。太湖縣政府黨組成員、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王輝以及天華鎮(zhèn)政府主要負(fù)責(zé)人出席評審會。
“這次名優(yōu)茶評審采取專家組審評和消費者品嘗反饋兩種方式組成。其中專家組打分占80%，消費者打分占20%?！笨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長、茶葉專家張正友說。“將茶樣密碼編號，按外形(形狀、色澤)和內(nèi)質(zhì)(湯色、香氣、滋味、葉底)兩樣打分，最終按綜合得分排名。保證評審客觀、公正、準(zhǔn)確?！?
“在每一項審評內(nèi)容中，均包含諸多審評因素，如外形需評定形狀、色澤、嫩度、勻凈度等;湯色需評色澤、亮度等，香氣包括香型、高低、純異和持久性;滋味評定因素有純異、濃淡、厚弱、甘苦及鮮爽感等;葉底需評嫩度、色澤、勻整度等。每個因素的不同表現(xiàn)，均會影響其最終評分?！笨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉專業(yè)農(nóng)技推廣研究員汪澤根介紹說。
“二祖禪茶的標(biāo)準(zhǔn)，一要條索緊細(xì)、卷曲;二要色澤翠綠，白毫顯現(xiàn);三要勻整度好，凈度好?！笨h種植業(yè)服務(wù)中心的茶葉專業(yè)農(nóng)技推廣研究員劉立華對消費者們介紹。
觀其形，聞其香，品其味。對每個茶樣，消費者和專家評委們都認(rèn)真體察、仔細(xì)品啜。
據(jù)了解，此次名優(yōu)茶評選結(jié)果將擇日頒獎，向社會公布;獲獎茶樣將優(yōu)先向市場推薦，并選定參加省級以上名茶評比。
