借勢國際茶日， 大連市舉辦茶文化傳播與實踐專題報告會 中華茶文化推廣研討會
茶文化從中國走向世界，成為造福全人類的共同物質(zhì)財富和精神財富。今年5月21日，是聯(lián)合國確定的“國際茶日”，借勢“國際茶日”，近日，由大連市茶文化研究會主辦、大連古文化茶藝職業(yè)培訓學校承辦的《茶文化傳播與實踐專題報告會》和《中華茶文化推廣研討會》在大連成功舉行。此項活動是2020年大連市哲學社會科學學術(shù)年會系列活動之一。同時也是以“國際茶日”為契機助推大連茶文化繁榮、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展。
為更好地服務(wù)社會、服務(wù)群眾，圍繞中華茶文化對人類社會的文明所賦予的功能和作用以及茶藝師技能人才在推動茶文化茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展、促進“一帶一路”茶文化傳播過程中的主力軍作用等主題開展了專題報告和研討交流。
大連市社會科學界聯(lián)合會調(diào)研員紀旭、大連市工商業(yè)聯(lián)合會調(diào)研員鄭思楠、大連市中山區(qū)工商業(yè)聯(lián)合會主席徐少峰等領(lǐng)導出席了活動。領(lǐng)導們對大連市茶文化研究會和大連古文化茶藝職業(yè)培訓學校10多年來為大連茶文化繁榮、茶藝技能人才培養(yǎng)、就業(yè)創(chuàng)業(yè)、茶文化對外傳播等公益事業(yè)工作給予了高度評價，并對李莉會長在抗擊新冠疫情期間，帶領(lǐng)全員會眾立足本職發(fā)揮作用，體現(xiàn)的社會責任和擔當進行了肯定。徐少峰主席代表到會嘉賓感謝市社科聯(lián)組織的 “大連市哲學社會科學學術(shù)年會”系列活動，為大連社會各界人士共同探討茶文化傳播、推廣、繁榮和茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展搭建了良好的平臺載體。
據(jù)介紹，多年來，大連古文化茶藝職業(yè)培訓學校已培訓茶藝師4000余人走上就業(yè)創(chuàng)業(yè)傳播茶文化之路，讓悠悠茶香飄向世界各地，贏得了60多個國家駐華使節(jié)及國際友人的贊賞，成為融合中西文化的一座橋梁。
研討會上，大連市茶文化研究會會長李莉做了“茶文化傳播與實踐”專題報告。報告中首提“六字科學飲茶經(jīng)驗”，即“一觀、二問、三選、四沏、五品、六饋”。簡單的六個字，卻蘊含著大連市茶文化研究會10余年的研究成果及科學飲茶理念?！吧褶r(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之?！币虼苏f，茶在歷史上的最早發(fā)現(xiàn)是在藥用功效上。每個種類的茶都有其功效。
在教學中,她們針對古籍中記載茶的藥用、食用、飲用等價值功效，理論聯(lián)系實際，本著“沏茶講技術(shù)、飲茶講科學”的原則，針對“茶性”進行了深入研究，多年來指導不同體質(zhì)的人群正確選茶、飲茶取得了良好的社會效果，贏得了國內(nèi)國際友人一致好評。
大連市茶文化研究會推廣茶文化的特點：學術(shù)研究、技藝傳承，教書育人 。加強同國內(nèi)產(chǎn)茶省和國際產(chǎn)茶國的中外茶文化學術(shù)交流，把其所生產(chǎn)的歷史名茶、世界名茶引進大連納入教學，踐行茶給人們帶來的健康;研究諸國茶文化、茶的獨特性、學術(shù)性，有針對性指導每一個人如何飲茶才能喝出健康，并以此來普及推廣茶文化。在教學中本著尊重歷史、傳承經(jīng)典、不忘初心。選出十大名茶，讓學生開湯品鑒。使到這里學習考察交流的友人都能體驗到，只有了解茶性，正確選茶擇水、據(jù)茶擇器、沏茶技藝、科學飲茶，在和諧高遠的意境中，形成獨特的飲茶技藝，才能達到身心健康。通過科學飲茶理念的傳播，現(xiàn)已呈現(xiàn)“一人懂茶、全家受益” 傳播普及茶文化的良好氛圍。
在研討交流環(huán)節(jié)，李莉會長圍繞“借力 ‘一帶一路’打造大連國際性茶文化集散地”進行發(fā)言：“大連雖然不是茶葉集散地，但大連市茶文化研究會為中華茶文化的弘揚、傳播走出了一條創(chuàng)新之路。”科學飲茶理念備受世界矚目，打造了中國大連國際性茶文化集散地。
在大連市社科聯(lián)、民政局、中山區(qū)政府、政協(xié)、工商聯(lián)等相關(guān)部門支持下，大連市茶文化研究會成功舉辦了“2010中國大連首屆國際茶文化交流會”，羅馬尼亞等6國駐華大使和夫人代表亞、歐、非三大洲的駐華使節(jié)在大連交流茶文化并達成共識：“把中華茶文化、健康飲茶理念傳播到世界各地”，相繼為26國駐華使節(jié)等國際友人開啟了茶文化培訓班。同“一帶一路”沿線國家巴基斯坦、老撾、埃及、土耳其、德國、俄羅斯等國際友人進行茶文化交流等茶事活動，使大家在體驗中華茶文化博大精深的同時，踐行了茶給世界人們帶來的美好生活。使之成為中華茶文化的受益者和傳播者。
農(nóng)銀大學大連分校姜乃成副教授圍繞“茶文化推廣的價值與意義”、大連市茶文化研究會副會長李夢如圍繞“茶文化推廣的方法途徑和措施”、大連古文化茶藝職業(yè)培訓學校姜振富教授圍繞“茶文化的國際見聞”分別進行了現(xiàn)場交流發(fā)言。
同時，中山區(qū)6位政協(xié)委員暨大連市茶文化研究會6位理事和會員以及大連社會各界精英30余人圍繞主題熱烈地研討交流并即席建言獻策。
通過本次主題報告和研討交流兩場次活動，大家達成了四點共識:
一、進一步加強茶文化研究與交流合作
二、更好發(fā)揮大連市茶文化研究會作為省、市、區(qū)茶文化科普基地在茶文化宣傳推廣中的引領(lǐng)作用
三、持續(xù)拓展、創(chuàng)新茶文化的傳播途徑
四、進一步打造大連國際性茶文化集散地
(來源：大連古文化茶藝)
