10月16日，武夷“雙世遺”杯茶王賽在武夷山市正式啟動(dòng)。
比賽為期1個(gè)月(2020年10月16日～11月16日)，向全省廣泛征集茶樣。比賽分肉桂、水仙和大紅袍三組，每組分別評(píng)選出茶王1名、金獎(jiǎng)3名、銀獎(jiǎng)10名以及優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)若干名，茶王、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)三大獎(jiǎng)項(xiàng)的獲獎(jiǎng)?wù)邔⒎謩e獲得20萬(wàn)元、12萬(wàn)元和6萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)，獎(jiǎng)金總額高達(dá)348萬(wàn)元，另外獲得優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)及未獲獎(jiǎng)的茶樣退回20斤或者協(xié)議收購(gòu)。
參賽者可于公告發(fā)布之日起至11月5日前，到指定地點(diǎn)(武夷山市興田鎮(zhèn)仙店創(chuàng)業(yè)園區(qū)仙店路7號(hào)王信記茶業(yè))報(bào)名并寄送茶樣，11月9日公布入圍決賽茶樣名單，決賽結(jié)果將于11月16日公布。
據(jù)悉，福建日?qǐng)?bào)新聞發(fā)展有限公司、武夷山市茶業(yè)局、武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)主辦，八馬茶業(yè)股份有限公司、福建閩茶智慧云科技有限公司共同承辦。
破紀(jì)錄，巖茶“奧斯卡”
“斗茶味兮輕醍醐，斗茶香兮薄蘭芷”。武夷山斗茶之風(fēng)，由來(lái)已久，自宋代興起，迄今為止已有800多年的歷史。
上世紀(jì)90年代末以來(lái)，武夷山舉辦過(guò)大大小小的茶王賽、斗茶賽、名優(yōu)茶評(píng)比等涉茶賽事不下百場(chǎng)。
與以往不同的是，武夷“雙世遺”杯茶王賽，從規(guī)模、規(guī)格、權(quán)威性、評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)等多項(xiàng)指標(biāo)均刷新了紀(jì)錄，堪稱巖茶界的“奧斯卡”。
據(jù)比賽組委會(huì)介紹，此次比賽面向全省公開(kāi)征集茶樣，凡在福建省內(nèi)，通過(guò)工商注冊(cè)取得法人資格的茶企業(yè)、單位及經(jīng)營(yíng)巖茶的茶農(nóng)、茶商，均有資格參賽，同臺(tái)競(jìng)技，做到真正意義上的“海選”，因而參評(píng)茶樣在數(shù)量和品質(zhì)上將有望創(chuàng)下新高。
此次比賽，廣邀巖茶業(yè)內(nèi)人士“打擂”，無(wú)疑又將是一次全行業(yè)茶技的大比拼。通過(guò)切磋交流，推動(dòng)武夷巖茶不斷改進(jìn)工藝，提升品質(zhì)。組委會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，茶王賽是一個(gè)茶葉綜合評(píng)比的演武場(chǎng)，從形式上看，是茶與茶之間的較量，本質(zhì)上是茶園種植管理、制茶技術(shù)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)之間的比拼。
在評(píng)委的權(quán)威性及評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格性上，也是史無(wú)前例。
比賽邀請(qǐng)省內(nèi)外茶界權(quán)威專家、學(xué)者組成評(píng)委組，親臨現(xiàn)場(chǎng)坐鎮(zhèn)，研究制定出一套科學(xué)、完善、精細(xì)的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)每一只茶樣進(jìn)行嚴(yán)審嚴(yán)評(píng)，層層選拔，直到茶王產(chǎn)生為止。為保證比賽公開(kāi)、公平、公正，比賽組委會(huì)還邀請(qǐng)普通群眾加入，對(duì)參評(píng)茶樣進(jìn)行打分。因此，參評(píng)茶樣的分?jǐn)?shù)由專家技術(shù)評(píng)分、比賽現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委評(píng)分和群眾評(píng)分構(gòu)成，權(quán)重分別占70%、20%和10%，堪稱史上最嚴(yán)苛的巖茶茶王賽。
應(yīng)特別指出的是，比賽的獎(jiǎng)金也是武夷巖茶歷史上最任性的。且不說(shuō)茶王，單是銀獎(jiǎng)的獎(jiǎng)金就高達(dá)6萬(wàn)元，單項(xiàng)獎(jiǎng)金規(guī)格堪稱同類茶王賽之最。
融匠心，嚴(yán)苛見(jiàn)工夫
八馬茶業(yè)，是中國(guó)茶連鎖知名品牌，在全國(guó)擁有門店超1800家(門店數(shù)量統(tǒng)計(jì)截止于2019年12月31日，含簽約及裝修中店面)?！耙粋€(gè)偉大的品牌核心一定是偉大的產(chǎn)品?！卑笋R茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮說(shuō)。八馬茶業(yè)始終相信，嚴(yán)苛鑄品質(zhì)。因此，自1997年創(chuàng)立至今的23年時(shí)間里，八馬茶業(yè)堅(jiān)持引入標(biāo)準(zhǔn)化模式和質(zhì)量可追溯體系，從茶園到茶杯各個(gè)環(huán)節(jié)制定標(biāo)準(zhǔn)化體系30多項(xiàng)，并在服務(wù)領(lǐng)域規(guī)范了110多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)。
2006年，日本出臺(tái)最了嚴(yán)苛的肯定列表制度，八馬茶業(yè)率先通過(guò)了多達(dá)276項(xiàng)檢測(cè);2016年，八馬茶業(yè)提出中國(guó)好茶四大標(biāo)準(zhǔn)：安全、對(duì)口、正宗、穩(wěn)定;2019年，八馬茶業(yè)建立三大選品標(biāo)準(zhǔn)：黃金產(chǎn)區(qū)、傳統(tǒng)工藝、名家之作。
在嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的指引下，八馬茶業(yè)定位于六大茶類、十大名茶的全茶類產(chǎn)品系列，先后打造了“賽珍珠”、“東湖之光”等現(xiàn)象級(jí)明星產(chǎn)品。“南有安溪鐵觀音，北有武夷巖茶，南北‘烏龍雙雄’，是閩茶的驕傲，也是中國(guó)茶的驕傲。”王文禮說(shuō)。
明代釋超全《武夷茶歌》云：“鼎中籠上爐火溫，心閑手敏工夫細(xì)?！豹?dú)具“巖韻”的武夷巖茶是中國(guó)烏龍茶的實(shí)力擔(dān)當(dāng)，是工夫茶之源，其品質(zhì)之優(yōu)異正是得益于它精細(xì)嚴(yán)苛的制作工夫。依托八馬強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力和技術(shù)團(tuán)隊(duì)，八馬茶業(yè)初心不改，以嚴(yán)苛產(chǎn)區(qū)、嚴(yán)苛選料、嚴(yán)苛焙火打造“巖苛”巖茶?！皫r苛”，正是“嚴(yán)苛”的諧音。
“‘巖苛’的目標(biāo)是打造成為‘賽珍珠’之后的又一行業(yè)標(biāo)桿，為引領(lǐng)巖茶健康消費(fèi)提供示范作用?！?span style="font-size: 1rem;">
此次茶王賽訂立嚴(yán)苛的評(píng)分機(jī)制來(lái)規(guī)范，是八馬遵奉嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)的又一體現(xiàn)，也反映出了八馬“只為讓世界愛(ài)上中國(guó)茶”的堅(jiān)定決心?！霸缭?00多年前，武夷茶就作為中國(guó)茶的代表走出國(guó)門，成為影響世界的國(guó)際飲品。今天，我們?cè)趽碛小p世遺’的武夷山舉辦茶王賽，希望通過(guò)茶界的共同努力，把比賽辦成國(guó)際性、權(quán)威性、專業(yè)性的頂級(jí)賽事，讓‘巖骨花香’從‘世遺’走向世界。”王文禮說(shuō)。
惠民生，助鄉(xiāng)村振興
丹山碧水的美景與巖骨花香的佳茗，是“雙世遺”武夷山最閃亮的名片。
山水，奇茗，成就彼此，也造福一方百姓。茶，是武夷山的民生產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)，更是踐行“綠水青山就是金山銀山”重要思想的成功典范。
目前，武夷山注冊(cè)茶企4800多家，涉茶人員超12萬(wàn)，茶業(yè)總產(chǎn)值達(dá)20多億元，茶已是武夷山鄉(xiāng)村振興的重要抓手。
活動(dòng)主辦方表示，此次茶王賽的舉辦，是對(duì)武夷山市委市政府提出的“控制面積、提升品質(zhì)、做強(qiáng)品牌、延伸產(chǎn)業(yè)鏈、做深茶文旅、增加附加值”武夷巖茶發(fā)展思路的積極響應(yīng)。旨在通過(guò)龍頭茶企帶動(dòng)，運(yùn)用獨(dú)特的審評(píng)甄選體系，尋找發(fā)現(xiàn)高品質(zhì)茶葉，拓寬銷售渠道，構(gòu)建茶葉種植、加工、銷售的優(yōu)質(zhì)生態(tài)圈，引導(dǎo)武夷巖茶產(chǎn)制向標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、綠色、可持續(xù)方向發(fā)展，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高水平、高品位、整合優(yōu)勢(shì)資源，充分發(fā)揮武夷巖茶獨(dú)具特色的品牌優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步弘揚(yáng)茶文化，提升武夷巖茶品牌價(jià)值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，從而助推武夷巖茶產(chǎn)業(yè)健康、有序發(fā)展。
據(jù)透露，八馬茶業(yè)還計(jì)劃斥巨資在武夷山仙店生態(tài)園區(qū)打造武夷山茶文化產(chǎn)研學(xué)體驗(yàn)園，示范帶動(dòng)武夷山茶業(yè)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，助力武夷茶產(chǎn)業(yè)乘風(fēng)破浪，賦能武夷山鄉(xiāng)村振興，讓更多的茶農(nóng)從中獲得實(shí)惠。
來(lái)源：說(shuō)茶ShowCha
