大禹門前樹(shù)，北川苔子茶。3月31日上午，四川北川第八屆羌茶節(jié)在擂鼓鎮(zhèn)蓋頭村舉行。北川種植茶葉歷史悠久，至今已有1300多年的種茶制茶歷史。以香高、味濃、耐泡等特色，深受消費(fèi)者所喜愛(ài)。在脫貧攻堅(jiān)過(guò)程中，北川茶葉讓當(dāng)?shù)乩习傩彰撠氈赂?，在“十四五”開(kāi)局之年，北川茶葉又將成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)。
3月31日早上，剛下過(guò)小雨的茶園里，長(zhǎng)出新葉的茶樹(shù)枝頭上可見(jiàn)到晶瑩的水滴?！疤系娜~子不能要，太小的葉子也不能采?！鄙碇甲宸椀呐娱_(kāi)始采摘清明前第一批新茶，她們不時(shí)還手把手教游客怎么采摘新茶。
而在制茶車間，各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的制茶能手開(kāi)始了炒茶比拼。選手將新鮮的茶葉放入溫度高達(dá)200多度的鐵鍋里，不停用用手進(jìn)行翻炒?！安枞~先要?dú)⑶?，讓葉子變軟，為下一步揉捻作準(zhǔn)備?！鄙碇甲宸椀狞S開(kāi)會(huì)說(shuō)，制茶需要很大的火候，這樣炒出來(lái)的茶才更香。而要制出一批好茶，需要經(jīng)過(guò)二十余道工序才能出爐。
在當(dāng)天的羌茶節(jié)上，除采茶、制茶比拼外，舉行了茶園祭祀、游人采茶、傳承人的手工制茶、游客參與百年古樹(shù)等多種活動(dòng)，以展示古羌茶文化及農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。
據(jù)介紹，北川種茶歷史悠久，在唐代即屬有名的茶區(qū)，至今已有1300多年的種茶制茶歷史。北川苔子茶長(zhǎng)期生長(zhǎng)于海拔1000~1800米以上高山密林，為適應(yīng)晝夜溫差大、云霧多、直射日照短等自然環(huán)境，形成了該品種耐寒、芽壯、葉厚、氨基酸含量高等特征。2009年，“北川苔子茶”獲得中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。截至2020年底，全縣現(xiàn)有茶葉面積8.45萬(wàn)畝(其中“北川苔子茶”老茶樹(shù)約5萬(wàn)畝)，茶葉產(chǎn)量1077.25噸，其中名優(yōu)茶530噸，綜合產(chǎn)值1.3285億元。
作為具有民族特色的北川茶葉，已成為北川特色種植主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。在脫貧攻堅(jiān)期間，北川依托龍頭企業(yè)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化茶園，通過(guò)合作社+農(nóng)戶的方式，讓老百姓致富增收，實(shí)現(xiàn)早日脫貧。在“十四五”開(kāi)局之年，北川繼續(xù)讓一片葉子富一方百姓，通過(guò)加強(qiáng)茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、推廣營(yíng)銷品牌增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，并與旅游業(yè)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)北川茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)的發(fā)展，讓北川茶葉成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)。
(本圖文來(lái)源：封面新聞， 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系刪除。)
