中華合作時(shí)報(bào)·茶周刊全媒體記者近日從貴州省獲悉，一年一度的2021貴州省春季斗茶賽已經(jīng)啟幕，本屆大賽繼續(xù)以“綠色·標(biāo)準(zhǔn)·傳承·創(chuàng)新”為主題，由貴州省農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組主辦，黔南州農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、都勻市農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組承辦，也是貴州省斗茶賽自2015年舉辦以來(lái)首次移師市州。
據(jù)了解，此次大賽將分兩個(gè)階段，全程在公證部門(mén)和新聞媒體的監(jiān)督下進(jìn)行，以保證比賽的公平、公正、公開(kāi)。“茶王”需要經(jīng)歷初賽、省賽，包含質(zhì)量檢測(cè)、專(zhuān)家審評(píng)、大眾評(píng)茶和頒獎(jiǎng)4個(gè)環(huán)節(jié)。具體流程如下：
2020年貴州春季斗茶大賽頒獎(jiǎng)儀式。
據(jù)悉，此次春季斗茶賽與前幾屆有三大不同。首先在茶樣分類(lèi)上與過(guò)去略有差異，分為卷曲形綠茶、扁形綠茶、顆粒形綠茶、直條形綠茶、特異品種綠茶、紅茶、古樹(shù)茶和黑茶8個(gè)類(lèi)別，將史無(wú)前例產(chǎn)生8個(gè)金獎(jiǎng)茶王，是“茶王”最多的一屆。其次，在加工方式上，為促進(jìn)茶葉機(jī)械化發(fā)展，除古樹(shù)茶外，其余茶樣必須為機(jī)制茶，以機(jī)械為主、手工為輔加工的茶，可視為機(jī)制茶。三是茶樣產(chǎn)地必須是貴州境內(nèi)春季原料生產(chǎn)，茶青嫩度標(biāo)準(zhǔn)不得高于一芽一葉，且每個(gè)茶樣選送2kg，必須同時(shí)備有250kg以上與茶樣同質(zhì)的茶葉封存(古樹(shù)茶要求50kg以上)。
2020貴州省春季斗茶大賽北京分賽區(qū)評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)。
為促進(jìn)銷(xiāo)區(qū)對(duì)貴州茶的認(rèn)知度，本次賽事將繼續(xù)在北京、上海、山西、陜西、山東、吉林、廣東等貴州茶主銷(xiāo)區(qū)設(shè)置10個(gè)分賽場(chǎng)，邀請(qǐng)各地茶商、茶客按照貴州沖泡(高水溫、多投茶、快出湯、茶水分離、不洗茶)進(jìn)行評(píng)茶。滿(mǎn)分100分，按專(zhuān)家評(píng)審分值占65%、分賽場(chǎng)評(píng)審分值占35%的加權(quán)計(jì)算斗茶賽總分。今年茶王花落誰(shuí)家?共同見(jiàn)證春季茶王的誕生，讓我們拭目以待!
2020年貴州省春季斗茶大賽專(zhuān)家審評(píng)現(xiàn)場(chǎng)。
2015年以來(lái)，貴州省已連續(xù)7年舉辦斗茶賽，并分為春季和秋季兩場(chǎng)。斗茶賽的連續(xù)舉辦大大提高了貴州省內(nèi)茶葉產(chǎn)品品質(zhì)質(zhì)量，也易于為消費(fèi)者尋找和發(fā)現(xiàn)物美價(jià)廉的茶產(chǎn)品，為企業(yè)尋找合適的消費(fèi)群體，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)貴州茶的消費(fèi)熱情?！皥?jiān)持不懈斗干凈大眾好茶、做干凈不貴好茶”是斗茶大賽的宗旨，貴州省堅(jiān)持斗工藝、斗標(biāo)準(zhǔn)、斗安全、斗規(guī)模的初心，倡導(dǎo)企業(yè)站在大流通、大市場(chǎng)的格局上思考如何做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)。
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