5月2日上午11時，四川第十屆國際茶博會迎來最后的高潮——四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食物與營養(yǎng)健康研究所(原加工所)對“金花藏茶”微生物分析與保健功能研究進(jìn)展情況的發(fā)布會。
參會來賓有：四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食物與營養(yǎng)健康研究所(原加工所)黨委書記朱永清、功能食品研究中心主任夏陳、四川省茶葉行業(yè)協(xié)會會長覃中顯、四川省著名茶學(xué)老專家鐘渭基、劉貴民、王天成老先生、四川省著名茶文化老專家蔣昭義老先生、四川省茶藝術(shù)研究會會長何修武、曼韻茶學(xué)堂廖曼華老師、四川德仁堂康養(yǎng)實業(yè)集團(tuán)總裁毛正林、四川一品集團(tuán)董事長董宗濤、四川蜀茶實業(yè)集團(tuán)有限公司總經(jīng)理陳思遠(yuǎn)、四川天誠匯金總經(jīng)理謝佳、本次茶博會組委會主任楊曉林及金花藏茶主創(chuàng)團(tuán)隊、金花藏茶經(jīng)銷商、參加茶博會的茶友等。
會上金花藏茶發(fā)明人施劉剛先生講到：科技是第一生產(chǎn)力，親近科學(xué)、應(yīng)用科學(xué)才能真正提高產(chǎn)品的質(zhì)量，“打鐵還需本事硬”，只有一流的產(chǎn)品才能打造一流的品牌。四川省農(nóng)科院食物與營養(yǎng)健康研究所擁有省內(nèi)一流的研究設(shè)備與科技人才，在過去兩年的合作中，我們看到了他們高度的敬業(yè)精神和高超的專業(yè)素養(yǎng)，因而我們與之簽訂了為期五年的共同研發(fā)協(xié)議，期望能從科學(xué)的角度持續(xù)提升金花藏茶的品質(zhì)，為消費(fèi)者理性消費(fèi)提供更多科技資訊。
四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食物與營養(yǎng)健康研究所朱永清書記講到：我們以前把黑茶當(dāng)作一個普通的食品，通過我們農(nóng)科院食物與營養(yǎng)健康研究所研究發(fā)現(xiàn)其實它是大健康產(chǎn)業(yè)中一個標(biāo)志性的營養(yǎng)健康食品。特別是通過功能食品研發(fā)中心的研究，我們可以看到金花藏茶中有很多功能成分，對人類的健康非常有益。當(dāng)前人民幸福美好生活需求越來越高，我們以此為奮斗目標(biāo)，研發(fā)出更多的產(chǎn)品讓人民滿意。由于四川黑茶的科研成果相對較少，起步較晚，因此四川黑茶未打開國內(nèi)市場，也未樹立起我們四川的黑茶品牌。而目前我們農(nóng)科院食物與營養(yǎng)健康研究所科研人員已研究發(fā)現(xiàn)金花藏茶特有的健康功效，非常適合當(dāng)代人們的需求，再加上其醇和的口感與溫潤的茶性以及其收藏價值，注定金花藏茶會被越來越多人關(guān)注和喜愛。這也大大的給推動我們四川茶葉品牌的樹立，為四川黑茶的發(fā)展增添助力。
功能食品研究中心夏陳主任詳實的介紹了對金花藏茶的分析和實驗過程，并展示了階段性研究數(shù)據(jù)：
1、金花藏茶中的微生物以冠突散囊菌為主要優(yōu)勢菌群(Aspergillus cristatus)，還含有阿姆斯特丹曲霉(Aspergillus amstelodami)、聚多曲霉(Aspergillus sydowii)、紅曲霉(Aspergillus ruber)、謝瓦氏散囊菌(Aspergillus chevalieri)、泡盛曲霉(Aspergillus awamori)等8種益生微生物組成。
2、通過細(xì)胞實驗、小鼠實驗及代謝組學(xué)，研究表明：金花藏茶對糖尿病小鼠的血糖具有明顯調(diào)節(jié)作用，而且對胰腺、肝臟具有保護(hù)作用，并可以改善腸道菌群。夏陳主任表示，團(tuán)隊接下來還將進(jìn)一步進(jìn)行人體實驗。
大會上老一輩茶葉科學(xué)家和茶文化專家對金花藏茶今天所取得的成績表示高度的肯定。四川茶學(xué)泰斗鐘渭基老先生說：“前兩年我送了金花藏茶四個字‘敢喝、好喝’，今天我再送四個字‘健康長壽’，研究數(shù)據(jù)表明金花藏茶對我們的身體健康具有好處，經(jīng)常喝就能健康長壽!”
四川茶文化專家蔣昭義老先生說：“我喝金花藏茶已經(jīng)有11個年頭了，今年86歲，中氣還能這么足，這其中就有金花藏茶的功勞，我要介紹給大家，讓世界上更多的人喝到!”
會上，金花藏茶還與德仁堂康養(yǎng)實業(yè)集團(tuán)正式簽約成為戰(zhàn)略合作伙伴，這標(biāo)志著以金花藏茶為代表的茶葉產(chǎn)品，經(jīng)過科學(xué)實證得到大健康產(chǎn)業(yè)的認(rèn)可。德仁堂康養(yǎng)實業(yè)集團(tuán)總裁毛正林先生講到：金花藏茶對康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)意義重大，尤其是在三高人群、中老年人日常保健等方面大有可為，德仁堂中醫(yī)醫(yī)療、康養(yǎng)護(hù)理、運(yùn)動養(yǎng)生等項目與金花藏茶的結(jié)合定能給大家?guī)砀玫慕】刁w驗。
發(fā)布會現(xiàn)場金花藏茶的走秀，一群身著漢服、藏裝、西裝的中外帥氣小哥哥帶著金花藏茶自信而從容的向來賓展示，他代表著主創(chuàng)團(tuán)隊賦予的金花藏茶開放、包容、走向世界的心胸與氣度。
而對傳統(tǒng)川劇《變臉》，金花藏茶團(tuán)隊更是賦予了他們的文化思想：勤勞的天府人民，傳承祖先優(yōu)秀的文化精神是不變的，而在新時代更需要勇于創(chuàng)A新、勇于變化，推進(jìn)地方人文與物資繁榮的發(fā)展，變與不變，辯證統(tǒng)一。
金花藏茶的核心團(tuán)隊是一群平均36歲朝氣蓬勃而年富力強(qiáng)的團(tuán)隊，他們堅守著“茗通天下、澤被蒼生”的社會使命，夜以繼日、矢志不渝，面對挫折與困難從不退縮，他們將金花藏茶的品牌和產(chǎn)品看得比生命還要重要。他們崇尚科學(xué)反對茶界“偽文化”愛憎分明，這是一股茶界的清流，而這股清流必將為茶葉行業(yè)的發(fā)展帶來重大影響。
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