北京市茶業(yè)協(xié)會茉莉花茶研學活動于2021年7月20日圓滿結束。本次培訓由國家級非遺傳承人王秀蘭老師和茉莉花茶制作大師梁承志老師親自面授技藝，學員們把學習到的理論知識與實踐相結合，邊聽、邊學、邊練，對茉莉花茶制作工藝技術有了深入了解，受益匪淺!
對學員的學習成果，王秀蘭老師給予高度認可，短短幾天親自動手制作出香氣滋味純正的茶品，把學到的知識融入實踐，體現(xiàn)了茶人認真做茶的品格。但也指出，由于學員對工藝理解上的差異，其品質(zhì)存在一定的差別，還應加強實踐，不斷總結，不斷提高。
梁承志老師對本次學員學習情況進行了總結，他講道：通過幾天的學習，無論是理論課程，還是實操課程，我看到了學員們熱情高漲的學習態(tài)度，即使在36攝氏度炎熱的高溫天氣下，也能做到對制作過程的一絲不茍，希望大家今后更加熱愛茶、喜歡茶、為茶產(chǎn)業(yè)貢獻自己的一份力量。
在此特別鳴謝：北京張一元茶葉有限責任公司、北京連江長龍茶葉有限公司、北京老舍茶館有限公司、北京小煮茶圜傳統(tǒng)文化咨詢有限公司、北京泰普帝茶文化有限公司、廣西橫縣張一元飲品有限公司和橫縣職業(yè)教育中心對本次研學活動的大力支持!
來源：北京市茶業(yè)協(xié)會
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