首屆中國美人茶大賽茶王出爐，看看誰是茶王

26閱讀 2021-09-14 02:26 活動

由中國國際茶文化研究會、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、三明市人民政府主辦，三明市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、大田縣人民政府、三明市海峽茶業(yè)交流協(xié)會承辦的首屆中國美人茶大賽于9月12日完成專家評審。本屆大賽共收到福建、廣東、廣西、云南、臺灣等5?。▍^(qū)）、19個縣（市、區(qū)）選送的美人茶參賽茶樣192個，評出“茶王”1個、“金獎”2個、“銀獎”3個、“銅獎”9個、“優(yōu)質(zhì)獎”42個。

△公證員對參賽茶樣隨機編碼加密，錄像取證

受大賽組委會委托，福建省大田縣公證處派出四位公證員在評審現(xiàn)場將參賽茶樣打亂順序，遮藏暗碼，隨機編排明碼，并現(xiàn)場全程監(jiān)督評審過程。公證員本著公平、公正的原則，對中國美人茶大賽評審活動進行全程監(jiān)督，保證大賽評審過程和結(jié)果的公平、公正。

△審評現(xiàn)場：專家在公證員見證下審評

評審專家組由中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所、國家茶葉質(zhì)量檢驗中心、福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建農(nóng)林大學、湖南農(nóng)業(yè)大學和福建省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所等單位的7位專家組成，按照國家標準《茶葉感官審評方法》（GB/T 23776—2018），參照《美人茶》（T/CSTEA 00005-2019），對公證人員隨機編號的參賽茶樣從外形、湯色、香氣、滋味和葉底等5個方面進行審評，通過初賽、復(fù)賽、決賽，按參賽茶樣品質(zhì)高低進行排序。