一碗酥油茶、一份藏面，藏族人家的一天就這樣從一份傳統(tǒng)的早餐開始。制作酥油茶對(duì)藏族人民來說是重要且有儀式感的事，茶葉作為酥油茶的原料，備受當(dāng)?shù)厝说南矏?。自文成公主入藏，這里就有了茶香，后來又有了茶馬古道，更有“寧可三日無食，不可一日無茶”的俗語(yǔ)。據(jù)了解，西藏人年均茶葉消費(fèi)量達(dá)16斤，在全國(guó)名列前茅。近年來，西藏茶產(chǎn)業(yè)的種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值持續(xù)增長(zhǎng)，成為農(nóng)牧民增收的“金葉子”。
離天最近的茶園
西藏的茶葉種植主要分布在林芝的波密縣、墨脫縣和察隅縣。林芝位于西藏東南部，在雅魯藏布江下游、喜馬拉雅山脈東端南麓，平均海拔3000米，年均降水量650毫米，年均氣溫8.7℃，適宜多種亞熱帶特色經(jīng)濟(jì)作物生長(zhǎng)。1963年，由四川蒙頂山引進(jìn)的茶葉中小葉群體種在易貢茶場(chǎng)試種成功，西藏有了歷史上第一塊成規(guī)模的茶田，易貢茶場(chǎng)也就逐步發(fā)展成為世界上海拔最高的有機(jī)茶葉生產(chǎn)基地之一。“這里離印度的阿薩姆邦很近，不遠(yuǎn)就是大吉嶺，自然資源條件可以與世界上頂尖的紅茶產(chǎn)區(qū)相媲美。”來此考察的廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)唐永寧說。
據(jù)了解，截至2021年底，林芝市共有茶園面積7萬(wàn)余畝(其中可摘茶園面積1.5萬(wàn)余畝)，茶青采摘量約265萬(wàn)斤，成品茶約32萬(wàn)斤，帶動(dòng)增收9200萬(wàn)元;并規(guī)劃建設(shè)茶苗繁育基地1處，面積為450畝，主要品種有“軟枝烏龍”“梅占”“茗選131”等。林芝茶規(guī)劃產(chǎn)品主要以紅茶、黑茶(邊銷茶)等為主，現(xiàn)有包括易貢茶場(chǎng)、察隅農(nóng)場(chǎng)在內(nèi)的注冊(cè)生產(chǎn)加工茶企12家，茶葉加工年生產(chǎn)能力約1400噸，茶產(chǎn)業(yè)涉及群眾4773戶、20480人。
目前，由林芝市質(zhì)量協(xié)會(huì)代理申請(qǐng)注冊(cè)的“林芝茶葉”公共地理標(biāo)識(shí)證明商標(biāo)已申報(bào)注冊(cè)完成，已有2家企業(yè)冠名使用。林芝還有茶品牌與商標(biāo)4個(gè)，分別為“雪域茶谷”“墨脫茶”“喜馬拉雅圣茶”“藏地茶”，包含10大系列29個(gè)產(chǎn)品?！把┯虿韫取钡囊棕曉旗F茶獲得第二屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)金獎(jiǎng);“喜馬拉雅圣茶”的墨脫綠茶、紅茶連續(xù)獲得四川國(guó)際茶業(yè)博會(huì)金獎(jiǎng);易貢臻選系列紅茶在“華茗杯”2021年全國(guó)綠茶、紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)中榮獲金獎(jiǎng)。林芝地區(qū)獲得有機(jī)茶園認(rèn)證面積達(dá)1648畝，國(guó)家級(jí)高原生態(tài)有機(jī)茶出口示范區(qū)1個(gè)(易貢茶場(chǎng))，2021年易貢茶場(chǎng)榮獲中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)T20“最美生態(tài)茶園”殊榮，察隅農(nóng)場(chǎng)也成為了中國(guó)農(nóng)墾茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟成員單位。
未來可期的品牌
“十三五”以來，西藏高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將其規(guī)劃為自治區(qū)重點(diǎn)發(fā)展的十大農(nóng)牧業(yè)特色產(chǎn)業(yè)之一。《2020—2030年林芝市茶產(chǎn)業(yè)總體規(guī)劃》因地制宜重點(diǎn)規(guī)劃了三縣兩場(chǎng)和魯朗管委會(huì)發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)從品種數(shù)量(育種)、產(chǎn)品種類、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、品牌創(chuàng)建、原料基地建設(shè)等方面進(jìn)行了設(shè)計(jì)，茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期?！拔覀兿Ｍㄟ^集中資源發(fā)展易貢茶場(chǎng)，把這個(gè)龍頭企業(yè)做大，這樣就可以帶動(dòng)周邊的農(nóng)牧民種茶、采茶，形成良性循環(huán)?！辈芸h副縣長(zhǎng)王勇介紹道。
然而，在產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的背后，我們也應(yīng)該冷靜地看到，目前林芝茶園也存在著品種混雜、管護(hù)水平較低等問題。作為一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，只要正視問題、迎難而上，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求建設(shè)，西藏茶產(chǎn)業(yè)必定能夠?qū)崿F(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。
繪好一張藍(lán)圖，選好一個(gè)定位。要有明確的產(chǎn)業(yè)頂層設(shè)計(jì)路線和產(chǎn)品定位。“對(duì)產(chǎn)品的定位是什么，就會(huì)反映到種植品種、加工生產(chǎn)線、產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)和營(yíng)銷上面來?！睆V東湛江農(nóng)墾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司執(zhí)行董事李強(qiáng)有說。以低氟邊銷茶滿足本地需求及制作高端黑茶、紅茶滿足旅游市場(chǎng)需求為定位，從種植區(qū)域、品種引進(jìn)、茶園建設(shè)、加工布局等方面進(jìn)行規(guī)劃，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
定好一套標(biāo)準(zhǔn)，建好一支隊(duì)伍。從加強(qiáng)種植加工標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)管理規(guī)程制修訂著手，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況制定高原特色生態(tài)茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和機(jī)采機(jī)制技術(shù)規(guī)程，經(jīng)過試點(diǎn)示范后有序推廣到周邊農(nóng)村地區(qū)。通過觀摩參觀、專題培訓(xùn)等形式學(xué)習(xí)引進(jìn)示范先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)、適用技術(shù)模式等，培育一批有技術(shù)、有理念、有視野的本土產(chǎn)業(yè)人才隊(duì)伍。
扶好一類企業(yè)，樹好一種模式。以易貢茶場(chǎng)、察隅農(nóng)場(chǎng)等龍頭企業(yè)建設(shè)為抓手，建立“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”利益聯(lián)結(jié)模式，通過龍頭企業(yè)帶動(dòng)、專業(yè)合作社組織、農(nóng)戶分享的方式，使農(nóng)牧民充分享受產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利?！傲种ゲ璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展要充分尊重農(nóng)牧民的主體地位?？梢园l(fā)揮村集體的力量把合作社的作用坐實(shí)，與龍頭企業(yè)建立良好的互動(dòng)?！敝袊?guó)農(nóng)科院茶葉研究所副研究員陳富橋說。
用好一種資源，創(chuàng)好一個(gè)品牌。林芝素有“西藏江南”的美稱，墨脫更是被稱作“蓮花秘境”，每年桃花節(jié)時(shí)游客絡(luò)繹不絕。易貢茶場(chǎng)和察隅農(nóng)場(chǎng)軍墾歷史悠久、紅色底蘊(yùn)豐富，茶產(chǎn)品故事性和茶品牌可塑性強(qiáng)，應(yīng)聯(lián)合品牌策劃及市場(chǎng)營(yíng)銷單位，培育打造“林芝茶葉”區(qū)域公共品牌，策劃能夠體現(xiàn)高原特色、融合軍墾文化等西藏特色的林芝茶伴手禮?！拔野l(fā)朋友圈說來林芝調(diào)研茶產(chǎn)業(yè)，評(píng)論都是說讓我?guī)┎枞~回去嘗嘗的，大家對(duì)西藏茶都很向往?！碧朴缹幮Φ馈?/p>
作者：馬晨雨 楊雅娜 吳金次仁
作者單位：中國(guó)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心 西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心
來源：《中國(guó)農(nóng)墾》2022年第5期
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