“想在咱柞水種茶?你看以前誰種茶種成了?你這是做夢!”
“種茶就算咧，還想種白茶?你這不是胡整嘛!”
……
這些年，陜西省商洛市柞水縣杏坪鎮(zhèn)中臺(tái)村黨支部書記范培勇因?yàn)榉N茶沒少遭白眼。
柞水縣地處秦嶺腹地，北緯33度，早晚溫差大，冬季溫度最低零下8攝氏度。在商洛，與柞水縣相鄰的鎮(zhèn)安縣、山陽縣都有茶園，但同屬秦嶺南麓的柞水縣卻沒有。
柞水人不是沒有想過發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。早在2012年，天堂村就嘗試過規(guī)模種植茶樹，后來縣里也不斷有人嘗試，但始終沒成功。這是因?yàn)樽跛暥容^高，冬季溫度低，茶苗無法過冬。
范培勇不死心。他曾見過村民房前屋后有零散成活的茶樹，堅(jiān)信柞水能種茶樹。
2018年，脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)如火如荼，中臺(tái)村群眾搬遷下山，地空了出來。范培勇想發(fā)展產(chǎn)業(yè)、帶領(lǐng)群眾致富，他和村干部一合計(jì)，冒出一個(gè)大膽的想法——在村里建茶園，打造茶山。
但剛開始，范培勇就被澆了一盆冷水。
2018年11月，范培勇從浙江茶園學(xué)習(xí)回來后，引進(jìn)了12萬株龍井43茶苗，試種了60畝。不巧的是，碰上了冬旱加春旱，直到第二年5月，茶園才等來第一場雨，缺水加上管理技術(shù)不成熟，第一批茶苗的成活率僅為60%。
當(dāng)時(shí)，南京市高淳區(qū)對口幫扶柞水縣聯(lián)絡(luò)組來中臺(tái)村考察產(chǎn)業(yè)，范培勇把掛職柞水縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的聯(lián)絡(luò)組成員趙福榮請來，規(guī)劃村子茶園的發(fā)展。
經(jīng)過分析，趙福榮判斷，在中臺(tái)村發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，氣候、土壤等條件比較適宜，但這兒的茶園多在海拔1000米左右的山坡上，屬于高緯度、高海拔栽植，因此，茶苗的選擇和栽植技術(shù)至關(guān)重要。趙福榮推薦種植白葉一號(hào)、金萱等耐寒耐旱優(yōu)質(zhì)茶葉品種。
范培勇一琢磨，現(xiàn)在市面上的優(yōu)質(zhì)白茶，一公斤能賣到四五千元，如果真能種成，群眾收入肯定能提高。
“啥?綠茶還沒種明白，又想種白茶?”聽到這個(gè)消息，在茶園工作的村民范培山第一個(gè)站出來反對，“白葉一號(hào)是浙江安吉白茶，金萱是臺(tái)灣的高山茶，這都是珍稀品種，要在柞水種，這不是讓茶葉北移嗎?”
“這不是有專家嘛，咱要相信科學(xué)?！辈环?shù)姆杜嘤聸]有打退堂鼓，他又找到了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黎星輝、商洛茶葉專家王凌云等人咨詢，得到專家的肯定后，范培勇更加堅(jiān)信這事能成。
2019年春，在聯(lián)絡(luò)組的幫助下，中臺(tái)村開始在石家山、張氏溝建立無性系茶葉種植示范園，試種白葉一號(hào)和金萱。
讓茶葉“搬家”，他們邁過了兩道坎。
第一道坎，缺水。
由于山高，茶園灌溉成了問題。起先，村上買了灑水車?yán)仙剑惶司鸵?小時(shí)。
范培勇覺得這不是長久之計(jì)，就帶著村民上山找水源。山路崎嶇，他們手腳并用前行。在沒有路的地方，他們互相攙扶，深一腳淺一腳地踩出一條小道。就這樣，找了一個(gè)多月，大家終于發(fā)現(xiàn)了一條小溪。
可是，怎么把水引流到茶園呢?鋪管道、建水池都需要一大筆資金，錢又從哪兒來?趙福榮看著犯難的范培勇說：“我們聯(lián)絡(luò)組想想辦法?！?/p>
資金問題得到解決后，考慮到茶園的可持續(xù)發(fā)展，范培勇請專家設(shè)計(jì)了一套采用水肥一體化節(jié)水高效技術(shù)的澆灌系統(tǒng)，僅這項(xiàng)澆灌系統(tǒng)的投入就占茶園總投資的四分之一以上。
第二道坎，茶園管理。
在高緯度、高海拔地方種茶難度大，技術(shù)要求高，而中臺(tái)村村民缺乏精細(xì)的茶園管理技術(shù)。
吸取以往種茶失敗的經(jīng)驗(yàn)，借鑒東部地區(qū)茶葉種植新理念，結(jié)合柞水實(shí)際，趙福榮帶來了先進(jìn)的種植技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)：把秋栽改為春栽，充分利用夏秋生長，爭取壯苗過冬。
開始栽苗了。每天早上6時(shí)半，范培勇就帶著村民準(zhǔn)時(shí)上山。
為了把茶苗栽好，聯(lián)絡(luò)組專家進(jìn)園指導(dǎo)，手把手地教村民技術(shù)，還不時(shí)回頭檢查，糾正村民不規(guī)范操作，直到大家都能正確掌握。
從底肥使用、放樣，到修剪、覆蓋防凍防曬膜，每一道工序，范培勇都認(rèn)真看專家演示、總結(jié)學(xué)習(xí)，與專家同吃同住了三個(gè)多月，他很快就掌握了茶園管理技術(shù)。以前最擔(dān)心茶苗過冬的問題，現(xiàn)在有了辦法。
氣溫降到零下7攝氏度，范培勇帶著村民給茶苗搭棚保溫。第二年春天氣溫回升，再拆保溫棚。拆棚的時(shí)候，先扎小孔，然后開洞，再慢慢擴(kuò)大洞口，直到最后去掉大棚，讓茶苗緩緩適應(yīng)新環(huán)境。
就這樣，第一個(gè)冬天過去了。許多人擔(dān)心的“茶樹被凍死”沒有發(fā)生，茶苗成活率達(dá)到95%以上。
2020年8月，看著地里壯實(shí)的茶樹，范培勇懸著的心放下了，村民也有了種茶的信心和熱情。2021年2月，中臺(tái)村茶園被聯(lián)絡(luò)組列為蘇陜協(xié)作重點(diǎn)幫扶項(xiàng)目，茶園加快了發(fā)展步子，在左家坡等地新建千畝茶園。
今年3月，中臺(tái)村茶園正式開采，村上炒的第一批白茶，一公斤就賣到4800元。前來調(diào)研的中國茶葉學(xué)會(huì)理事、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授肖斌說：“柞水縣種茶成功，實(shí)現(xiàn)了南茶北移新的突破，把茶葉種植向北推進(jìn)了近100公里。”
截至目前，柞水縣在5個(gè)片區(qū)示范種植7個(gè)優(yōu)質(zhì)茶樹品種2090畝，形成集炒茶、包裝、品牌設(shè)計(jì)于一體的全流程產(chǎn)業(yè)鏈，今年預(yù)計(jì)還將擴(kuò)建300畝，打造休閑觀光茶園。茶樹進(jìn)入豐產(chǎn)期后，預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)干茶1萬余公斤，帶動(dòng)和幫助當(dāng)?shù)?56戶495名群眾增收，直接解決500余人就業(yè)。
來源：陜西農(nóng)村報(bào)、學(xué)習(xí)強(qiáng)國、北京茶世界
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