茶有情，只有被茶香浸潤(rùn)的那方山水之人，方能體會(huì)。君不見(jiàn)，三十多年前，習(xí)近平同志一句“喝過(guò)坦洋工夫茶，人走情常在”，道盡多少魂?duì)繅?mèng)繞情，道盡多少千古茶鄉(xiāng)事。
唐代陸羽《茶經(jīng)》有云，“茶者，南方之嘉木也”。正是這一嘉木，搖晃過(guò)千載歲月，始終與福安人民休戚相關(guān)、深情相伴。品味悠悠福安茶事，裊裊茶煙勾勒出的，似時(shí)光、似記憶，更似滄桑變遷，如同“坦洋工夫”茶一般醇厚綿長(zhǎng)，令人陶醉。
多年來(lái)，尋著那一縷茶香的情誼，福安以茶為謀、向茶而興，把茶葉作為富民強(qiáng)市的“致富葉”，圍繞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方向，扎實(shí)推進(jìn)品牌戰(zhàn)略實(shí)施、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、技藝傳承保護(hù)、人才引進(jìn)培育等措施，在茶香濃郁的發(fā)展藍(lán)圖中，拉開(kāi)了產(chǎn)業(yè)化的精彩序章。
正如福安市委書(shū)記周祥祺所說(shuō)：“我們牢記囑托，統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章，積極推動(dòng)國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園、茶葉出口示范基地、質(zhì)量溯源監(jiān)督平臺(tái)、富春茶城等項(xiàng)目建設(shè)，爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，讓坦洋工夫茶重振雄風(fēng)?！苯?jīng)過(guò)多年努力，“坦洋工夫”知名度影響力不斷擴(kuò)大，福安茶業(yè)成為名副其實(shí)的鄉(xiāng)村振興主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。福安也榮獲“中國(guó)紅茶之都”“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”“全國(guó)茶業(yè)生態(tài)建設(shè)十強(qiáng)縣”“國(guó)家級(jí)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范縣”等殊榮。
游一城山水，品一城茶事，且斟上一杯“坦洋工夫”，隨著時(shí)光的腳步，去探尋那“南方有嘉木”的茶鄉(xiāng)逸事。
從“茶葉”到“茶業(yè)”
白云東麓，如仙之境，青山藏鋒，碧水流韻，社口鎮(zhèn)坦洋村正坐落于此。尋茶而往，向茗而行，這里便是“坦洋工夫”紅茶的發(fā)源地。那一抹悠悠茶香，穿越時(shí)光，攜香而來(lái)，書(shū)寫(xiě)出茶界“閩紅”的不朽傳奇。
“坦洋工夫”名列“閩紅”三大工夫茶之首。相傳清咸豐、同治年間(公元1851年—1874年)，坦洋村有胡福四(又名胡進(jìn)四)者，試制紅茶成功，經(jīng)廣州運(yùn)銷(xiāo)西歐，很受歡迎，此后茶商紛紛入山求市，接踵而來(lái)并設(shè)洋行，周?chē)骺h茶葉亦漸云集坦洋，“坦洋工夫”茶名聲也不脛而走。百余年來(lái)，“坦洋工夫”茶以其獨(dú)具的香醇暢銷(xiāo)歐美、東南亞等20余個(gè)國(guó)家及地區(qū)，曾風(fēng)靡英倫三島。
這一葉茗茶，起起伏伏、兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，飄搖過(guò)人間悲歡，飄搖過(guò)世事滄桑，隨歷史沉浮，也在發(fā)展中蛻變，將那百年記憶都焙進(jìn)那茶盞中。
應(yīng)時(shí)代之需，“坦洋工夫”漸漸走上產(chǎn)業(yè)化之路。坦洋村通過(guò)黨支部發(fā)揮示范作用，帶頭打破“祖宗山”“宗祠山”的束縛，開(kāi)墾拋荒農(nóng)地，盤(pán)活閑置土地，轉(zhuǎn)變農(nóng)民思想，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為紐帶，利用市場(chǎng)化手段，整合分散的資源要素，抱團(tuán)融入市場(chǎng)，最大限度解放和發(fā)展生產(chǎn)力，讓“坦洋工夫”煥發(fā)新的生機(jī)與活力——
坦洋村茶園面積由二十世紀(jì)80年代的300多畝，增加到現(xiàn)有的4911畝，擴(kuò)大了16倍;農(nóng)民人均年收入從不足500元增至現(xiàn)在的28956元，增長(zhǎng)了58倍。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，全國(guó)“坦洋工夫”專賣(mài)連鎖加盟店網(wǎng)點(diǎn)有800多家，市場(chǎng)占有份額越來(lái)越大?！疤寡蠊し颉毕群螳@得“地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“中國(guó)茶葉區(qū)域最具經(jīng)營(yíng)力公用品牌”“2013年品牌年會(huì)東方名茶金博獎(jiǎng)”等榮譽(yù)。
山水有情，饋贈(zèng)給福安人民一葉香茗。但好“茶葉”重要，好“茶業(yè)”更重要，如何實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)出到產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)變，才能無(wú)愧于這方山水的饋贈(zèng)。
福安市堅(jiān)持統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”三篇文章，精心謀劃茶產(chǎn)業(yè)，實(shí)施品牌建設(shè)、科技興茶、結(jié)構(gòu)調(diào)整三大戰(zhàn)略，著力擴(kuò)大“坦洋工夫”核心品牌影響力，聯(lián)動(dòng)綠茶、白茶、青茶、再加工花茶、工藝茶等多品類(lèi)壯大，全面提升茶業(yè)發(fā)展質(zhì)效，為鄉(xiāng)村振興注入強(qiáng)勁動(dòng)能。
如今，福安有大小茶葉加工企業(yè)600多家、規(guī)上企業(yè)29家、省龍頭企業(yè)17家、寧德龍頭企業(yè)35家;“坦洋工夫”“新坦洋”2件中國(guó)馳名商標(biāo)、13件省著名商標(biāo)、14件福建名牌產(chǎn)品、22件寧德知名商標(biāo)。地理標(biāo)志區(qū)域品牌“坦洋工夫”2021年品牌價(jià)值為46.41億元，形成了“百花齊放、滿園春色”的茶產(chǎn)業(yè)生動(dòng)局面。
從“為茗”到“為民”
產(chǎn)業(yè)發(fā)展，靠的是民力，為的是民生，產(chǎn)業(yè)凝聚力的根本也自然在民心。就像那一片片嫩葉，成全了一季春色，成全了萬(wàn)般滋味，故而能流芳千古。
福安全市毛茶產(chǎn)量2.81萬(wàn)噸，毛茶產(chǎn)值19.43億元，綜合產(chǎn)值100億元，農(nóng)民人均收入的40%來(lái)自茶葉?？梢哉f(shuō)，福安茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，牽連著千家萬(wàn)戶。
近年來(lái)，福安市高度重視讓產(chǎn)業(yè)紅利最大限度惠及百姓，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈釋放效益。如坦洋村實(shí)行“支部+龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)營(yíng)模式。龍頭企業(yè)根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品需求，將茶青收購(gòu)訂單分配至各農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作社，再由各農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作社組織社員按照企業(yè)對(duì)茶園種植管理與茶葉采摘標(biāo)準(zhǔn)，制定茶青價(jià)格，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化嚴(yán)格管理。
林正錦成立了善農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，流轉(zhuǎn)20多畝茶園，開(kāi)辦茶葉加工廠，年收入可達(dá)30多萬(wàn)元;余茂清創(chuàng)辦茗果家庭農(nóng)場(chǎng)，流轉(zhuǎn)土地30多畝，每年僅種茶與種水果收入可達(dá)60多萬(wàn)元;林巖貴的茶葉合作社每年收購(gòu)茶青10多萬(wàn)公斤，帶動(dòng)農(nóng)戶300多人……每個(gè)人都因茶而受益，每個(gè)人也都受益于茶。
同時(shí)，坦洋村黨支部以集體產(chǎn)權(quán)制度改革為契機(jī)，按照“支部牽頭，全員入股”的工作思路，構(gòu)建“全員股份經(jīng)濟(jì)合作社”為核心的運(yùn)營(yíng)模式，吸納村民資金和土地與經(jīng)濟(jì)作物折價(jià)入股，由村經(jīng)濟(jì)合作社經(jīng)營(yíng)，每年收入扣除經(jīng)營(yíng)成本后由集體和村民按股份進(jìn)行分紅，實(shí)現(xiàn)村集體與農(nóng)戶個(gè)人“雙盈利”。
目前，坦洋村全員股份經(jīng)濟(jì)合作社入股資金達(dá)180多萬(wàn)元，村集體入股茶園100多畝，村民入股茶園500多畝，村集體經(jīng)濟(jì)增收30多萬(wàn)元，村民增收150多萬(wàn)元。
△福安市甘棠鎮(zhèn)茶樹(shù)良種繁育基地 肖建琳 攝
這樣由茶帶來(lái)的嬗變，不僅僅局限于坦洋村。2019年，甘棠鎮(zhèn)組織30多家覆蓋90%以上茶苗相關(guān)從業(yè)人員的專業(yè)合作社和苗圃公司，聯(lián)合成立福建初心農(nóng)業(yè)科技有限公司，采取“公司+農(nóng)戶+合作社”的發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展，增強(qiáng)農(nóng)戶增收致富能力。
當(dāng)前，甘棠鎮(zhèn)茶苗產(chǎn)業(yè)已覆蓋全鎮(zhèn)22個(gè)村，年出圃金觀音、金牡丹、黃玫瑰、龍井、福安大白等50個(gè)品種茶苗達(dá)8億多株，產(chǎn)值2億多元，帶動(dòng)從業(yè)人員2萬(wàn)多人，人均年收入達(dá)2.6萬(wàn)元，發(fā)展成為全國(guó)茶樹(shù)品種最多最齊全的區(qū)域性良種繁育基地，以及全國(guó)最大的茶苗無(wú)性系繁殖基地。
“目前，茶苗的產(chǎn)量、行情都挺好，按照這個(gè)趨勢(shì)，今年，茶苗預(yù)計(jì)產(chǎn)量達(dá)10多億株，產(chǎn)值達(dá)3億多元。今后，我們將繼續(xù)為茶農(nóng)提供技術(shù)幫助，加大力度宣傳推介茶苗茶葉，助推‘小茶苗’結(jié)出‘致富果’?！备＝ǔ跣霓r(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理高成進(jìn)說(shuō)。
發(fā)展的最終落腳點(diǎn)是民生福祉，產(chǎn)業(yè)的最強(qiáng)凝聚力是民心民力。在這悠悠茶事中，福安生動(dòng)詮釋了整體產(chǎn)業(yè)與個(gè)人事業(yè)的辯證法，也為這一鄉(xiāng)茶色渲染了濃濃的“暖色調(diào)”。
從“味來(lái)”到“未來(lái)”
曾經(jīng)，漫步茶園，感受到的是撲鼻的“味來(lái)”。如今，那漫山遍野的綠意里，兜著一葉興而百業(yè)興的“未來(lái)”。
茶，有千般制法;茶業(yè)，自也有千般變化。福安“茶葉+”“+茶葉”的未來(lái)里，充滿了意想不到的驚喜。
今年，福安市農(nóng)墾集團(tuán)有限公司申報(bào)的“福安坦洋春季茶旅——尋源坦洋工夫”入圍2022年度“春季踏青到茶園”全國(guó)茶鄉(xiāng)旅游精品線路——這是一個(gè)極其有含金量的榮譽(yù)，線路征集活動(dòng)由中國(guó)農(nóng)業(yè)國(guó)際合作促進(jìn)會(huì)茶產(chǎn)業(yè)委員會(huì)和中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)起，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等相關(guān)單位專家評(píng)審確定入圍名單。這也意味著福安的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶旅融合得到了國(guó)家層面專家的認(rèn)可。
近年來(lái)，坦洋茶場(chǎng)依托獨(dú)特的茶旅研學(xué)資源優(yōu)勢(shì)，主推非物質(zhì)遺產(chǎn)文化、知青文化、制茶體驗(yàn)、勞動(dòng)教育等豐富內(nèi)涵，不斷拓展茶旅研學(xué)市場(chǎng)空間，保護(hù)和發(fā)掘了一大批茶旅研學(xué)資源，已經(jīng)成為福安市一張亮麗的名片。
領(lǐng)略福安風(fēng)光，那一葉葉“嫩綠”，隨風(fēng)搖曳出動(dòng)人身姿，成為山水田園間最為獨(dú)特的景觀。福安市注重茶產(chǎn)業(yè)鏈條拓展延伸，加快茶旅融合的步伐，不斷融入休閑、研學(xué)、文化等元素，為這杯“好茶”再添“佐料”。
位于城陽(yáng)鎮(zhèn)的天湖茶莊園毗鄰城區(qū)、景觀優(yōu)美，建有集紅茶種植、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、文化、旅游、科研、標(biāo)準(zhǔn)化為一體的中國(guó)第一個(gè)紅茶文化創(chuàng)意園，游客不僅可欣賞茶園風(fēng)光，還可體驗(yàn)制茶的樂(lè)趣。
在曉陽(yáng)鎮(zhèn)，毗鄰世界地質(zhì)公園白云山景區(qū)的白云山佳木文化休閑茶莊園里，有著閩東海拔最高的有機(jī)生態(tài)茶園，常年云蒸霧繞，環(huán)境優(yōu)美，游客來(lái)此可感受獨(dú)特的鄉(xiāng)村旅游。
城市之郊，天馬山森林公園融入“坦洋工夫”茶文化，完善五福樓茶文化體驗(yàn)室、茶香廣場(chǎng)、休閑登山茶道、燈光文化景觀、茶文化主題茶餐廳等設(shè)施，打造“北有茶葉交易市場(chǎng)、南有茶文旅綜合體”的城市名片……
當(dāng)茶葉邂逅那花花世界，與五彩繽紛的元素碰撞出奇思妙想的新火花，那悠悠茶香里，開(kāi)始蘊(yùn)起旖旎絢麗的茶鄉(xiāng)未來(lái)。產(chǎn)業(yè)融合的強(qiáng)大動(dòng)能，也必將讓“一葉興而百業(yè)興”，成為福安茶事里最濃墨重彩的一個(gè)篇章。
△采茶畬家女 鄭祖輝 攝
愛(ài)上一葉茶，而愛(ài)上一座城;抑或愛(ài)上一座城，而愛(ài)上一葉茶。此時(shí)，我端起一杯“坦洋工夫”茶，指尖仿佛觸及那悠悠茶事，觸及那青青茶園，觸及那蕓蕓茶人，好似與茶相交的瞬間，就能聞到四季變換，品到滄桑變遷，悟到人間百態(tài)，超越時(shí)間與空間的界限。
好一杯“坦洋工夫”!好一段“味蕾之旅”!好一個(gè)“茶鄉(xiāng)福地”!
正是，南有嘉木，福澤民安。
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