為充分發(fā)揮職業(yè)技能競賽在高技能人才中的示范引領(lǐng)作用，6月8日上午，“匠人匠心香茗海陽”2022年海陽市采茶、炒茶職業(yè)技能競賽在該市留格莊鎮(zhèn)步鶴村舉行。
隨著裁判鈴鐺聲響起，采茶參賽者迅速背起茶簍進(jìn)入茶園，她們按賽制要求以“一芽兩葉”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘。一雙雙巧手飛舞于茶尖之間，一捏一提間，一枚枚茶芽便進(jìn)入茶簍中。采摘比賽結(jié)束后，手工炒茶比賽也接續(xù)開始，鮮葉在他們的手中翻滾起舞，隨著葉面溫度逐漸上升至80度，參賽者也逐步完成了殺青、揉捻、干燥的炒茶步驟。
海陽市步鶴山茶果專業(yè)合作社理事長張志剛表示：“我們以這次比賽為契機(jī)，發(fā)揚(yáng)勞模精神和工匠精神，并將這種精神帶到我們茶產(chǎn)業(yè)的隊(duì)伍，帶動整個產(chǎn)業(yè)提檔升級、帶動農(nóng)民增收致富?！?/p>
比賽結(jié)束后，評委根據(jù)外形、湯色、香氣、滋味和葉底標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。市總工會命名炒茶比賽第一名的選手為“海陽工匠”，市人社局授予采茶、炒茶比賽第一名“海陽市技術(shù)能手”稱號，對優(yōu)秀選手頒發(fā)榮譽(yù)證書。
下一步，市總工會將繼續(xù)推進(jìn)我市新時期產(chǎn)業(yè)工人隊(duì)伍建設(shè)改革走深、走實(shí)，進(jìn)一步擴(kuò)大職業(yè)技能競賽開展范圍，全方位發(fā)掘各行各業(yè)高技能人才，不斷充實(shí)人才后備庫，為該市經(jīng)濟(jì)社會建設(shè)增添動力。
來源：海陽市融媒體中心、海陽之窗、北京茶世界
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