貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣天益家庭農(nóng)場通過種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、經(jīng)營模式優(yōu)化、品種改良、改善周邊環(huán)境等方式，打破原有條件制約，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，走出了一條高效、生態(tài)、共富的發(fā)展道路，成為黎平縣山地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展典范之一。
農(nóng)場生產(chǎn)的茶葉多次在全國茶博會(huì)上獲獎(jiǎng)：2018年第八屆國際鼎承茶王賽綠茶組金獎(jiǎng)——黎平白茶，2019年第四屆亞太茶茗大獎(jiǎng)賽銀獎(jiǎng)——黎平松針，2020年第五屆亞太茶茗大獎(jiǎng)賽金獎(jiǎng)——黎平雀舌，2020年第五屆亞太茶茗大獎(jiǎng)賽特別金獎(jiǎng)——黎平白茶，2020年全國硒水鑒茶大賽特等獎(jiǎng)——黎平白茶，2020年全國硒水鑒茶大賽銀獎(jiǎng)——黎平紅茶，2021年第十屆海峽兩岸春季茶王賽銀獎(jiǎng)——黎平松針等。農(nóng)場主歐幫根榮獲“第一批全國林業(yè)鄉(xiāng)土專家”“中國國家林業(yè)和草原局林草鄉(xiāng)土專家”等稱號(hào)。
一、創(chuàng)建農(nóng)場種好茶
黎平縣天益家庭農(nóng)場位于貴州省黔東南苗族侗族自治州黎平縣高屯街道，距離縣城25公里，創(chuàng)建于2007年。歐幫根原來是黎平縣高屯街道的一名獸醫(yī)防疫員，每月領(lǐng)著40元的工資，為了養(yǎng)家糊口，他學(xué)習(xí)種茶技術(shù)，承包本村荒山種茶，現(xiàn)有茶園面積420畝，園內(nèi)種植有龍井43號(hào)、白茶、鐵觀音、黃金芽等茶樹品種。農(nóng)場創(chuàng)新“茶-林-果”復(fù)合經(jīng)營模式，在茶葉梯帶間及茶園邊緣套種紅豆杉1.2萬株、桂花2500株、櫻桃200株、油茶樹2.3萬株、楊梅2000株、藍(lán)莓1萬余株、青錢柳200株、紫竹200株、香榧300株，利用茶樹生物學(xué)特性和與其他經(jīng)濟(jì)樹種相生原理，完善茶園生態(tài)圈，改善茶葉生長環(huán)境，提高了土地利用率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)場產(chǎn)品多樣化。
為提高茶葉品質(zhì)和茶場收益，農(nóng)場改進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施，在420畝茶園內(nèi)修建生產(chǎn)道6公里、灌溉水池600立方米、灌溉引水渠4公里，解決了生產(chǎn)用水、產(chǎn)品運(yùn)輸問題;建成標(biāo)準(zhǔn)化茶葉加工廠，引進(jìn)和不斷提升茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)，改進(jìn)茶葉加工生產(chǎn)線;多渠道銷售，僅在黎平縣內(nèi)就開設(shè)4家茶葉專賣店，還積極外出參展宣傳推介，產(chǎn)品銷往北京、上海、山東、西藏、海南等20多個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)，以及俄羅斯等國際市場。
二、復(fù)合經(jīng)營增效益
茶園內(nèi)茶果香溢園，茶園更賽花園。經(jīng)過不斷探索，農(nóng)場走上從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)型向生態(tài)觀光型轉(zhuǎn)變的道路。
茶園全年無休，一年四季都有亮點(diǎn)。春季茶葉翠綠，櫻花綻放，正是采茶賞花的好時(shí)節(jié)，農(nóng)場在組織工人對(duì)茶葉進(jìn)行采摘加工的同時(shí)也對(duì)游客開放，游客可以到農(nóng)場內(nèi)親自體驗(yàn)采茶、制茶的過程，并游園觀賞櫻花。夏季園內(nèi)套種的楊梅、藍(lán)莓等水果成熟，綠樹成蔭，游客可以到農(nóng)場內(nèi)采摘水果，同時(shí)觀賞茶園風(fēng)光，乘涼放松。秋天游客可入園采摘油茶果，冬天一起迎來紅豆杉果的收獲。農(nóng)場將廢舊工棚改建成休閑農(nóng)莊，著力打造黎平康養(yǎng)旅游基地。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，農(nóng)場每年接待4000～5000人次游客，不僅讓游人得到身心放松，還帶動(dòng)黎平縣更多生態(tài)農(nóng)特產(chǎn)品的售賣。
三、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)共發(fā)展
農(nóng)場通過品牌創(chuàng)建、線上線下聯(lián)動(dòng)銷售及生態(tài)觀光共同發(fā)力，經(jīng)濟(jì)效益逐年增長，2022年產(chǎn)值約800萬元，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)發(fā)展成效顯現(xiàn)。
一是增加務(wù)工收入。農(nóng)場分工明確，農(nóng)場主歐幫根負(fù)責(zé)農(nóng)場經(jīng)營、宣傳，其愛人負(fù)責(zé)產(chǎn)品加工，兩個(gè)兒子負(fù)責(zé)產(chǎn)品線上線下銷售，吸納固定工人5人，管護(hù)期每天聘請(qǐng)15～20人，采茶季每天用工600人，最多時(shí)有近千人。其中固定工人工資100元/天，采茶人員20～50元/斤，共帶動(dòng)周邊500戶農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)家門口就業(yè)，戶均增收3000余元。
二是輻射帶動(dòng)種茶。農(nóng)場的成功運(yùn)營，有效帶動(dòng)了周邊10多家茶葉企業(yè)3000多畝茶園發(fā)展，共同打造“貴州干凈茶、放心茶”，提高了市場競爭力。同時(shí)帶動(dòng)周邊群眾種植茶葉，通過簽合同、定標(biāo)準(zhǔn)，使其嚴(yán)格按農(nóng)場的經(jīng)營管理模式種植茶葉，農(nóng)場負(fù)責(zé)收購茶青，進(jìn)行加工銷售。目前，共帶動(dòng)茶農(nóng)38戶，種植茶葉278畝，年增加收益83萬元以上。
三是交流種茶技藝。2021年12月，農(nóng)場主歐幫根被評(píng)為黎平縣“三名人才——名種植能手”，農(nóng)場先進(jìn)的種茶模式和管理方式得到業(yè)務(wù)主管部門、科研院所和廣大茶農(nóng)的認(rèn)可，成為縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門、林業(yè)部門的現(xiàn)場教學(xué)基地。近三年來，全國各地的技術(shù)交流現(xiàn)場會(huì)多次在農(nóng)場召開，農(nóng)場技術(shù)人員毫無保留地交流曬青、晾青、殺青和揉捻等步驟需要注意的細(xì)節(jié)，還重點(diǎn)介紹各種制茶設(shè)備的使用方法，幫助與會(huì)者提升茶制作理論知識(shí)和實(shí)操技能，以點(diǎn)帶面推動(dòng)全縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動(dòng)更多茶農(nóng)致富。農(nóng)場先后舉辦黎平縣高素質(zhì)農(nóng)民、農(nóng)村基層干部等專題培訓(xùn)班18余次，參訓(xùn)900多人次。
作者：劉宏林 邵琰 楊廷玉
來源：中國農(nóng)民合作社、學(xué)習(xí)強(qiáng)國、北京茶世界
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