在中國(guó)的廣袤大地上，每一個(gè)角落都蘊(yùn)藏著自然的瑰寶。位于鄂東北部、大別山南麓的大悟縣，正是這樣一個(gè)將自然之美與茶文化完美融合的地方。這里獨(dú)特的山地氣候?yàn)椴铇?shù)的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件，使得大悟縣的茶產(chǎn)業(yè)近年來(lái)蓬勃發(fā)展，成為美麗中國(guó)建設(shè)中的一抹亮麗色彩。
大悟縣，一個(gè)歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的茶葉之鄉(xiāng)。自古以來(lái)，這里就有著種茶飲茶的傳統(tǒng)，茶葉品質(zhì)優(yōu)良，茶文化底蘊(yùn)深厚。近年來(lái)，大悟縣委、縣政府緊緊圍繞“紅色高地、綠色崛起”的發(fā)展定位，大力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了從種苗、種植、加工、銷(xiāo)售、出口及茶旅融合的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
大悟縣的茶產(chǎn)業(yè)不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，也為美麗中國(guó)的建設(shè)貢獻(xiàn)了力量。在茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，大悟縣堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先的原則，創(chuàng)新種植模式，強(qiáng)化科學(xué)管理，實(shí)現(xiàn)了茶樹(shù)種植與自然環(huán)境和諧共生、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。如今的大悟縣，茶園面積逐年擴(kuò)大，優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)量逐年增加，已位居全省十大茶葉縣市前列，成為孝感市第一產(chǎn)茶大縣。
除了傳統(tǒng)的綠茶產(chǎn)業(yè)，大悟縣還積極探索黃茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在全國(guó)人大代表、新城鎮(zhèn)朱灣村黨支部書(shū)記梁云英的力促下，王仕棟回鄉(xiāng)成立湖北紅綠黃茶業(yè)有限公司，利用夏秋茶發(fā)展黃茶產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)帶來(lái)了新的增收渠道。如今，大悟縣的黃茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)初步形成規(guī)模，成為當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的新亮點(diǎn)。
黃小茶，選用來(lái)自大別山群體種茶樹(shù)的鮮葉，全部采用手工采摘，精心挑選一芽二葉，確保茶葉的品質(zhì)上乘。在制作過(guò)程中，由經(jīng)驗(yàn)豐富的大師親手制作，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)悶黃工藝，精心掌控溫度和濕度，使茶葉在悶黃過(guò)程中充分吸收香氣，形成獨(dú)特的風(fēng)味。黃小茶的外形微卷，色澤黃綠，呈現(xiàn)出一種清新自然的氣息。湯色清澈黃亮，散發(fā)著誘人的香氣，讓人一見(jiàn)傾心。品嘗一口，滋味濃厚，回甘持久，令人陶醉。茶湯在口中流轉(zhuǎn)，回味甘爽，仿佛置身于山間清泉，讓人心曠神怡。
春黃茶是一種精選春季大別山群體種茶鮮葉，以一芽二葉或一芽三葉的嫩芽為原料，經(jīng)過(guò)精心加工而成的茶葉。這種茶葉的外形肥壯，色澤金黃油潤(rùn)，滋味濃厚醇正，給人以高雅的品質(zhì)感受。其外形微卷，色澤金黃，呈現(xiàn)出獨(dú)特的黃葉黃湯的特點(diǎn)，口感醇厚，令人陶醉。春黃茶具有“黃、醇、甘、爽”的典型品質(zhì)特征，飲用時(shí)能讓人感受到它獨(dú)特的風(fēng)味和香氣，令人難以忘懷。這種茶葉是大別山地區(qū)的特色產(chǎn)品，深受茶友們的喜愛(ài)，也是贈(zèng)送親友的佳品。
在茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，大悟縣還注重品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。通過(guò)實(shí)施“公用品牌+企業(yè)品牌”的雙品牌戰(zhàn)略，持續(xù)推進(jìn)茶葉品牌建設(shè)，促進(jìn)大悟綠茶提檔升級(jí)。同時(shí)，大悟縣還加快推進(jìn)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理、茶葉質(zhì)量檢測(cè)和認(rèn)證標(biāo)識(shí)體系建設(shè)，努力構(gòu)建“生產(chǎn)有標(biāo)準(zhǔn)、信息可查詢、流向可跟蹤、問(wèn)題可追究”的質(zhì)量追溯體系，打造大悟茶特色品牌。
大悟縣的茶產(chǎn)業(yè)是美麗中國(guó)建設(shè)中的一張亮麗名片。在這里，我們可以感受到自然之美與茶文化的完美融合，也可以看到當(dāng)?shù)厝嗣裨诰G色發(fā)展道路上取得的豐碩成果。相信在未來(lái)的日子里，大悟縣的茶產(chǎn)業(yè)將會(huì)繼續(xù)為美麗中國(guó)的建設(shè)貢獻(xiàn)更多力量。
來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)
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