近年來(lái)，山東省青島市嶗山區(qū)將弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化、推動(dòng)現(xiàn)代高質(zhì)量茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加強(qiáng)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)型茶科技建設(shè)三者有機(jī)結(jié)合，統(tǒng)籌做好“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”大文章，走出一條創(chuàng)新聚能、綠色低碳的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
綻放“一片茶葉”的文化魅力 賦予新的時(shí)代內(nèi)涵
嶗山區(qū)高度重視嶗山茶文化的挖掘、繼承和發(fā)揚(yáng)，從制作中國(guó)風(fēng)原創(chuàng)歌曲《嶗山茶歌》，到編纂出版首部記錄嶗山茶發(fā)展歷程的專業(yè)性茶志——《嶗山茶志》，再到發(fā)行“南茶北引”70周年郵票紀(jì)念冊(cè)《茶韻嶗山》、舉辦“嶗山茶12景”評(píng)選等文化活動(dòng)，不斷賦予嶗山茶以新的文化內(nèi)涵。2022年，嶗山茶文化系統(tǒng)入選“山東省首批農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源名錄”。
在嶗山區(qū)，茶文化正在塑造鄉(xiāng)村文旅的別樣風(fēng)景。2024年，嶗山茶節(jié)創(chuàng)新推出了“茶韻嶗山·創(chuàng)意打卡行”活動(dòng)和“山海茶飄香 醉享王哥莊”主題月系列活動(dòng)，設(shè)置茶鄉(xiāng)音樂(lè)會(huì)、茶鄉(xiāng)露營(yíng)、禪茶市集、非遺文化體驗(yàn)、茶宴爭(zhēng)霸賽等七大板塊，串連嶗山區(qū)內(nèi)五大茶園景點(diǎn)，通過(guò)全方位的感官體驗(yàn)設(shè)計(jì)，打造特色熱門話題，吸引游客徜徉山海、浸潤(rùn)茶香。
讓?shí)魃讲琛坝|網(wǎng)”，激發(fā)茶文旅產(chǎn)品“出圈”。春茶采摘期間，嶗山區(qū)策劃推出的嶗山茶12景絲巾、茶樹(shù)花啤酒、茶香佩、茶枕和茶化妝品等新文創(chuàng)和衍生產(chǎn)品火速出圈，讓市民游客近距離感受非遺茶文化的新味。
青島市嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心主任劉超說(shuō)，通過(guò)舉辦多類茶節(jié)活動(dòng)，深度融合茶文、茶節(jié)、茶旅，“茶元素”成為打造鄉(xiāng)村文旅新生態(tài)的精髓。2024年第十九屆嶗山茶節(jié)，為嶗山區(qū)引流50余萬(wàn)人次，拉動(dòng)旅游收入2億余元。
從特色產(chǎn)業(yè)升級(jí)為特色文旅品牌，嶗山茶區(qū)域公用品牌價(jià)值從2010年的4.2億元躍升到2024年的17.58億元。如今的“嶗山茶”已經(jīng)成為激活鄉(xiāng)村文旅融合發(fā)展的“黃金葉”。
“葉”與“業(yè)”相互賦能 闖出鄉(xiāng)村振興新通途
歷經(jīng)近70年的發(fā)展，嶗山茶從“一片茶葉”長(zhǎng)成為“億元茶業(yè)”，構(gòu)建起集苗種引育、生產(chǎn)加工、休閑觀光融合發(fā)展的產(chǎn)業(yè)新格局。目前，嶗山茶的種植分布于嶗山區(qū)的王哥莊街道、沙子口街道、北宅街道、金家?guī)X街道、中韓街道等5個(gè)街道辦事處所轄行政范圍內(nèi)，茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員達(dá)2萬(wàn)余名，年產(chǎn)量1500多噸，2023年產(chǎn)值達(dá)6億余元人民幣。
沙子口街道是嶗山茶的“茶源”地之一，也是嶗山茶的重要產(chǎn)區(qū)，共有5000多畝生態(tài)茶園。為了引導(dǎo)“小農(nóng)戶”與大市場(chǎng)有效銜接，沙子口街道通過(guò)打造“龍頭企業(yè)+聯(lián)盟+基地+茶農(nóng)”產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，推動(dòng)轄區(qū)內(nèi)萬(wàn)里江茶場(chǎng)、北嶗茶場(chǎng)、云泉春茶場(chǎng)、嶗峰苑茶場(chǎng)、北龍口茶場(chǎng)、九水溝生態(tài)園6家規(guī)模茶場(chǎng)組成嶗山茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟——青島萬(wàn)里江振興茶業(yè)有限公司，發(fā)展訂單式農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)龍頭企業(yè)幫扶茶農(nóng)增收增效。
青島云泉春茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人徐本權(quán)說(shuō)，現(xiàn)在的云泉春茶場(chǎng)不僅發(fā)展茶業(yè)，還導(dǎo)入茶研學(xué)游等全新業(yè)態(tài)，建成了集特色產(chǎn)業(yè)、文化體驗(yàn)、休閑觀光于一體的田園綜合體項(xiàng)目。下一步，青島云泉春茶業(yè)有限公司計(jì)劃圍繞茶樹(shù)花打造研學(xué)、啤酒、美妝、食品等全新產(chǎn)業(yè)鏈，闖出鄉(xiāng)村振興的新通途。
青島嶗山云霧茶場(chǎng)有限公司董事長(zhǎng)王永超介紹，嶗山區(qū)出臺(tái)《關(guān)于推動(dòng)嶗山農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展扶持辦法》等政策，對(duì)茶農(nóng)和茶企業(yè)實(shí)施“五項(xiàng)直補(bǔ)”政策，包括物理防控設(shè)備、生物有機(jī)肥、測(cè)土配方和技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)等，保障了茶葉生產(chǎn)品質(zhì)。
茶科技賦能“小葉子”走向“大市場(chǎng)”
為了培育適應(yīng)江北地區(qū)種植的茶種，2001年起，嶗山區(qū)出臺(tái)《關(guān)于茶樹(shù)優(yōu)良品種示范區(qū)建設(shè)的意見(jiàn)》，推動(dòng)茶科技創(chuàng)新，持續(xù)收集全國(guó)名優(yōu)茶樹(shù)品種進(jìn)行試種，成功研制北方烏龍茶、嶗山紅茶、嶗山白茶等品類，并創(chuàng)新研發(fā)啤酒花茶、薄荷綠茶等深加工茶品。
2022年3月，“嶗山茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)”成立，推動(dòng)“嶗茶1號(hào)”等7個(gè)國(guó)字號(hào)新品種問(wèn)世，成功在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記。青島萬(wàn)里江茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)江崇煥說(shuō)：“‘嶗茶1號(hào)’是‘南茶北引’以來(lái)嶗山區(qū)第一個(gè)通過(guò)國(guó)家品種登記的茶樹(shù)品種，填補(bǔ)了嶗山區(qū)本土茶樹(shù)品種的空白，而且還能在全國(guó)適宜區(qū)域推廣種植?！?/p>
2022年，嶗山區(qū)自主創(chuàng)新研發(fā)綠茶高端品系“嶗山龍須”、紅茶高端品系“嶗山鳳羽”。其中，“嶗山龍須”品系入選中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國(guó)名優(yōu)特新”農(nóng)產(chǎn)品名錄，成為嶗山茶高端品牌的龍頭。據(jù)了解，“嶗山龍須”形似龍須，具有“鮮爽味、豌豆香、蘭花香”的特點(diǎn)，“嶗山鳳羽”則形似鳳羽，具有“黃金湯、紅棗香、甘甜味”的品質(zhì)。
隨著品牌提升、品種迭代、科技管理“節(jié)節(jié)高”，“北茶之尊”的獨(dú)特歷史底蘊(yùn)和自信風(fēng)貌更加深入人心。青島市嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)蘇本順說(shuō)：“嶗山區(qū)將進(jìn)一步圍繞‘名、特、優(yōu)、新’目標(biāo)，做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技‘三茶統(tǒng)籌’文章，推動(dòng)形成以茶、旅為核心的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展新格局，實(shí)現(xiàn)‘一片葉子’富裕一方百姓，在奮力打造鄉(xiāng)村振興齊魯樣板先行區(qū)的征程上闊步前行?！?/p>
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