傳承技藝+選拔人才 這項(xiàng)茶葉加工技能大賽在宜賓舉行
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傳承技藝+選拔人才 這項(xiàng)茶葉加工技能大賽在宜賓舉行

9月6日,為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步,傳承和發(fā)展“川紅工夫”加工技藝,第六屆全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工工(精制)賽四川省選拔賽在四川省宜賓市正式開幕。


啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)

據(jù)悉,本次大賽為期3天,考核內(nèi)容包括理論知識(shí)考試和現(xiàn)場(chǎng)技能操作,總分為100分,其中理論知識(shí)占15%,參賽選手需在90分鐘內(nèi)完成相關(guān)法律法規(guī)、安全生產(chǎn)、茶葉及紅茶加工基礎(chǔ)知識(shí)的測(cè)試;現(xiàn)場(chǎng)技能操作占85%,包括茶葉拼配考核和加工制作考核。來(lái)自全省10個(gè)市的37名參賽選手齊聚宜賓學(xué)院臨港校區(qū)同臺(tái)競(jìng)技,設(shè)一等獎(jiǎng)1名,二等獎(jiǎng)2名,三等獎(jiǎng)3名。成績(jī)優(yōu)異的前5名選手將推薦參加第六屆全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工工(精制)賽項(xiàng)決賽。

“這次參加比賽讓我認(rèn)識(shí)了很多同行業(yè)的優(yōu)秀人才,發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)有不同的制茶技藝,我們選手之間進(jìn)行了一個(gè)很好的交流?!眮?lái)自廣元代表隊(duì)的選手王寶潤(rùn)表示,自己會(huì)將學(xué)到的較好的制茶技藝融入到廣元的制茶流程中去,助力當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展。

四川茶葉種植、制作歷史悠久,是中國(guó)茶文化的重要發(fā)祥地,早在4000多年前,四川已有茶葉采摘、加工和飲用記錄。近年來(lái),四川省推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)。2023年,全省茶園面積穩(wěn)定在590萬(wàn)畝,產(chǎn)量42.4萬(wàn)噸,毛茶產(chǎn)值403億元,綜合產(chǎn)值達(dá)1200億元,茶產(chǎn)業(yè)全鏈條綜合產(chǎn)值連續(xù)3年超過(guò)千億元。


參賽選手們正在進(jìn)行茶葉拼配考核

為何大賽會(huì)落地四川宜賓“‘川紅工夫’茶是川茶最具特色、最具優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品之一,與‘祁紅’‘滇紅’并稱為中國(guó)三大工夫紅茶,早已聲名遠(yuǎn)播。宜賓市是長(zhǎng)江的首城、川紅的故里,也是四川茶業(yè)戰(zhàn)略布局中‘三山一早一紅’的重要組成部分,以其特色早茶核心區(qū)和川紅工夫紅茶集中發(fā)展區(qū)而著稱?!睋?jù)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授何春雷介紹,“川紅工夫”紅茶等多項(xiàng)制作技藝被列入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),培養(yǎng)了五位國(guó)茶工匠,擁有多位國(guó)家級(jí)與省級(jí)制茶大師,2022年12月7日,《川紅工夫》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布,對(duì)于規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)具有重要意義。

比賽相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹道,2024年第六屆全國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)職業(yè)技能大賽茶葉加工工(精制)技能競(jìng)賽也將于9月下旬在宜賓舉行,本次四川省選拔賽作為全國(guó)大賽的“提前預(yù)演”,是四川省爭(zhēng)取全國(guó)大賽更好成績(jī)的一次完美“彩排”。

此外,本次大賽是選拔出“川紅工夫”加工人才的重要活動(dòng),今年省賽、全國(guó)賽均選定在四川宜賓舉行,來(lái)自全國(guó)相關(guān)省區(qū)的選手將集聚宜賓。“這是宜賓市進(jìn)行城市文化輸出、打響‘川紅工夫’紅茶城市名片的良好契機(jī),也是川紅工夫紅茶品牌推廣的良好契機(jī)?!痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)。

來(lái)源:四川新聞網(wǎng)-首屏新聞?dòng)浾?周瓊 攝影,信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除