得天獨厚的自然環(huán)境孕育了好品質的揭西茶。林碧鴻 攝
長久以來,揭西茶皆以炒茶為主打。隨著市場需求的日益多元化,近年來,不少農戶積極開發(fā)紅茶、烏龍茶等新品類,增強市場競爭力。與此同時,揭西縣深入實施“百千萬工程”,積極探索茶旅融合發(fā)展路線,通過舉辦茶旅文化節(jié)等一系列活動,有力提升揭西茶品牌的知名度和影響力,推動揭西茶產業(yè)高質量發(fā)展。
開發(fā)多元茶產品
作為生態(tài)效益指數(shù)全國第一的“中國天然氧吧”,揭西縣內群山連亙、碧水潺潺。數(shù)萬畝茶園大多分布在海拔800~900米的地區(qū),年均1884小時的光熱條件、年均2400~2800毫米的充足降水量,為茶葉生長提供了優(yōu)越的自然環(huán)境。
揭西炒茶的歷史由來已久,屬中國六大茶品中的綠茶,是經(jīng)涼青、殺青、揉捻、初炒炒干、過篩、復炒等十多道工序精制而成。一直以來,揭西炒茶以香氣高揚、口感醇正、苦澀而回甘的口感贏得了省內外消費者的好評,也逐漸成為了揭西茶產業(yè)的亮麗名片。
“近年來周邊地區(qū)有越來越多人加入炒茶行業(yè),競爭不斷變大。再加上炒茶的消費群體相對集中于潮汕地區(qū),一定程度上限制了市場拓展的潛力。”揭西縣云頂茗茶葉專業(yè)合作社理事長鄒俊紅表示,2016年開始,云頂茗積極探索紅茶制作領域,力求通過產品多元化來拓寬市場邊界。
為了保障茶葉質量,云頂茗聯(lián)合廣東省農業(yè)科學院茶葉研究所為技術支撐,建立科研示范基地;并堅持采用生態(tài)茶的方式——不施化肥、不打農藥、生態(tài)與物理防控為核心的技術體系實施茶園管理,2023年被評為全國農作物病蟲害綠色防控技術示范推廣基地。經(jīng)過幾年的探索,云頂茗創(chuàng)新出品的高山紅茶外形肥壯、甘醇清香、飲后回甘,推出后便熱銷珠三角和湖南等地區(qū)。“而且收益也比以前高了一半!”鄒俊紅說。
除了開發(fā)新產品,2018年,云頂茗還在海拔860米高山上率先試種英紅九號——這是全國首創(chuàng)。鄒俊紅表示:“今年首批高山英紅九號春茶就非常驚艷,成品外形肥壯、緊結多鋒苗、金黃油潤、滋味鮮濃醇厚,得到了消費者的一致好評。這一成功嘗試也豐富了我們揭西茶葉的品種結構?!?/p>
榮譽見證實力。2021年5月,云頂茗生產的“霧云大洋花香紅茶”獲得“中茶杯”第十一屆國際鼎城茶王賽春季賽金獎;2021年8月“霧云大洋”高山英紅九號紅茶獲得“粵茶杯”廣東省第十四屆茶葉質量推選活動紅茶類銀獎。“目前,云頂茗共有1500畝茶園,有四分之一都會做成紅茶。這兩年我們也在積極研發(fā)烏龍茶產品,希望能進一步增加揭西茶產業(yè)的競爭力?!编u俊紅說。
打好茶旅融合牌
每年4月,揭西茶園處處彌漫著幽幽清香,翠綠的茶壟隨著高低起伏的山勢綿延開來,似一幅濃墨淡彩的山水畫。近年來,揭西縣依托扎實的茶產業(yè)基礎和優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境,積極探索茶旅融合發(fā)展。目前,全縣已建成4A級旅游景區(qū)3個、3A級旅游景區(qū)2個、國家級森林公園1個、省級旅游度假區(qū)1個,逐漸走出了一條特色鮮明的鄉(xiāng)村振興之路。
大洋國際生態(tài)旅游度假區(qū)作為茶旅融合的典范,已從高山觀光茶園發(fā)展為集高端商務休閑、時尚鄉(xiāng)游體驗及會議培訓住宿于一體的國家4A級旅游度假區(qū),是揭西縣茶旅融合發(fā)展的標桿項目。每年春夏之交,度假區(qū)的茶園總是熱鬧非凡,吸引著五湖四海的游客前來漫步、采茶、拍照打卡,體驗一場別開生面的茶韻之旅。
自2019年開始,大洋國際生態(tài)旅游度假區(qū)積極舉辦茶旅文化節(jié)系列活動。通過展示揭西茶葉現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)體系建設成果、發(fā)布揭西茶旅融合系列活動、推介與授牌農旅資源旅游等行動,進一步擦亮揭西炒茶品牌,增強鄉(xiāng)村產業(yè)三產融合效益。
4月20日,揭西縣開展2024廣東揭西第四屆茶旅文化節(jié)暨“綠色之旅”千人徒步活動,吸引了來自惠州、潮州、梅州、揭陽等地的1000多名徒步愛好者參與。他們途經(jīng)大洋云霧山莊、大洋崠鄉(xiāng)野生態(tài)農場、云頂茗茶葉專業(yè)合作社等多個特色景點,沉浸式感受揭西縣的自然美景和茶文化精髓,大大提升了揭西茶旅文化的知名度。
此外,大洋國際生態(tài)旅游度假區(qū)每周六還會固定舉辦揭西擂茶、手工制茶活動。游客們在免費品茶之余,還可以親身體驗揭西炒茶的傳統(tǒng)工藝,活動也深受游客喜愛,反響熱烈。
茶湯入喉,齒頰留香。茶葉產業(yè)建設是揭西推進鄉(xiāng)村振興的“牛鼻子”,已帶動至少1600戶茶農增收致富。未來,揭西將通過發(fā)展現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài),走出以茶興旅、以旅促茶的茶旅融合新路徑,進一步提升揭西炒茶公共品牌影響力,加快推動茶葉產業(yè)向高質量發(fā)展邁進。
【來源】揭陽日報
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