在六盤水市水城區(qū)，一片片蔥郁的茶園鋪展在連綿起伏的山巒之間，成為當(dāng)?shù)匾坏懒聋惖娘L(fēng)景線。水城區(qū)的南部，以茶葉產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的區(qū)域茶園面積廣闊，達(dá)8.6萬畝，覆蓋11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和35個行政村，有3個萬畝茶鄉(xiāng)和2個萬畝茶村，展現(xiàn)出茶葉產(chǎn)業(yè)的龐大規(guī)模。該區(qū)還擁有19座加工廠和19條生產(chǎn)線，為茶葉加工和生產(chǎn)提供堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
龍場茶葉基地位于核心地帶，氣候溫和、雨量充沛、土壤肥沃，得天獨(dú)厚的自然條件使其成為茶樹生長的理想之地?；卣嫉孛娣e廣闊，種植著多個優(yōu)質(zhì)茶葉品種，不僅為當(dāng)?shù)鼐用裉峁┝舜罅烤蜆I(yè)機(jī)會，更成為推動區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。
在茶葉加工廠，一場關(guān)于茶葉的奇妙蛻變即將開始。經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師傅們?nèi)缤Х◣熞话?，用他們精湛的技藝賦予茶葉新的生命。首先是殺青環(huán)節(jié)，巨大的炒鍋中熱氣騰騰，師傅們將新鮮的茶葉倒入鍋中，雙手迅速地翻動著，茶葉在高溫的作用下發(fā)出滋滋的聲響，散發(fā)出陣陣清香，他們精準(zhǔn)地控制著火候和時間，確保茶葉的色澤和口感達(dá)到最佳狀態(tài)。接著是揉捻工序，師傅們用靈巧的雙手將茶葉輕輕揉捻，使茶葉的形狀更加緊致，同時也促進(jìn)了茶葉內(nèi)部物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，他們的力度恰到好處，既不會損傷茶葉的完整性，又能讓茶葉充分釋放出香氣。最后是干燥環(huán)節(jié)，茶葉被均勻地鋪在竹制的烘盤上，放入烘干機(jī)中。隨著溫度的升高，茶葉中的水分逐漸蒸發(fā)，茶香也愈發(fā)濃郁。師傅們時刻關(guān)注著烘干機(jī)的溫度和時間，確保每一片茶葉都能干燥得恰到好處。
龍場茶葉基地采用先進(jìn)的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，嚴(yán)格控制化肥和農(nóng)藥的使用，始終堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，確保生產(chǎn)出更加健康、環(huán)保的茶葉產(chǎn)品。基地負(fù)責(zé)人表示：“我們通過科學(xué)種植和管理，力求每一片茶葉都能達(dá)到最佳品質(zhì)?！?/p>
除了注重產(chǎn)品質(zhì)量，基地還積極響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興號召，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶建立緊密合作關(guān)系，提供技術(shù)指導(dǎo)和市場支持，幫助農(nóng)戶提高種植效率和經(jīng)濟(jì)效益。同時，定期舉辦各類培訓(xùn)活動，提升農(nóng)民專業(yè)技能和管理能力。
茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長，帶動了廣大農(nóng)戶參與。據(jù)統(tǒng)計(jì)，共有12391戶、43254人直接受益于茶葉產(chǎn)業(yè)。4121戶、12000人通過參與茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)增收，農(nóng)戶人均月收入增加2800元以上，極大改善了他們的生活條件。
在品牌建設(shè)方面，水城區(qū)成績顯著。目前已有10家企業(yè)注冊品牌商標(biāo)，累計(jì)注冊品牌達(dá)45個。其中，“水城春茶”屢獲殊榮，包括亞太國際金獎、古樹茶茶王、古樹綠茶金獎等，還入選2019“黔系列”貴州品牌全球傳播行動暨貴州“100強(qiáng)品牌”，登上2019貴州“十大”綠茶品牌榜。2020年，“水城春茶”榮獲亞太茶茗銀獎，并獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的全國農(nóng)產(chǎn)品包裝標(biāo)識典范收錄證書，充分證明其品質(zhì)和安全性得到廣泛認(rèn)可。
展望未來，水城區(qū)將繼續(xù)推動茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，“水城春茶”正在申報(bào)公共品牌中國馳名商標(biāo)。相信憑借得天獨(dú)厚的自然條件、豐富的種植經(jīng)驗(yàn)和不斷創(chuàng)新的精神，水城區(qū)一定能在茶葉產(chǎn)業(yè)的道路上越走越遠(yuǎn)，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)更大力量。
來源：烏蒙新報(bào) 記者 朱少禹 王君
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