一個“無心插柳柳成蔭”之舉，成就了今日無量山冬日櫻花谷的美麗，每年12月，當(dāng)全國大部分地方天寒地凍時，無量山櫻花谷的冬櫻絢爛綻放，獨特又浪漫。
無量山有兩“寶”，一件是櫻花，一件是茶葉。12月12日，大理白族自治州南澗彝族自治縣無量山櫻花盛放正當(dāng)時，當(dāng)日下午，眾多專家齊聚櫻花谷會客廳，舉行首屆云南白茶（無量山）產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，共商云南白茶的歷史淵源、發(fā)展路徑與未來趨勢，與會專家和學(xué)者逐一進行專題報告，為云南白茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)繁榮貢獻智慧與力量。
會上，中國茶葉流通協(xié)會向南澗縣頒發(fā)“2024年重點產(chǎn)茶縣域”證書。南澗縣人民政府向夏濤、王岳飛、江用文、王白娟、高麗萍、李亞莉6位專家頒發(fā)南澗縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)專家聘書；聘請張朝斌、方可為南澗縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問。大會還進行了白茶新品展示和評鑒活動。
南澗無量山白茶從3月中、下旬開始采摘，至10月下旬結(jié)束。記者從會上獲悉，白茶是南澗縣近年來生產(chǎn)發(fā)展比較快速的茶類，2023年產(chǎn)量701噸，已經(jīng)躍升為南澗第三大茶類。在品牌建設(shè)方面，無量山白茶擁有多項商標(biāo)和品牌認證，包括中國馳名商標(biāo)1個、地理標(biāo)志證明商標(biāo)2個及云南省著名商標(biāo)5個等。
早在2000年，南澗縣茶葉站和部分企業(yè)開始研究云南大葉種白茶生產(chǎn)工藝，小規(guī)模試制云南大葉種白茶產(chǎn)品。2013年，無量山鎮(zhèn)可保、德安等村，嫁接“普景一號”白茶品種，開始小規(guī)模生產(chǎn)云南大葉種白茶。2015年，南澗通過招商引資，引進注冊了云南無量山北緯二十五度茶業(yè)有限公司，專注開發(fā)無量山高山白茶。之后，生產(chǎn)白茶企業(yè)、專業(yè)合作社逐步增多，“無量玉璧”“吉光白茶”“云端鳳儀”等一系列白茶品牌也得到了市場認可和青睞。2023年，南澗縣還與云南省農(nóng)科院茶葉研究所合作成立了南澗無量山白茶研究中心，致力于白茶新產(chǎn)品的研發(fā)與品質(zhì)提升，為白茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供了堅實的科技支撐。
南澗縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員趙尹強介紹：“南澗無量山高山白茶不炒不揉，最接近茶之原味，其中‘無量玉璧’白毫銀針，銷售價格達每公斤16000元?！?/p>
南澗白茶為啥好？
南澗縣90%左右的茶園，分布在瀾滄江沿岸海拔1700米到2500米之間的無量山中。無量山“一山多氣候，隔里不同天”以及“熱同季，干濕分明”的氣候特點，成就了“高山云霧出好茶”，茶葉具有香氣濃郁、滋味醇厚、耐泡等特點。南澗縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員趙尹強說：“南澗無量山茶區(qū)內(nèi)含物質(zhì)豐富，氨基酸含量在3%以上。”
“南澗縣擁有世界上最佳的不可復(fù)制的宜茶生態(tài)環(huán)境，有豐富的野生、古茶樹資源?！痹颇鲜∞r(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長何青元介紹，南澗縣的古茶樹資源比較豐富，現(xiàn)其境內(nèi)的無量山國家級自然保護區(qū)原始森林中及周邊村寨仍然散生著一些野生種、過渡型和栽培種古茶樹，主要分布在寶華鎮(zhèn)、公郎鎮(zhèn)、小灣東鎮(zhèn)、無量山鎮(zhèn)、碧溪鄉(xiāng)、擁翠鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，面積約3200畝。其中最具代表性的為“大箐—楊梅樹”“山花”“回龍山”三大古茶樹居群?！澳蠞居刑诉@樣的國家級非遺，有多樣的民族風(fēng)情。如果能結(jié)合南澗豐富的民族文化資源打造茶文化，南澗白茶一定具有可觀的品牌優(yōu)勢?！焙吻嘣硎?。
茶企業(yè)爭相在南澗投資。目前，南澗縣已引進濟南三千、北京云水姑娘、福建基茶生物科技有限公司、云南大邦茶業(yè)等企業(yè)投資開發(fā)白茶和新茶飲原料（綠茶、白茶、烏龍茶）。
2024年，南澗多家企業(yè)白茶產(chǎn)品紛紛獲獎。8月，南澗縣無量山北緯二十五度茶業(yè)有限責(zé)任公司選送的“白毫銀針”茶樣在第九屆亞太茶茗大獎賽中榮獲金獎。9月，南澗縣選送的大理無量山云水姑娘茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的“南詔御貢·鳳山云蕊白茶”入選全國貢茶地圖。11月，倫布卡酒業(yè)有限公司推出的第一款無量川白茶威士忌——“無量川”中國茶·威士忌，在HONGKONGBESTSPIRITSAWARDS（2024）盲品選拔賽中獲得大賽金獎。
南澗縣茶葉流通協(xié)會監(jiān)事何勝聰說：“南澗縣要結(jié)合白茶的資源優(yōu)勢和市場前景，在產(chǎn)品創(chuàng)新和制作工藝上尋求突破，帶動和順應(yīng)南澗白茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！?/p>
目前，南澗縣有茶園面積12.09萬畝，縣內(nèi)80%的茶葉初制所、企業(yè)生產(chǎn)白茶，2024年預(yù)計實現(xiàn)白茶產(chǎn)量806噸，產(chǎn)值2.58億元。（馬雯）
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