年味濃，茶香飄。作為“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”，眼下，福鼎市的各大茶企也迎來了節(jié)前茶葉生產(chǎn)旺季，全國(guó)各地的客商們紛至沓來，處處是一派產(chǎn)銷兩旺的火熱場(chǎng)景，福鼎白茶正以其獨(dú)特的品牌魅力和卓越的品質(zhì)，受到越來越多消費(fèi)者的喜愛。
近來，福建順茗道茶業(yè)官方旗艦店門庭若市，各類包裝精美的白茶產(chǎn)品帶著大數(shù)據(jù)溯源碼整齊陳列在展架上。在客商們眼里，正是這枚小小的溯源碼，為合作提供了更加穩(wěn)定和可靠的市場(chǎng)環(huán)境。
工作人員為客戶介紹產(chǎn)品
“像我們平常在湖北市場(chǎng)，看到很多福鼎白茶上面都有這個(gè)溯源標(biāo)，我們用微信一掃，就能看清這些廠家的信息、茶葉信息等，這次我們特意到原產(chǎn)地來實(shí)地考察，準(zhǔn)備年底的時(shí)候帶一批產(chǎn)品回去。”湖北客商陳佳說。
客戶掃描大數(shù)據(jù)溯源碼
讓所有消費(fèi)者都能喝到一杯正宗的福鼎白茶，是福鼎白茶產(chǎn)業(yè)堅(jiān)定的追求。2021年，福鼎在全省率先落實(shí)茶葉信息化全過程可追溯，利用白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)，對(duì)全市茶青采摘、交易及茶葉生產(chǎn)、銷售進(jìn)行全流程監(jiān)管。
福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)
在福鼎茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心，工作人員根據(jù)福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)顯示的歷年茶農(nóng)茶青交易量、交易額等數(shù)據(jù)，對(duì)2025年春茶形勢(shì)展開研判。據(jù)了解，近四年來，當(dāng)?shù)?6萬畝茶園、近8萬戶茶農(nóng)、2300多名茶青經(jīng)紀(jì)人及3100家茶葉加工主體被全面納入茶青交易溯源系統(tǒng)。茶青憑證交易、白茶貼標(biāo)銷售，不僅實(shí)現(xiàn)每一片葉子都有證可查，也為涉茶部門的決策工作提供了更加全面、準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持。
福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心大數(shù)據(jù)股股長(zhǎng)方祖淳：
新的一年，我們還會(huì)不斷完善整個(gè)溯源體系平臺(tái)，比如和省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)互聯(lián)，還包括在‘閩政通’上開設(shè)一個(gè)專區(qū)等，福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)將在今后福鼎白茶品牌建設(shè)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮更加重要的作用。
有“智”更有“質(zhì)”。多年來，福鼎始終堅(jiān)持以質(zhì)量立茶，從推廣“兩好兩替代”生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，到推進(jìn)生態(tài)茶園的基地化管理，成功構(gòu)建以企業(yè)自控基地、茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體基地及茶企責(zé)任認(rèn)領(lǐng)基地為主體的生態(tài)茶園基地化管理體系，實(shí)現(xiàn)生態(tài)茶園全覆蓋。
福鼎白茶茶園
同時(shí)，為強(qiáng)化茶園綠色管理及監(jiān)測(cè)工作，去年，福鼎還創(chuàng)新建立茶園質(zhì)量安全控制體系平臺(tái)，通過遠(yuǎn)程監(jiān)控、人工智能等先進(jìn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)茶園環(huán)境的智能監(jiān)測(cè)與管理，筑牢茶園質(zhì)量安全的源頭“防線”。
工作人員對(duì)福鼎茶園質(zhì)量安全控制體系平臺(tái)進(jìn)行監(jiān)測(cè)
該平臺(tái)專職技術(shù)員梅蘇筱：
目前，福鼎茶園質(zhì)量安全控制體系平臺(tái)在福鼎各產(chǎn)茶區(qū)一共布控了151處攝像頭，主要是對(duì)疑似打農(nóng)藥的行為進(jìn)行監(jiān)管，如果發(fā)生了疑似行為，系統(tǒng)會(huì)生成預(yù)警信息，各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的負(fù)責(zé)人收到信息后，會(huì)第一時(shí)間前往現(xiàn)場(chǎng)核查，并展開下一步處置。
以品質(zhì)筑根基，以品牌謀未來。前不久，一場(chǎng)別開生面的“村村茶會(huì)”在磻溪鎮(zhèn)赤溪村舉辦。法國(guó)巴黎愛樂樂團(tuán)走進(jìn)中國(guó)扶貧第一村，與當(dāng)?shù)鼐用窈筒栌压餐疯b福鼎白茶，在青山綠水間，福鼎白茶架起了一座文化交流的橋梁，讓眾多法國(guó)音樂家們更加了解中國(guó)白茶，愛上中國(guó)白茶，又書寫了一段福鼎白茶品牌跨界交流的佳話。
法國(guó)巴黎愛樂樂團(tuán)走進(jìn)赤溪村
多年來，福鼎白茶致力在全民中樹立“質(zhì)量第一、品牌制勝”意識(shí)，堅(jiān)持深化品牌創(chuàng)建工作，實(shí)施“雙品牌雙輪驅(qū)動(dòng)”，在公共品牌引領(lǐng)下，鼓勵(lì)企業(yè)打造自身品牌；開展全鏈條保護(hù)，加強(qiáng)品牌維護(hù)；引領(lǐng)傳播新模式，強(qiáng)化品牌推廣，不斷推動(dòng)福鼎白茶從“質(zhì)量經(jīng)濟(jì)”向“品牌經(jīng)濟(jì)”邁進(jìn)。
“今年，福鼎茶業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)新開展‘村村茶會(huì)’，計(jì)劃每季度到福鼎不同的鄉(xiāng)村舉辦更加豐富多樣的茶會(huì)，講好福鼎白茶推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的好故事，也為福鼎各產(chǎn)區(qū)的白茶企業(yè)搭設(shè)品牌推廣和文化交流的平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)公共品牌與企業(yè)品牌的協(xié)同發(fā)展，更好展現(xiàn)中國(guó)白茶的獨(dú)特魅力與深厚底蘊(yùn)?！备６κ胁铇I(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)周慶賀說。
（來源：福鼎市人民政府）
