近日，全球三大商業(yè)媒體品牌之一——被譽(yù)為中國(guó)創(chuàng)新風(fēng)向標(biāo)的《快公司FastCompany》公布粵港澳大灣區(qū)最具創(chuàng)新力公司GBA50榜單，50家最具創(chuàng)新力的企業(yè)從成千上萬(wàn)家企業(yè)中脫穎而出并榮登榜單，其中包括華為、騰訊、奈雪的茶、完美日記等持續(xù)致力于創(chuàng)新的優(yōu)秀企業(yè)。
今年在疫情期間，實(shí)體經(jīng)濟(jì)可謂是“哀鴻遍野”，尤其是餐飲業(yè)大部分門店被迫暫停營(yíng)業(yè)，資金壓力之下，關(guān)店成為無(wú)奈之舉。與此同時(shí)，積極擁抱數(shù)字化科技的企業(yè)則是實(shí)現(xiàn)快速?gòu)?fù)蘇，甚至迎來(lái)了新風(fēng)口。
據(jù)了解，由于戰(zhàn)略的快速調(diào)整以及一年來(lái)在數(shù)字化、新零售等方面的全面發(fā)力，截止到12月初，奈雪不僅全年?duì)I收反彈明顯，也如期完成年初定下的開(kāi)店200家計(jì)劃。
事實(shí)上，奈雪的茶早在2018年就開(kāi)始布局?jǐn)?shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，2019年開(kāi)始會(huì)員體系化運(yùn)營(yíng)，月均新增會(huì)員數(shù)近200萬(wàn)。得益于一直以來(lái)堅(jiān)持深耕數(shù)字化，長(zhǎng)期積累的技術(shù)實(shí)力助力奈雪穩(wěn)步渡過(guò)疫情。
今年12月，奈雪繼2019年攜手36氪研究院聯(lián)合發(fā)布《2019新式茶飲消費(fèi)白皮書》后，又?jǐn)y手CBNDATA再度發(fā)布《2020新式茶飲白皮書》，并連續(xù)兩年成功舉辦“飲”領(lǐng)者峰會(huì)?！栋灼窋?shù)據(jù)顯示，2020年新式茶飲已經(jīng)邁入數(shù)字化3.0階段，預(yù)計(jì)到2020年底新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將突破1000億元，并且新茶飲市場(chǎng)目前正處于高速發(fā)展階段。
面對(duì)潛力巨大、同時(shí)競(jìng)爭(zhēng)也極為劇烈的新式茶飲市場(chǎng)，奈雪的茶不僅將數(shù)字化應(yīng)用于點(diǎn)單、支付等前端運(yùn)營(yíng)層面，提升用戶體驗(yàn)和完善用戶觸達(dá)渠道，還運(yùn)用于后端管理如產(chǎn)品創(chuàng)新、供應(yīng)鏈管理等，通過(guò)數(shù)字化創(chuàng)新反推產(chǎn)品創(chuàng)新和決策，從而不斷優(yōu)化管理和運(yùn)營(yíng)。
在數(shù)字化的支持和推動(dòng)下，奈雪的茶也看到了咖啡市場(chǎng)的巨大潛力。奈雪的茶CTO何剛表示，奈雪對(duì)通過(guò)對(duì)3000萬(wàn)會(huì)員梳理分析后發(fā)現(xiàn)，上班族對(duì)咖啡的需求呈剛需化趨勢(shì)，在奈雪的茶PRO門店的產(chǎn)品策略中，7款全新精品咖啡上線。
除了咖啡外，奈雪的茶PRO產(chǎn)品還包含茶飲、輕烘焙、零食零售，在產(chǎn)品上不斷突破進(jìn)化，并展開(kāi)了對(duì)商務(wù)辦公、休閑社交等新場(chǎng)景的嘗試，也是探索新零售布局的又一次突破。據(jù)了解，下一步，奈雪PRO將從深圳走向全國(guó)，會(huì)在上海、北京、廈門、鄭州、西安等地相繼開(kāi)店，新式茶飲行業(yè)的下一個(gè)新突破我們將拭目以待。
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