北茶技藝技能傳承創(chuàng)新平臺近日獲山東省教育廳批準，成為山東省第三批職業(yè)教育技藝技能傳承創(chuàng)新平臺。
為實施創(chuàng)新驅動發(fā)展戰(zhàn)略，更好為新舊動能轉換重大工程提供智力支持和人才保障，青島職業(yè)技術學院旅游學院茶專業(yè)張續(xù)周團隊以學院為基點，依托中國農(nóng)科院茶葉研究所國家茶產(chǎn)業(yè)技術支撐優(yōu)勢，聯(lián)盟青島農(nóng)業(yè)大學博士團隊、中國國際商會山東商會茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會、北方茶文化交流中心、日照市茶科所、青島曉陽工貿(mào)有限公司、青島萬里江茶場、青島西海岸旅游協(xié)同中心等省內外大專院校、科研院所及行業(yè)協(xié)會、茶葉龍頭企業(yè)等，組建北茶技藝技能傳承創(chuàng)新平臺。
該平臺以中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所為依托單位，積極開展以“北茶36”等為代表的國家級茶樹新品種應用為核心，深入研究以山東茶為代表的北方茶的栽培育種、生產(chǎn)加工、沖泡品鑒、茶藝文化和營銷等為內容的技藝技能創(chuàng)新，促進北茶技藝技能絕招絕技傳承應用；以提升教師技藝技能傳承創(chuàng)新能力和教學能力為重點，以師徒傳承合作研發(fā)為路徑，做好北茶技藝技能傳承、相關產(chǎn)品研發(fā)和技術創(chuàng)新、北茶技藝技能應用、實習實訓資源開發(fā)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和協(xié)同研修與創(chuàng)新等工作，努力建成“特色突出”的北茶技藝技能傳承創(chuàng)新平臺，推動以山東茶為代表的北茶技藝技能傳承創(chuàng)新。
（記者 薄克國）
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