種植、生產(chǎn)、觀光一條龍!湖南“茶鄉(xiāng)”年產(chǎn)值接近千億元
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種植、生產(chǎn)、觀光一條龍!湖南“茶鄉(xiāng)”年產(chǎn)值接近千億元

湖南省在我國茶產(chǎn)業(yè)中占據(jù)著重要地位,全省共有約280萬畝茶園,年產(chǎn)茶葉28萬噸左右,綜合年產(chǎn)值接近千億元。

為了從源頭了解茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,記者來到了常德市石門縣的白云山林場。此時茶葉的種植采收工作已接近尾聲,給茶園施肥的工作正在進行。

現(xiàn)在,白云山林場的茶園全都承包給了當(dāng)?shù)氐陌傩諄泶蚶?,除了按照畝數(shù)來結(jié)算每年的分成之外,還會按照每次參與勞動的天數(shù)發(fā)勞務(wù)工資。每年增收在15000到20000元。

采茶季已經(jīng)結(jié)束,村民們還要采收一些嫩茶葉。除了自產(chǎn)自銷茶葉之外,在鄉(xiāng)村振興的背景之下,如今的茶園已經(jīng)集種植、生產(chǎn)和觀光旅游于一體,新鮮的茶葉嫩芽在林場的廚房里,就是不可多得的好食材。

清香的茶葉遇到鮮嫩的土雞蛋,不需要復(fù)雜的調(diào)味,一道天然去雕飾的茶葉炒蛋就大功告成了。

除了茶葉炒蛋,用茶樹枝熏出來的臘肉也是一道美味。

缽子菜,是湖南常德地區(qū)常見的一種鄉(xiāng)土美食形式。把燒好的臘肉連湯汁倒在豆腐上,上桌之后繼續(xù)加火燉煮,鮮辣的肉湯就會滲透進豆腐里。

白云山林場的茶園是湖南茶葉原產(chǎn)地的一個縮影。湖南省產(chǎn)茶量居全國第二位,素有“茶鄉(xiāng)”之稱。在湖南,茶文化的歷史背景深厚悠遠。

湖南不僅是我國黑茶的重要產(chǎn)區(qū)之一,也是古代茶葉流通的重要節(jié)點。如今,在湖南依然能看到傳統(tǒng)千兩茶的制作工藝。

據(jù)考證,黑茶誕生于綠茶的運輸過程當(dāng)中,因為古代交通不便,茶葉運輸往往經(jīng)歷數(shù)月,在日曬雨淋中,綠茶發(fā)酵,就形成了黑茶,也帶來獨特的口味和營養(yǎng)。

現(xiàn)在,研發(fā)人員還將茶葉變成了方便的速溶飲品,并且能保留其中的營養(yǎng)成分。而提取剩下的茶渣還能作為茶園的肥料,實現(xiàn)了循環(huán)利用。

有消費才有市場,有創(chuàng)新才有機遇。在湖南,人們立足傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),依托原產(chǎn)地農(nóng)業(yè)資源,既注重傳承,也不斷創(chuàng)新,在綠水青山中守護茶園,在時代變遷里與時俱進。

內(nèi)容來源央視財經(jīng)《生財有道》,轉(zhuǎn)載請注明央視財經(jīng)

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