“百草逢春未敢花，御花葆蕾拾瓊芽”——雨水過后，湘西就迎來春茶采摘最繁忙的時期，可以說，春茶采摘的時間、產(chǎn)量、采摘合理度等都決定了茶農(nóng)一年的大部分收益。
為了規(guī)范吉首市春茶鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)與收購秩序，切實維護(hù)廣大茶農(nóng)、合作社、茶企的利益，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，吉首市茶葉辦特別出臺了《吉首市2021年春茶鮮葉采收指導(dǎo)意見》。
今日，我們就帶著大家一起來學(xué)習(xí)。
以下內(nèi)容摘錄自吉茶辦發(fā)〔2021〕3號文件：
一、適用對象
本指導(dǎo)意見適用于我市所有茶葉企業(yè)、茶葉專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場、茶葉種植戶以及在我市范圍內(nèi)收購茶鮮葉的收購商及個人。
二、適用時間
本指導(dǎo)意見適用于2月24日─4月4日。
三、具體內(nèi)容
防疫要求
疫情期間，加強(qiáng)安全生產(chǎn)宣傳，按照防疫工作相關(guān)規(guī)定，認(rèn)真采取防護(hù)措施，有序安排春茶采收，確保安全生產(chǎn)。
鮮葉要求
1.嚴(yán)格按照省茶葉學(xué)會發(fā)布的《湘西黃金茶有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》開展生產(chǎn)，嚴(yán)禁使用葉面肥、催芽肥、生物激素等用以提高鮮葉產(chǎn)量、縮短鮮葉生長間隔期的肥料或激素。
2.嚴(yán)格按照湘西黃金茶春茶采摘標(biāo)準(zhǔn)（點擊這里，進(jìn)入鏈接）開展生產(chǎn)，確保鮮葉質(zhì)量。采摘鮮葉不達(dá)標(biāo)的，收購方可拒絕收購或降價收購。
3.嚴(yán)格按照鮮葉收購等級標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范收購，不得惡意抬價或惡意壓價。
收購指導(dǎo)價格
嚴(yán)格按照鮮葉收購指導(dǎo)價開展交易活動，其中，芽頭（特級）收購價格為160—200元/斤；一芽一葉初展（一級）收購價格為90—120元/斤；一芽一葉開展（二級）收購價格為70—90元/斤；一芽二葉（三級）收購價格隨行就市，以市場行情為準(zhǔn)。
檢查督導(dǎo)
春茶生產(chǎn)期間，市茶葉辦、市供銷聯(lián)社將組織相關(guān)部門不定期開展巡查，建立可溯源巡查臺賬。對于擾亂我市春茶生產(chǎn)秩序的不良行為，將對行為主體進(jìn)行全市通報，并嚴(yán)禁2021年入市交易。
附件：湘西黃金茶春茶鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)
單芽[特級]
芽頭肥壯，長度一致，無開口，無魚葉，一芽一葉初展不超過5%，長度約3至4厘米，外觀勻齊，色澤嫩黃。
一芽一葉初展[一級]
一葉剛展開，葉片長度不超過芽頭長度的1/3，一芽一葉比例不超過5%，無二葉，長度約3.5至4.5厘米，外觀勻齊，色澤嫩黃。
一芽一葉開展[二級]
一葉已展開，含二葉比例不超過5%，長度約3.8至5.5厘米，外觀勻齊，色澤嫩黃綠。
一芽二葉[三級]
長度約4至6厘米，三葉比例不超過5%，外觀勻齊，色澤嫩綠。
編輯：曉林
來源：湘西黃金茶，北京茶世界
